Barbacoes elèctriques verticals: característiques d'ús i avantatges

Fins i tot a la temporada d'estiu, el temps no sempre és favorable per a un pícnic a la barbacoa. Per preparar el vostre plat favorit en qualsevol moment, independentment de les condicions meteorològiques, us ajudarà una graella vertical elèctrica de barbacoa, una alternativa convenient a la barbacoa tradicional.

La base del fabricant de shashlik elèctric és un escalfador elèctric tubular (TEN), al voltant del qual s'instal·len les broquetes verticalment. Aquest tipus de graella es troba dins d'una caixa metàl·lica. Aquest últim pot ser d'alumini o d'acer inoxidable.

Durant el funcionament del dispositiu, la carn es fregeix sota la influència de la calor que emana de l'element de calefacció. Perquè el kebab quedi ben fregit per tots els costats, les broquetes giren contínuament al voltant del seu eix. El greix que degota de la carn es recull en una paella o en recipients petits separats instal·lats sota cada broqueta.

L'electrodomèstic de barbacoa d'acer inoxidable per a la llar té una sèrie d'avantatges:

• podeu cuinar una barbacoa en qualsevol moment, independentment del clima o d'altres condicions;
• per a aquest fabricant de kebabs no cal buscar llenya ni carbó;
• la carn de l'anàleg elèctric de la barbacoa es fregeix molt més ràpid, mentre que no cal estar constantment a prop i girar les broquetes.

Per objectivitat, val la pena assenyalar els factors que molts amants del kebab atribueixen als inconvenients de les barbacoes elèctriques:

• la necessitat de connectar-se a la xarxa;
• perquè la carn quedi tendra i sucosa, s'ha de marinar més temps que per cuinar a la graella;
• manca d'olor i gust "boira": un acompanyant obligatori d'una barbacoa a la brasa.

L'últim inconvenient es pot corregir: n'hi ha prou amb posar unes quantes branques d'arbres fruiters dins de la barbacoa o enfilar trossos prims de cansalada fumada entre els trossos de carn.

L'elecció de graelles elèctriques de barbacoa és força àmplia i variada. L'assortiment inclou equips russos i dispositius fabricats a Alemanya, Xina i Bielorússia. Una de les botigues més populars que ofereix una àmplia gamma de graelles elèctriques de barbacoa és Domotech.

Al mateix temps, hi ha diversos criteris als quals heu de prestar atenció a l'hora de triar una tècnica:

• Poder. Varia d'1 a 2,6 kW. Aquest indicador afecta la velocitat de cocció i la qualitat de la carn rostida. És important recordar que com més ràpid es fregeixen els trossos, més sucosos queden.
• Longitud de les broquetes. Si teniu previst cuinar barbacoa per a una gran empresa, és millor donar preferència a una unitat amb broquetes de 30-40 cm. Per a una família petita, també és adequada una barbacoa elèctrica amb escuradents de 12 a 28 cm.
• Nombre de broquetes. En els models moderns, aquest indicador pot ser de 4 a 24. A l'hora de determinar aquest criteri, també val la pena centrar-se en el nombre de persones que es reuniran per fer "pícnics a casa".

• La presència d'una funció d'apagat automàtic.
• La possibilitat de desmuntar l'estructura. Com més fàcil sigui desmuntar la barbacoa, més fàcil serà rentar-la.
• Material de fabricació. Els aparells d'alumini són molt més lleugers i econòmics, però són més susceptibles a l'estrès mecànic. L'acer inoxidable és molt més fort i més fiable.
• A més, a l'hora de triar, heu de tenir en compte la longitud del cable d'alimentació.

La popularitat dels anàlegs de barbacoa elèctrica està indicada per nombroses ressenyes deixades pels usuaris. La majoria són positives.

I al següent vídeo podeu veure com cuinar una barbacoa en una barbacoa elèctrica.