Quina ha de ser la campana per a la barbacoa?

El braser és una cosa necessària en una llar privada. Aquest útil adjunt es presenta en una varietat de mides. Per a dispositius grans i estacionaris que s'utilitzen en miradors o altres habitacions, es requereix una bona campana d'escapament.

Els brasers poden ser portàtils i estacionaris. L'opció mòbil és un disseny senzill que pots muntar tu mateix. No es requereix cap caputxa per a aquest dispositiu.

Una unitat similar està dissenyada per preparar àpats per a un gran nombre de persones. Es necessita molt més combustible per al seu funcionament normal. Sense una bona caputxa, aquesta estructura no funcionarà de manera eficaç.

A primera vista, no hi ha res complicat en aquests dispositius. Tanmateix, hi ha matisos que cal tenir en compte. Una graella gran ha de tenir una bona ventilació, que permetria l'eliminació dels productes de la combustió. Aquests dispositius, incloses les barbacoes, sovint es venen amb caputxes ja fetes.

El propi dispositiu es fa segons el principi d'una campana d'escapament; és una petita cúpula en forma d'hemisferi, piràmide tallada o paral·lelepípede. Sovint, aquestes campanes es decoren i esdevenen una part integral de l'interior general. Tenen un aspecte natural i orgànic.

Un requisit previ: l'àrea de la cúpula ha de superar en un 30 per cent l'àrea del propi equip. Només en aquest cas serà possible recollir i eliminar de manera eficient els productes de la combustió. Un requisit previ també és la presència d'una canonada alta i un ventilador.

Característiques igualment importants:

• La xemeneia té necessàriament un estret i una flexió, que generarà un bon tir. La distància òptima entre el terra i el punt superior de la canonada és d'almenys 2,8 metres. Com més alt sigui el tub, millor serà l'empenta.
• A la part superior de la canonada es col·loca un protector d'espurnes resistent a la calor. En el seu disseny, és semblant a un sedàs pel qual el fum passa lliurement.

• Cal subministrar una trampa de greixos en forma de marc amb un recipient extraïble. El greix que surt de la carn calenta s'hi acumula. Aquest contenidor es canvia o es neteja periòdicament, depenent del disseny.
• Ha d'estar present un extractor de fum: un ventilador que creï un intercanvi d'aire addicional i augmenti l'eliminació del fum.

Tots els punts anteriors són senzills en el seu disseny.

A les botigues especialitzades, es venen "paraigües" metàl·lics preparats, sobre els quals hi ha un col·lector de fum per conductes. Es poden instal·lar en equips casolans.

Sovint, la campana de les barbacoes grans es subministra amb un ventilador.així com un bufador forçat que proporciona una tracció addicional. El dispositiu en si té paràmetres estàndard i no és una cosa tècnicament difícil. Si l'equip no és estàndard, es pot demanar a una organització especialitzada. Per exemple, hi ha empreses que fabriquen campanes fins i tot amb corbes de tubs complexes o estructures obertes.

Les comandes individuals amb opcions addicionals poden ser bastant cares. Per no gastar massa, pots fer tot el que necessitis tu mateix.

Paràmetres estàndard d'una campana de quatre vessants per a una barbacoa de llenya:

• el metall adequat per a aquests productes té un gruix d'1 a 3 mm;
• longitud de la caixa de fum 855-1550 mm;
• amplada - 660-950 m;
• canonada amb una alçada mínima de 3 metres;
• secció de canonada a partir de 255 mm.

Les mides poden variar notablement. Tanmateix, és important mantenir les proporcions sense canvis.

Una caputxa metàl·lica té els següents avantatges:

• pes lleuger;
• és possible instal·lar opcions addicionals;
• preu baix;
• senzillesa del disseny;
• facilitat d'instal·lació.

La maó té un avantatge innegable: aquesta estructura pot durar mil anys sense danys visibles.

Al cap i a la fi, té un efecte perjudicial sobre la qualitat dels plats preparats i el funcionament del propi conducte d'aire. La tracció, tard o d'hora, disminuirà a causa de la brutícia acumulada, per la qual cosa és millor fer una neteja preventiva.

És important decidir al principi quin tipus de dispositiu d'escapament és preferible.

Els materials necessaris per crear una caputxa metàl·lica són senzills:

• làmines de ferro 1-3 mm;
• cantonades amb una secció de 30 x 30 x 30 mm;
• cargols;
• imprimació tèrmica.

L'alçada del paraigua pot arribar als 2 metres, la mida òptima de la barbacoa és de 110 x 65 cm El paraigua es compon de tres unitats: base, cúpula amb fixació interna i tubs.

No és difícil fer una campana amb les vostres pròpies mans. En primer lloc, es fan marques en una làmina de metall amb un retolador, que correspon als esbossos dibuixats prèviament. A continuació, amb l'ajuda d'una esmoladora, es tallen els components necessaris, es munten les peces i es solden les juntes.

Una caputxa de maó té les seves pròpies característiques. Està fet de maons especials (argila refractaria) barrejats amb argila i sorra. L'argila ha de ser d'un cert grau i remullada en aigua durant 48 hores. Es fa un marc especial en una caputxa de maó, sobre la qual es col·loca un maó. En aquest cas, el material s'ha de tractar amb un esmalt refractari especial.

Això és seguit per la col·locació de maons. La base, és a dir, la primera està contenta, es col·loca amb el costat d'empenta del maó, el més curt. Una caixa de fum convencional consta de 9-11 files. La maçoneria es fa de manera que s'estreny, és a dir, el desplaçament es produeix uns 16 mm a cada nivell, al llarg de la part final de 35 mm. A continuació, es col·loca una canonada de forma quadrada de maó.

A la part superior, la canonada té una secció transversal de 265-265 mm. Aquesta xifra es va obtenir empíricament, és òptima per al funcionament del retractor, mentre que l'alçada de la canonada és d'uns 3 metres.

És important suportar almenys 3-4 setmanes després del final de la maçoneria, perquè l'estructura s'hagi assentat per una major resistència. És impossible apressar-se a utilitzar l'estructura "crua". Això pot provocar deformacions i esquerdes del material.

La superfície està coberta amb una imprimació especial, que protegirà de les altes temperatures. Com podeu veure, des del punt de vista tecnològic, no hi ha res súper complicat en aquestes obres; una persona amb habilitats mínimes de construcció pot fer la maçoneria.

Utilitzeu sempre ulleres de protecció i guants quan treballeu.

Es recomana muntar una caputxa metàl·lica estrictament al centre perquè pengi sobre l'equip. La canonada es tanca amb una visera per evitar l'entrada d'humitat. El material utilitzat habitualment és el coure o l'acer inoxidable, que són els millors per resistir la corrosió. Aquests materials es poden utilitzar durant un llarg període de temps.

Per a la caputxa també s'utilitzen maons vermells o d'argila, que tenen uns indicadors tècnics no menys bons.El morter utilitzat per a la maçoneria es fa en proporcions d'1: 3, on 1 és ciment d'un grau d'almenys 400, i 3 accions són sorra sembrada.

Els components per crear una campana per a una barbacoa gran són necessaris de la següent manera:

• canonada;
• para-espurnes;
• trampa de greix;
• ventilador amb motor.

Tots els components es recullen de diferents fonts. Es pot comprar un ventilador mangal a una botiga, un para-espurnes i una trampa de greix són fàcils de fer a partir d'una làmina de metall. L'element més important és la canonada, que ha de correspondre a la capacitat de treball del dispositiu. Si la secció transversal és massa petita, els productes de combustió entraran a l'habitació, cosa que és molt indesitjable. Abans de crear la caputxa, heu de fer un dibuix detallat i fer càlculs acurats.

Un dibuix dissenyat correctament és una garantia d'un funcionament impecable del dispositiu durant molts anys. La secció transversal de la canonada i el pes de la barbacoa són els principals paràmetres que s'han de tenir en compte a l'hora d'elaborar el plànol esquemàtic. Hauríeu de començar a construir un dibuix amb un esbós i dibuixar les dimensions base de la barbacoa. A partir d'aquestes xifres, serà possible calcular i dibuixar més la caputxa. Un dibuix correctament elaborat també us permetrà calcular la quantitat de material necessària. Eviteu la despesa excessiva.

• La cúpula es munta primer. A continuació, la canonada es munta i es fixa.
• Després del final de la soldadura, les costures es processen amb una esmoladora. La superfície acabada està recoberta amb una imprimació anticorrosió antiincendis.

• Aleshores, hauríeu de marcar el metall que anirà al revestiment de la campana d'escapament. Els fulls es dobleguen a la cantonada del banc de treball. El metall s'enganxa a la base amb reblons i cargols;
• Es recomana col·locar una placa metàl·lica (mida 98 x 35 cm) a la marquesina en diagonal per millorar la tracció. El sagnat de la vora ha de ser d'uns 1,5 cm, per a aquestes vores s'adjuntarà la placa.
• La base es munta a la graella amb ancoratges o cargols especials. Després d'això, s'instal·la la cúpula i la canonada es fixa amb reblons.

Es requereix una base sòlida massiva sota ell perquè no es produeixin deformacions o distorsions durant l'operació. Les campanes d'escapament fetes amb maons es creen d'acord amb un principi senzill: es cuina un marc metàl·lic, que està revestit amb material refractari.

Sovint, la caputxa es pot decorar amb una pedra salvatge. El paraigua metàl·lic també es pot revestir amb panells de fusta; hi ha d'haver un separador tèrmic entre els panells i el metall.

La campana es pot utilitzar a qualsevol habitació:

• al balcó;
• en una glorieta vidriada;
• garatge;
• sala del restaurant de cuina oriental.

Si tot es fa correctament, la campana funcionarà sense problemes en habitacions tancades durant molt de temps.

Es recomana fer la secció transversal de la xemeneia òptima; el funcionament de la xemeneia en un 80% depèn del diàmetre de la xemeneia. L'estructura metàl·lica ha de tenir una secció mínima de 16 cm La xemeneia de maó ha de tenir una secció mínima de 26 cm.

La longitud de la xemeneia és la clau d'un bon tir. L'estructura ha de ser prou allargada, en cas contrari entrarà fum a l'habitació. A l'hora de crear una barbacoa i una campana, cal recordar que el material ha de correspondre a les temperatures a les quals té lloc el procés. En cas contrari, el metall massa prim es deformarà. Tampoc es pot utilitzar l'amiant a la construcció, aquest material és fabricable, però no és segur per a la salut.

Vegeu a continuació per obtenir més detalls.