On s'utilitza la pasta de midó i com fer-la?

Una pasta cuinada amb midó normal és indispensable a la llar. Aquesta substància és bastant fàcil de preparar pel vostre compte i requereix uns costos mínims.

La pasta de midó us permet realitzar moltes tasques, des de fer manualitats de paper fins a empaperar... Per tant, la substància adhesiva és adequada per aïllar marcs de finestres. La composició acabada de preparar es distribueix uniformement sobre les tires de paper, amb la qual cosa es segellen les esquerdes de les finestres. La pasta de midó també és útil per imprimar parets: s'ha de preparar segons la mateixa recepta que per enganxar el paper pintat. Per cert, perquè amb el temps no apareguin insectes o àcars a la superfície, s'afegeix una petita quantitat de sal a la composició. Després de preparar les parets amb la composició, podeu procedir al recobriment final, és a dir, fons de pantalla de qualsevol tipus i color.

Per crear productes de paper-maché, s'utilitza composició universal de la pasta. Un avantatge important és que la substància transparent no taca el paper després de l'assecat. La substància s'utilitza sovint per a la creativitat fins i tot amb els nens més petits; després de tot, una cola tan respectuosa amb el medi ambient no és tòxica i no causa al·lèrgies. Si cal, serà bastant fàcil netejar-lo de catifes, terres de parquet, roba o taula de treball. Amb la pasta de midó, podeu enganxar cotó per crear joguines de cotó, enganxar productes de marc o connectar trossos de paper de colors. La cola de midó de patata es pot utilitzar en la producció de cartró ondulat, per processar paper i enquadernacions d'àlbums, i fins i tot per fer cinturons de llavors.

En general, es poden incloure diferents ingredients a la pasta de midó. La farina de blat de moro crearà una substància lleugerament tèrbola i molt enduridora. La vida útil resulta ser més llarga que la d'altres varietats. La pasta de farina de blat té una capacitat d'enduriment mitjana. Aquesta varietat és especialment popular en enquadernació. La pasta de midó de patata transparent i neta es caracteritza per una baixa capacitat d'enduriment. Ràpidament es torna agre i canvia les seves propietats després d'estar molt de temps a l'aire lliure.

També és possible cuinar a casa una pasta de midó de blat de moro, blat o patata. En principi, es creen segons les mateixes receptes.

Per preparar una substància pegajosa segons la recepta clàssica, necessitareu el propi midó, aigua neta, un recipient metàl·lic per fer cervesa i una eina per remenar. El primer que heu de fer és tamisar la barreja a través d'un colador en un bol profund. A continuació, s'aboca aigua freda en una proporció de 2: 1. Per regla general, hi ha 2 cullerades d'aigua per a 4 cullerades de midó, i aquesta quantitat és suficient per a manualitats o reparar enquadernacions de paper. Naturalment, amb un augment de la quantitat del component sec, també augmenta el volum del líquid.

S'aboca aigua al midó en un raig prim i, al mateix temps, s'agita la substància amb un moviment circular. Això es farà més convenientment amb una cullerada normal o una batedora culinària.A continuació, s'haurà de diluir la barreja amb un got d'aigua bullint. Es torna a afegir aigua en un raig prim. Els ingredients s'han de pastar fins que es formi una gelea espessa. Si la barreja resulta massa líquida, es pot posar a foc lent durant un parell de minuts.

Després de treure la substància enganxosa del foc, s'haurà de pastar fins que la substància es refredi. A més, per aconseguir uniformitat, es pot filtrar a través d'una gasa. Apliqueu la pasta tan bon punt es refredi. Per cert, si no hi ha midó a la botiga, la seva varietat de patata es pot cuinar sola. Amb aquest propòsit, s'elimina la capa superior del quilogram de tubercles, que després es frega amb un ratllador gruixut. Després d'haver extret el suc de patata amb una gasa, caldrà reservar el líquid una estona fins que s'alliberi un precipitat. Després d'un temps, el suc s'escorre i el sediment sec s'utilitza com a midó.

Els artesans de paper maché de vegades necessiten una pasta de major durabilitat. En aquest cas, el midó es manté primer en un forn a alta temperatura fins que adquireix un to marró pronunciat. Els grumolls resultants es trituren en pols de qualsevol manera disponible, després del qual romandrà per diluir-se amb aigua en una proporció de 40 grams per 100 mil·lilitres.

Una altra possibilitat per crear una pasta súper forta és afegir clorur de calci a la composició. Aquest medicament en una quantitat de 40 grams es dilueix inicialment en 600 mil·lilitres d'aigua i es porta a ebullició. Per separat, 400 grams de midó es combinen gradualment amb 400 mil·lilitres d'aigua. Les dues solucions, remenant constantment, es combinen perfectament. La base de cola es complementa amb 4 litres d'aigua calenta i tota la barreja es bull durant un parell de minuts a foc lent. Havent refredat la pasta, s'ha de deixar reposar durant un parell d'hores i després colar.

Alguns artesans prefereixen fer una pasta amb l'addició de farina. En el primer cas, s'aboquen 3 cullerades de midó i la mateixa quantitat de farina amb 200 grams d'aigua freda, després de la qual cosa la substància es barreja a fons. A continuació, s'ha d'omplir un recipient buit amb un got d'aigua, després posar-lo al foc i portar-lo a ebullició. S'aboca amb cura una substància de farina amb midó al líquid bullint, tot es remena i es bull durant un parell de minuts fins que la consistència de la crema agra líquida.

En el segon cas, també s'aboca una barreja de midó i farina amb aigua freda i immediatament es posa al foc. Mentre es remena, cal portar la substància a ebullició i obtenir una consistència enganxosa. Quan la pasta s'hagi refredat, també podeu afegir-hi una petita quantitat de PVA. Colar l'adhesiu a través d'una gasa, un sedàs o fins i tot una mitja de niló antiga. Cal esmentar que Quan afegiu farina, no heu de triar varietats fosques que puguin fer malbé l'ombra d'una substància clara i gairebé transparent i, per tant, provocar l'aparició de taques.

Per augmentar l'"acoblament" de les superfícies, abans de l'ús, es recomana afegir una petita quantitat de cola PVA o fins i tot cola de fusta a la pasta, depenent del propòsit d'ús. Aquest últim és més adequat per a la creació d'artesania o productes amb la tècnica del paper maché, però no es recomana categòricament per enganxar fons de pantalla per evitar l'aparició de ratlles i taques grogues.

A més, els experts creuen que s'ha de preparar una massa més gruixuda per a les reparacions i una barreja líquida és adequada per a l'artesania. S'ha d'injectar vitriol a la pasta de midó per a llavors, que proporciona la desinfecció.

Es recomana abocar la barreja acabada en un recipient que es pugui tancar hermèticament. - per exemple, un recipient de plàstic amb tapa o un pot de vidre amb tapa de plàstic. És més convenient abocar la quantitat necessària per treballar en un plat petit. La pasta espessa és fàcil de tornar a l'estat desitjat afegint 30 a 50 mil·lilitres d'aigua. Si la barreja arriba a la pell i s'asseca, n'hi haurà prou amb esbandir-la sota l'aixeta.

Es podrà estalviar una pasta massa líquida afegint un component sec, és a dir, midó o la seva barreja amb farina. Tanmateix, no hauríeu d'abocar la pols directament al recipient amb la barreja preparada: això contribuirà a la formació de grumolls. L'ingredient prèviament sec s'haurà de barrejar amb una mica d'aigua en un recipient a part fins que s'aconsegueixi una consistència semblant a la pasta. La substància resultant s'aboca a la pasta, tot es barreja bé i es porta a ebullició.

Les persones que fan una pasta per primera vegada solen cometre un dels tres errors habituals. El primer consisteix a abocar inicialment la mescla seca en aigua acabada de bullir, com a resultat de la qual cosa es formen un gran nombre de grumolls i es deterioren les característiques de la massa adhesiva. Serà correcte barrejar primer la pols amb una petita quantitat d'aigua per inflar la composició, i després s'afegeix aigua bullint.

El segon error té aquest aspecte: l'ingredient sec s'aboca a l'aigua, per això es formen grumolls. Tot hauria de ser al revés... és a dir, s'aboca aigua freda per sobre del midó o la seva barreja amb farina.

No es permet emmagatzemar la pasta durant més de tres dies., per tant, inicialment no s'ha de cuinar en quantitats excessives. S'ha de col·locar durant aquest període en un recipient tancat hermèticament, que després es porta a la nevera o al celler. Alguns artesans, però, es limiten a una bossa de plàstic tancada de manera segura. És important recordar que en condicions normals, sense pèrdua de qualitat, la substància s'emmagatzema durant no més de 24 hores. Si hi ha sal o sucre entre els components, la seva vida útil es redueix.

Una pasta que s'ha espessit durant l'emmagatzematge es pot reviure afegint un petit volum d'aigua bullint, barrejant i filtrant a fons. És important desfer-se de tots els grumolls que han aparegut durant aquest temps. Si apareix una crosta a la superfície, simplement s'elimina, però l'aparició de floridura requerirà descartar la composició.