- Autors: Ugarova S.V., Dederko V.N.
- Any d'aprovació: 2009
- Cita: per consum fresc, per enllaunar, per congelar, per a productes empaquetats
- Forma de roseta de fulles: semi-escampat
- Fulles: llarg, verd, dissecat de mitjana a grossa
- Pes, g: 90-189
- El formulari : afilat amb una punta lleugerament punxeguda
- Qualitats gustatives: bo i excel·lent
- Composició : matèria seca 12,3-15,3%, sucre total 6,6-9,9%, carotè fins a 14,2 mg per 100 g de matèria primera
- Termes de maduració: mitja temporada
Les pastanagues gourmet alpines són una cultura relativament antiga. Durant la seva existència, va aconseguir guanyar fama entre els jardiners. El nom de la varietat parla per si mateix: les pastanagues es comparen amb delícies pel seu ric sabor dolç.
Història de la cria
L'espècie en qüestió va aparèixer al nostre país gràcies a l'empresa agronòmica "Siberian Garden". Criadors com Ugarova S.V., Dederko V.N. van treballar en la seva creació. El 2009, aquesta espècie es va afegir a la llista del Registre Estatal d'Assoliments de Cria.
Descripció de la varietat
El gourmet alpí no està inclòs a la categoria d'híbrids, és una varietat independent inclosa a la varietat Chantenay.
Característiques de l'aspecte de la planta i les arrels
En aquesta varietat, podeu observar una roseta de fulles semi-escampada. Les fulles oblonges verdes tenen una dissecció gran o mitjana. De llargada, la pastanaga s'estén uns 20 centímetres, la seva forma repeteix un con amb un extrem arrodonit. Cada exemplar pesa una mitjana de 90-189 grams. La pell, com el nucli, té un color taronja.
Propòsit i gust dels tubercles
La varietat descrita és universal. No només es pot menjar directament de l'hort com a amanida, convertit en puré, sucs, farcit per a pastissos i altres plats, sinó també congelat, en conserva, juntament amb altres verdures. Les qualitats gustatives de les pastanagues es lloen per la dolçor agradable que li confereix un gran percentatge de carotè i sucre en la composició.
Maduració
Segons les seves característiques, la varietat pertany al grup de mitja temporada. Un resident d'estiu es pot preparar per a la collita després d'uns 95-110 dies després de plantar una verdura.
Rendiment
El gourmet alpí mostra una bona productivitat. De mitjana, un agricultor pot esperar entre 299 i 564 quintals d'arrel per hectàrea. Les verdures madures es poden emmagatzemar durant tot l'hivern i tenen una bona comercialització.
Regions en creixement
Inicialment, a l'hora de crear una cultura, els experts van suposar que es conrearia allà on hi hagi un clima dur i un estiu curt. Aquestes regions inclouen els Urals i Sibèria. No obstant això, amb el temps, la geografia de distribució del gourmet alpí s'ha ampliat, ara es pot trobar a gairebé qualsevol regió del nostre país.
Creixement i cura
És costum començar a sembrar llavors de gourmet alpí al període de maig. A la vigília del procediment, el material de plantació es submergeix en una composició especial que estimula el creixement durant un parell d'hores.
Les pastanagues es planten en solcs d'uns 3-4 centímetres de profunditat. La distància entre les files ha de ser d'aproximadament 25 centímetres. Sempre que l'aire s'escalfi a 17-18 graus, els primers brots es formaran en una setmana. A una temperatura de +12 graus, caldrà esperar dues setmanes.
Quan cuideu un cultiu d'arrels, heu de seguir regles senzilles:
afluixar sistemàticament el jardí;
desfer-se de les males herbes;
mulch (utilitzant serradures, fenc);
aprimar les plàntules;
reg (segons sigui necessari, més sovint un cop per setmana);
saturar el sòl amb fertilitzants (potassa, nitrogenats, compostos de fòsfor);
aerosol per a la profilaxi amb pesticides biològics.
La hidratació del sòl s'ha d'aturar un parell de setmanes abans de la collita. Les verdures madures es cullen quan no hi ha pluja, amb una pala i un ganivet per retallar-ne la part superior.
Les pastanagues són un dels cultius més sense pretensions pel que fa a les condicions de creixement; poden suportar una sequera curta i una breu època de fred. Tanmateix, per obtenir cultius d'arrels grans i saborosos, heu de complir les regles bàsiques per plantar pastanagues.
Requisits del sòl
La verdura se sent bé en un sòl ben conreat i lleugerament àcid amb una potent capa de fertilitat: 25-30 centímetres. La millor opció seria un sòl margós o sorrenc. Està prohibit conrear arrels en sòls pantanosos o pedregosos. És bo si abans es conreaven patates, tomàquets, pebrots, alls, llegums, cogombres, cebes, cols al lloc escollit per a les pastanagues.
Condicions climàtiques requerides
A l'hora de decidir un lloc per a un jardí, hauríeu de mirar més de prop la zona completament oberta a la llum solar, ja que l'ombra afecta negativament el creixement de les pastanagues.
Resistència a malalties i plagues
En general, el gourmet alpí mostra una resistència decent a les plagues i els virus, però, si es violen les regles senzilles per cuidar una verdura, pot ser atacada per una mosca de la pastanaga. Per protegir el cultiu d'arrel d'aquesta plaga, es recomana ruixar-lo amb una barreja de Bordeus.
Les pastanagues creixen a gairebé qualsevol jardí. Hi ha l'opinió que aquesta cultura és molt resistent a tot tipus de malalties i plagues, però no és així. Sense la cura adequada, les pastanagues es tornen susceptibles a tot tipus d'infeccions i es veuen afectades per insectes nocius.
Revisió general
Juntament amb agricultors experimentats, els estiuejants novells també valoren positivament la varietat descrita anteriorment. Noten el gust equilibrat de les pastanagues, l'absència de dificultats en el cultiu i excel·lents indicadors de rendiment.
