Dolçó de pastanagues per a nadons

Les pastanagues són una verdura molt important i essencial en l'alimentació infantil. Perquè els nens mengin la verdura amb plaer, cal seleccionar varietats dolces i sucoses amb un alt contingut de vitamines i oligoelements a la polpa. Aquests inclouen la varietat mitjana primerenca dolça infantil, que no serà difícil de créixer en un llit de jardí si us familiaritzeu amb les complexitats de la cura.

La dolçor dels nens és una varietat obtinguda gràcies al treball a llarg termini dels criadors domèstics ZS Vinogradov i AS Semina l'any 2007 a la Russian Seeds CJSC. Després de 3 anys (el 2010), el cultiu d'hortalisses es va ingressar al Registre estatal d'assoliments de millora de la Federació Russa. La verdura es conrea a la regió central de la Terra Negra. Les pastanagues es cultiven tant en petits jardins com en plantacions de granges.

Aquesta varietat de pastanaga és una planta amb una roseta caducifoli semi-escampada i potent i erecta. Les fulles dels cims són de longitud mitjana, arribant als 20-25 cm, i d'un bonic color verd maragda. La vora de cada fullet té talls mitjans. Les tapes no tenen una aroma forta. Una característica distintiva és que les fulles no es tornen grogues i no s'assequen fins i tot després que el cultiu d'arrel estigui completament madur. La varietat pertany a la varietat Amsterdam.

Aquesta varietat pertany a la classe de fruita mitjana. Les verdures maduren netes i alineades, gairebé totes de la mateixa mida. El pes mitjà de la fruita arriba als 90-130 grams i la longitud és de fins a 18-22 cm.En forma, la verdura s'assembla a un cilindre allargat amb un extrem lleugerament punxegut. L'escorça de la pastanaga és prima, llisa, amb una brillantor notable, sense defectes, amb un petit nombre d'arrels filamentoses. Les arrels madures són de color vermell-taronja uniforme.

El cultiu resultant es pot transportar i emmagatzemar fàcilment durant molt de temps en un lloc sec i fresc. Les verdures no es deformen ni s'esquerden durant l'emmagatzematge.

L'alegria dels nens es considera una de les varietats de pastanaga més dolces i increïblement delicioses. La polpa vermella o vermell-taronja està dotada d'una consistència densa, carnosa, cruixent, tendra i molt sucosa sense amargor ni fibra. El gust és molt dolç i ensucrat, complementat amb una pronunciada aroma estival. El nucli és molt prim, completament indistingible de la polpa pel color i l'estructura.

Un gran avantatge de la varietat és la composició de la polpa, que conté una quantitat més gran de sucres, carotè, vitamines (B, B1, E, PP, C i B2), oligoelements (ferro, coure, fluor, potassi, calci). , fòsfor).

Les arrels desenterrades tenen una àmplia gamma d'usos a la cuina: mengen pastanagues fresques, les processen en puré i sucs (menjar per a nadons), adoben, congelen, s'afegeixen a plats calents i freds, enllaunades amb verdures i la varietat és ideal com a preparació per a l'hivern.

L'alegria dels nens és un representant brillant i saborós del grup de varietats de pastanaga a mitjans primerencs. La temporada de creixement dura de 95 a 110 dies. Podeu tastar les verdures d'arrel a mitjans de juliol, però encara no estan guanyant la màxima dolçor i contingut de sucre, i la collita massiva es produeix entre agost i setembre.Un fetus absolutament madur es caracteritza per la presència de pèls clars a l'escorça (arrels filamentoses).

La varietat es distingeix per altes taxes de rendiment. De mitjana, es poden extreure 4-7 kg d'arrels sucoses d'1 m2 de plantació. Quan es cultiva una hortalissa amb finalitats comercials, el rendiment mitjà és de 286-371 c / ha.

Fer créixer la dolçor del nadó a través de les llavors. Sovint, el millor període per al cultiu es considera finals d'abril - principis de maig, quan l'aire s'escalfa a + 7 ... 9 graus. Per a això, al lloc es preparen solcs allargats amb una profunditat d'1,5-2 cm, on les llavors es sembren a una distància de 2 cm les unes de les altres. La distància entre les fileres és de 18-20 cm La plantació es realitza segons l'esquema 5 / 7x18 / 20 cm El millor és plantar pastanagues a la zona on solia créixer ceba, all o llegums. No es recomana plantar al mateix lloc durant diversos anys seguits.

La sembra de Podzimny es realitza a finals d'octubre - principis de novembre. En aquest cas, les llavors es planten una mica més denses que a la primavera. A més, la llavor no necessita tractament previ.

El cultiu d'hortalisses no és gaire exigent en la cura, però necessita procediments bàsics: reg setmanal amb aigua tèbia / assentada (no regar-lo 2-3 setmanes abans de la collita), diversos aclarits mantenint un interval entre plantes de 4-6 cm. , eliminació regular de males herbes, fertilització (n'hi ha prou amb dos apòsits), afluixament del sòl, prevenció de malalties i atacs d'insectes. A més, es recomana la collita periòdica dels cultius d'arrel.

La varietat és força exigent amb la composició i l'estructura del sòl. La verdura creix còmodament en sòls solts, transpirables, humits i fèrtils amb un índex d'acidesa neutre. La marga lleugera i la marga sorrenca amb un alt valor nutricional seran òptimes.

La dolçor dels nens té una bona resistència a l'estrès. La varietat és resistent a les gelades, tolera fàcilment la sequera a curt termini i l'ombra curta. A més, no té por de les gelades de primavera recurrents i la temperatura baixa a -3 ... 4 graus. Les pastanagues s'han de plantar en una zona plana o lleugerament elevada amb prou sol, calor i llum.

El cultiu té una immunitat mitjana, per tant, cal dur a terme mesures preventives per evitar malalties i plagues. Segons els cultivadors d'hortalisses experimentats, la varietat és tolerant als atacs de la mosca de la pastanaga i la infecció per podridura de l'arrel, fomosi.