Caramel de pastanagues

Quan planifiqueu les plantacions de primavera al jardí o la casa d'estiueig, sempre hi ha un lloc per a les pastanagues. Una varietat excel·lent que s'adapta bé al clima és la pastanaga Caramelka de mitja temporada, criada per científics russos.

Carrots Caramel es va obtenir com a resultat dels esforços d'un grup de criadors de l'agroempresa "Aelita" l'any 2006. L'autoria pertany a A. V. Kandoba, V. G. Kachainik i N. V. Nastenko. Després dels assaigs de varietats, l'any 2010, la verdura es va ingressar al Registre estatal d'èxits de millora. Inicialment, la varietat es va crear per al cultiu a la regió de Volga-Vyatka, però amb el temps, les pastanagues s'han tornat populars al sud i el centre de Rússia. A més, els productors d'hortalisses de Moldàvia i Ucraïna són molt aficionats al caramel.

El caramel és una planta amb una potent roseta, que es caracteritza per una bona propagació. Les fulles dels cims són de longitud mitjana - 15-20 cm, netes, amb talls petits i més grans. El color del fullatge és verd maragda, uniforme. De vegades, a causa de la seva pròpia gravetat, les fulles poden doblegar-se i fins i tot arrossegar-se.

El cultiu pertany a la varietat Flakke. La varietat de pastanaga es caracteritza per la resistència a la floració i l'esquerdament.

El caramel és un representant de les varietats de mida mitjana. Les verdures maduren netes i nivelades. El pes mitjà de la verdura d'arrel varia de 95 a 175 grams. La longitud de la verdura és mitjana - 15-16 cm La forma de la pastanaga és cònica amb un "nas" arrodonit / contundent. La pela (escorça) del fruit és prima, llisa, amb una brillantor pronunciada i un nombre mínim d'arrels filamentoses. El cultiu d'arrel madur té un color taronja brillant uniforme.

El cultiu collit és fàcil de transportar i també es pot emmagatzemar durant molt de temps en condicions adequades, en un lloc fresc, sec i fosc. La producció de cultius d'arrel comercialitzables oscil·la entre el 67 i el 87%.

La verdura és famosa pel seu excel·lent sabor i la seva valuosa composició de vitamines. La polpa taronja té una consistència tendra, carnosa, lleugerament cruixent i sucosa sense fibril·lació. El gust està dominat per la dolçor i la dolçor agradable, combinada amb una brillant aroma de pastanaga. El nucli és molt prim, completament indistingible en color de la polpa. El contingut de sucres i carotè a la verdura és alt.

Les pastanagues excavades / arrencades es poden afegir a plats calents i freds, s'utilitzen per conservar verdures, congelades, en vinagre i processades en suc. A causa de la seva llarga conservació, la verdura és ideal per a la collita per a l'hivern.

Pel que fa a la maduració, el caramel pertany a la classe de mitja temporada. La temporada de creixement dura uns 4 mesos (110-120 dies). Podeu avaluar el gust dels primers cultius d'arrel després de 70 dies i la maduresa tècnica completa es produeix el dia 110-120.Les verdures d'arrel madures acumulen la màxima quantitat de sucre i vitamines. La verema comença a mitjans de juliol i s'allarga fins a finals de setembre.

La varietat té un bon rendiment. En un entorn favorable, es recullen fins a 4 kg de verdures a partir d'1 m2. A escala industrial, els indicadors de rendiment són de 236-367 c/ha.

La verdura es conrea pel mètode de llavors. Per fer-ho, es fan solcs poc profunds (1-2 cm) en una zona prèviament preparada, que humecten bé. Les llavors es sembren a finals d'abril - principis de maig, quan l'aire i el sòl s'escalfaven a + 7-8 graus i es va deixar enrere l'amenaça de tornar les gelades de primavera.

La distància entre les files ha d'estar a un nivell de 20 cm. La sembra de llavors es realitza segons l'esquema de 20x4 cm. Cogombres, tomàquets, patates primerenques i llegums seran bons predecessors per a les pastanagues caramel.

La tecnologia agrícola de la verdura és senzilla: les pastanagues s'han de regar amb aigua decantada, 2-3 vegades per aplicar fertilitzants de suport, afluixar regularment el sòl perquè no hi hagi escorça, eliminar les males herbes i altres residus, dur a terme l'aprimament, mantenir la distància entre les plantes 4-5 cm, i també protegir de virus i infestacions de plagues.

El cultiu d'hortalisses té certs requisits per a l'estructura i la composició del sòl. El sòl de pastanaga prefereix un sòl lleuger, solt, ben fertilitzat i humit. Sovint, una hortalissa es planta en sòls sorrencs o sorrencs amb un índex d'acidesa neutre. A més, no es recomana plantar pastanagues en sòls pantanosos.

És aconsellable plantar pastanagues en petits turons o planes. El lloc ha de ser assolellat, càlid i humit. Malgrat la seva bona resistència a l'estrès, el cultiu és vulnerable a fortes fluctuacions de temperatura i ombra prolongada, cosa que inhibeix el desenvolupament i la maduració dels cultius d'arrel.

A causa de la bona immunitat, les pastanagues són capaços de suportar moltes malalties estàndard. Els més perillosos per al cultiu d'hortalisses són l'ós, el cuc de filferro i la mosca de la pastanaga. Per prevenir la infecció i la infestació de paràsits, n'hi ha prou amb proporcionar a la planta una cura bàsica: eliminar les males herbes de manera oportuna, evitar l'engrossiment, mantenir la humitat i plantar cultius aromàtics a prop que repel·leixen els insectes (coriandre, all, calèndula, ceba).