Tot sobre la collita de pastanagues

El que pot ser difícil en el cultiu de pastanagues: la verdura és poc exigent, viable i creix sense abric. Però resulta que no hi ha perfecció en aquesta qüestió, i alguns aspectes del cultiu, passa, la gent no treballa durant anys. Però perquè la pastanaga sigui saborosa, bonica, llesta per a un emmagatzematge llarg, s'han de tenir en compte totes les recomanacions. Inclou consells per collir verdures. I n'hi ha molts.

Sembla que la manera més fàcil de determinar la preparació d'un vegetal d'arrel és examinar-lo. Les fulles groguenques, seques i inferiors que es troben a terra es consideren un signe segur de la maduració de la pastanaga. Un centre marchit i groguenc ja és una malaltia de les plantes, no una preparació.

Si, segons les característiques varietals, el cultiu d'arrel ha adquirit el color i la mida declarats, si el seu gust també correspon a les característiques, llavors és el moment de collir... Però si les arrels blanques es noten a la planta, les pastanagues tornen a créixer. Extegueu les pastanagues immediatament.

En general, és més fàcil determinar la maduresa de les varietats de mitja temporada: aquesta planta s'emmagatzema més temps. Per a regions on la temporada càlida és curta, aquesta és la millor opció. Es cultiven varietats tardanes, depenent també de la vida útil: si s'eliminen correctament, duraran fins a la primavera.

Per tant, una directriu per collir pastanagues:

• temporada de creixement en un paquet amb llavors - assegureu-vos de mirar;

• fixant el moment de l'aparició - recordar i calcular el temps de recollida;

• estimació de la mida del fruit - el paquet amb llavors ha de contenir aquesta informació;

• avaluació de l'estat de les pastanagues - la detecció de les mateixes arrels blanques indica el risc de creixement excessiu, és hora de netejar.

I, per descomptat, les cims groguenques i caigudes a la part inferior, un argument per a la collita primerenca.

Val la pena parlar-ne amb més detall: potser és hora d'excavar pastanagues en una part del jardí, però encara és massa aviat on creixi una altra varietat. En alguns casos (per exemple, agricultura, vendes a petita escala), aquest cultiu ininterromput és molt beneficiós.

Les varietats primerenques s'han de collir 55-60 dies després de la sembra. Però les pastanagues primerenques, per cert, mai tindran un gust brillant. Això no vol dir que tingui un gust completament avorrit, però encara no es pot comparar amb varietats de maduració mitjana i tardana. Recollida de pastanagues - gairebé sempre a finals d'estiu, els primers dies de tardor.

Amb les varietats de mitja temporada, és diferent: després de 80-100 dies des del moment en què eclosionen els primers brots, podeu collir. I això cau al setembre. Al centre de Rússia, aquestes varietats se solen conrear. Pel que fa al gust, són bons, el temps de recollida és tradicional per a molts jardiners, familiar.

S'espera que les pastanagues tardanes siguin collides en més de 100 dies. Aquestes varietats es mantenen fresques el màxim temps possible, les pastanagues són saboroses, dolces i sucoses. La collita es fa a l'octubre i, per tant, és impossible cultivar-la a les regions del nord (bé, o molt difícil).

Per descomptat, una referència climàtica és imprescindible. Per exemple, si està humit, hi haurà menys reg i menys adob. I si està sec, la freqüència de reg, per contra, augmenta, i el sòl per a les pastanagues necessitarà més fertilitzants minerals.

Exemples de collita de pastanagues a diferents regions.

• Als afores de Moscou Les pastanagues es planten tradicionalment per a les vacances de maig: els primers dies de maig, de fet, el temps sol ser correcte. Si no amb llavors, sinó amb plàntules, podeu plantar-lo a mitjans de maig. Les varietats de mitja temporada rendiran a finals d'agost (collita final), les de finals - a principis de tardor.

• Als Urals, on l'estiu és molt curt, i hi ha poca calor, no es realitza la plantació primerenca. Les gelades poden sorgir fins i tot a l'estiu. Les pastanagues es planten les últimes setmanes de maig per tal que es collin a l'agost.

• A Sibèria es conreen pastanagues, però tenint en compte el curt estiu i el llarg hivern. Es planta qualsevol tipus de cultiu, però plàntules.

• A la regió de Leningrad prefereixen les varietats primerenques, les pastanagues creixen ràpidament i aconsegueixen collir-les abans de les gelades. Si es decideix plantar varietats tardanes i mitjanes de temporada, llavors les plàntules.

• Al centre de Rússia podeu plantar varietats que maduraran durant 100 dies o més. Aquí hi ha més oportunitats i, per tant, es permet una combinació de varietats.

Si el cultiu creix, representat per varietats diferents, mentre una varietat es cull i s'envia a emmagatzematge, l'altra encara està madurant o madurant, també es pot registrar aquesta diferència. Per avaluar l'experiència, planificar les plantacions per al proper any.

No tots els criadors segueixen les recomanacions del calendari, però la majoria encara les escolten. Només cal assegurar-se que l'any és rellevant. Per exemple, el 2021, els dies favorables al juliol són del 23 al 27, a l'agost, de l'1 al 7 i del 23 al 30, i el millor moment per recollir pastanagues al setembre és els primers 7 dies del mes i els últims 7 dies. A l'octubre es prescriu la recollida de l'1 al 5, del 21 al 31.

Quan collir: 5 i 20 de juliol, 9 i 19 d'agost, 8 i 17 de setembre i 16 i 30 d'octubre. Independentment de la data i el mes, així com del "mecenatge" lunar, les normes de recollida no canvien.

Si la fruita es fa malbé durant l'excavació, ja no es pot emmagatzemar: aquesta és la regla número 1. Les pastanagues es poden consumir en les properes hores o llençar si el dany és important.

Característiques de la recollida de pastanagues.

• És millor si el dia és sec i clar. Encara és millor si no hi hagués pluja una setmana abans de la collita (o amb prou feines pluja).

• Cal eliminar totes les males herbes del jardí, de manera que les pastanagues es veuran millor... I la neteja de l'excavació serà òptima, però amb les males herbes conservades, podeu danyar accidentalment els fruits.

• Es té en compte la suavitat del sòl. La terra solta implica estirar delicadament 1-2 fruites alhora, no més. No cal sacsejar el sòl, i això es fa sovint: van colpejar la pastanaga amb una pastanaga, cosa que pot provocar esquerdes i altres deformacions de la fruita.

• Només cal estendre el que s'ha excavat al jardí, deixar-lo assecar un parell d'hores.... A continuació, la sorra seca s'elimina a mà (és millor treballar amb guants).

• Les forquilles s'utilitzen si el terra és dur. Si no funciona només tirar la pastanaga per la cua, és millor cavar el terra amb una forca, mantenint una distància de 10 centímetres. I aquest mètode és bo si els fruits són llargs i ben subjectats a la terra.

• No cal desenroscar les tapes, ja que la part superior es fa malbé fàcilment... S'ha de tallar (només amb un ganivet afilat), agafant una distància de 3 cm des de l'inici de la vegetació. Si traieu part de la fruita, es farà malbé més ràpidament. I si els pecíols fan més d'1 cm, a la primavera creixeran.

• No podeu llençar pastanagues, tampoc les podeu abocar: això danyarà més la superfície. Tot el treball es fa amb delicadesa, a mà, les pastanagues no romanen a terra / a terra durant diversos dies.

• Els grumolls de terra de les pastanagues també s'eliminen a mà... No es pot fer això amb un ganivet, la pell del fetus està lesionada.

• El cultiu collit s'ha de classificar: primer, es seleccionen exemplars danyats, així com fruits amb esquerdes, signes de decadència.Per emmagatzemar durant molt de temps, cal seleccionar fruits grans i densos, sense danys visibles. Les pastanagues petites també es reserven i es mengen primer.

• Abans d'enviar un lot de pastanagues per a l'emmagatzematge, durant 5 hores les pastanagues recollides primer van a un lloc fosc i sec, sempre amb bona ventilació.... Les pastanagues es refredaran bé durant aquestes hores, i després s'adapten perfectament a les condicions del celler, soterrani.

• El lloc on romandran les pastanagues durant molt de temps ha de ser amb una temperatura d'uns 4 graus, amb una humitat d'un 80% (una mica menys, però no més) i fosc. Podeu emmagatzemar les fruites en caixes, de fusta i de plàstic.

• Si arribeu tard, desenterrau les pastanagues fora de temps, la planta agafarà ràpidament les gelades, cosa que provocarà esquerdes. Una planta sana i madura, collida a temps, no "agafarà" gelades.

• I tampoc no té sentit enviar petits fruits per a l'hivern.... Simplement no ho suporten. Es mengen primer, s'afegeixen a les marinades durant la conservació, es trituren i s'assequen.

• Les pastanagues que van ser excavades a la pluja de la terra humida no mentiran.

• Cal controlar l'estat del cultiu collit a la zona d'emmagatzematge cada mes. Pot ser que calgui ajustar els nivells d'humitat o de temperatura.

Els errors típics durant la collita de pastanagues són l'assecat insuficient, tallar completament la part superior, absència o classificació incorrecta, ignorant el necessari refredament de la fruita durant cinc dies, manca de mètodes d'emmagatzematge alternatius. Per cert, no tothom observa l'últim punt. Els fongs poden créixer en contenidors d'emmagatzematge, per exemple. En qualsevol cas, sens dubte s'han de desinfectar abans i després del seu ús.

Un altre error comú és que les pastanagues collides s'envien a emmagatzemar-les juntament amb les patates.... No ho podeu fer, perquè els tubercles poden ferir la pell fina de la pastanaga.

Aquestes són totes les regles senzilles. Si tot es fa d'acord amb ells, les pastanagues sobreviuran amb calma a l'hivern i a l'inici de la primavera. I per oferir-vos aquesta fruita encara més temps, es poden tallar i/o tallar unes quantes coses, posar-les en bosses o recipients i enviar-les al congelador.

Recollida amb èxit i emmagatzematge a llarg termini!