Descripció del cigron i el seu cultiu

El cigron és un producte únic amb una rica història i un gust agradable.... Els fruits d'aquesta planta es poden menjar crus, o utilitzar-se per preparar diversos plats. Per tant, molts jardiners estan encantats de cultivar cigrons a la seva zona.

Aquesta planta també es coneix com a cigrons de moltó, nakhat, pèsols uzbeks o nous. És herbaci i pertany a la família de les lleguminoses. Els seus parents més propers són la soja, les mongetes i els pèsols. Totes aquestes plantes són molt apreciades per les seves propietats beneficioses i el seu sabor deliciós. Els cigrons són especialment afegits a la seva dieta pels vegans i vegetarians.

Els cigrons es van descobrir per primera vegada fa més de 7.500 anys. Va passar al territori de l'Est. Al mateix temps, els antics egipcis, els romans i també els grecs l'utilitzaven com a aliment. Va ser molt apreciat no només pel seu gust agradable, sinó també pel seu valor nutricional i utilitat. A Rússia, els cigrons van aparèixer fa uns 200 anys. Ara qualsevol pot cultivar aquesta planta al seu propi jardí.

Aquesta planta pot ser tant perenne com anual. El seu fullatge és ovalat. Les flors d'aquestes plantes són solitàries. Poden ser de color blanc o vermell violeta. Els fruits madurs es troben en petites beines que s'assemblen a capolls pel seu aspecte. Una "caixa" sol contenir 2-3 fruites. Les llavors en si són rodones. No obstant això, són lleugerament corbats. És per això que de vegades la planta s'anomena pèsols de xai.

Després d'haver decidit plantar cigrons al seu lloc, el jardiner hauria d'escollir una varietat adequada per a la plantació. Les més populars són les següents varietats d'aquesta planta.

• Krasnokutsky. És una planta bastant gran. Els arbustos creixen de mitjana fins a 30-40 centímetres. Són voluminosos i ramificats. El bob es troba generalment al fons de l'arbust. Aquest tipus de cigrons és ideal per cuinar. Conté moltes proteïnes i diversos microelements útils. Aquesta varietat de cigrons creix bé fins i tot en condicions de sequera.

• "Sovkhozny". Aquest tipus de cigrons madura en 90-100 dies. Les seves llavors estan lleugerament arrugues. El seu color és marró-vermell. El cultiu d'aquests cigrons no és difícil.

• "Aniversari". Aquesta varietat de cigrons té un alt rendiment. Per tant, molts jardiners prefereixen cultivar aquesta varietat particular de cigrons a casa. Els fruits d'aquestes plantes són fàcilment reconeixibles pel seu color rosa clar.

• "Budjak". Aquests cigrons són de maduració primerenca. Normalment, els fruits d'aquesta varietat es cullen a principis de juliol. Els grans es distingeixen pel seu color beix i la seva superfície en relleu. Són rics en proteïnes.

• Desi. Aquesta varietat de cigrons és popular a les regions àrides. Els fruits d'aquesta varietat són de color marró clar i són ideals per a l'elaboració de farina de cigrons.

El cigron és una planta termòfila. Però tolera bé el fred. Per tant, es pot plantar a mitjan primavera. L'hora exacta depèn de les característiques del clima local. Així, a Crimea i Bielorússia, els cigrons es poden plantar a principis d'abril. Al centre de Rússia i a la regió de Moscou, això es fa a finals de mes. A Sibèria i als Urals, els cigrons es planten al maig.Per plantar en regions fredes, es recomana cultivar cigrons prèviament.

El sòl per plantar cigrons s'ha de preparar a la tardor. Quan escolliu un lloc, heu de parar atenció als punts següents.

• Il·luminació... Com que els cigrons són una planta termòfila, s'han de plantar en zones ben il·luminades pel sol. Plantar plantes a l'ombra no val la pena. Això porta al fet que els cigrons es desenvolupen lentament i es veuen molt malament. Si no hi ha lloc per a llegums a les zones assolellades, els cigrons s'han de col·locar almenys a mitja ombra.

• Rotació de cultius i veïns. Els cigrons es poden plantar després de gairebé qualsevol planta. El més important és que el lloc estigui prèviament netejat de males herbes. És important recordar que els cigrons no s'han de conrear a la mateixa zona durant diversos anys seguits. Això portarà al fet que les plantes sovint feran mal i donaran fruits pitjor. Per la mateixa raó, no es planta després del gira-sol. Els millors veïns dels cigrons seran els cultius relacionats. Podeu plantar mongetes i cacauets al costat. Alternativament, es poden col·locar una varietat de llegums al lloc dels cigrons. També val la pena assenyalar que els cigrons són un excel·lent precursor del blat d'hivern. Molt sovint, aquests dos cultius es conreen a la mateixa parcel·la durant diversos anys seguits, alternant-se constantment.

• Qualitat del sòl. Val la pena plantar cigrons en sòls fèrtils d'alta qualitat. Si el sòl és massa pesat, barregeu-lo amb grava fina o sorra. La cendra o el guix s'han d'incrustar al sòl àcid a la tardor.

Des de la tardor, el lloc escollit per a la plantació de cigrons s'ha de netejar dels residus vegetals, excavar i alimentar. La qualitat del conreu de la terra afecta directament el rendiment d'aquesta planta.

Els fertilitzants universals es poden aplicar al sòl. El més important és que contenen una gran quantitat de nitrogen. Aquest component contribueix a la ràpida acumulació de massa verda. En lloc dels adobs comprats, els jardiners solen utilitzar fems podrits o compost.

Per sembrar cigrons, podeu utilitzar tant material comprat com grans collits a casa. El més important és que les llavors siguin d'alta qualitat.

Abans de plantar cigrons, podeu preparar-lo prèviament. No trigarà massa. El procés de preparació de llavors consta dels passos següents.

• Calibració... En primer lloc, cal classificar el material de plantació. Escollir grans grans per plantar val la pena. Han de ser sans. El material de plantació amb rastres de floridura o podridura no donarà una bona collita. A continuació, les llavors seleccionades s'han de col·locar en un recipient amb una solució salina. Per a la seva preparació, es dilueix una cullerada de sal en un litre d'aigua. Els cigrons es posen en aquest líquid durant uns minuts. A més, les llavors que han flotat cap amunt es llencen. La resta del material es renta amb aigua corrent.

• Remull... A continuació, el material de plantació es col·loca en un recipient buit i s'omple d'aigua neta. En aquesta forma, els cigrons es deixen tota la nit. Al cap d'unes hores, l'aigua s'escorre. Aquest líquid es pot utilitzar per regar les plantes. Les llavors germinades s'han de rentar i enviar a un lloc fosc durant unes hores més. A continuació, el procediment de remull s'ha de repetir 1-2 vegades més. En aquest moment, els brots ja apareixeran a la superfície de les llavors. Per fer que el material de plantació sigui més fort i saludable, es pot sucar en un bioestimulador. Aquest procediment també ajudarà a accelerar el procés d'aparició dels primers brots al lloc.

• Assecat... A continuació, cal rentar els cigrons i repartir-los sobre una superfície plana. Les llavors seques es poden emmagatzemar durant diversos dies.

• Desinfecció... Abans de sembrar, es recomana desinfectar els cigrons, com els pèsols o les mongetes. Per fer-ho, es col·loca en un recipient amb una solució feble de permanganat de potassi durant 10-15 minuts. Després del processament, el material de plantació es torna a assecar.

A terra oberta, podeu plantar tant grans de cigrons com plàntules cultivades.

Molt sovint, els jardiners prefereixen sembrar llavors directament a terra oberta. A la natura, els cigrons es reprodueixen d'aquesta manera. Les persones que viuen a les regions càlides i al centre de Rússia no s'han de preocupar per l'estat dels grans.

Després d'haver decidit plantar cigrons a la seva zona, el jardiner hauria de preparar adequadament els solcs. Es recomana col·locar les files a una distància de 50-70 centímetres entre si. Les plantacions no han de ser massa gruixudes. Això portarà al fet que les plantes emmalaltiran més sovint i patiran atacs de diverses plagues. Per regla general, les llavors es sembren a una distància de 8-10 centímetres les unes de les altres. En aquest cas, la profunditat de les ranures hauria de ser de 5 centímetres.

Abans de sembrar cigrons, els llits es poden regar. En aquest cas, no cal remullar els grans abans de plantar. Si es desitja, es poden tractar addicionalment amb cendres de fusta seca, llavors les plantes estaran protegides addicionalment de les plagues.

Després d'haver sembrat les llavors als solcs preparats per endavant, s'han de cobrir amb una fina capa de sòl fèrtil i després regar-les. Per a això s'ha d'utilitzar aigua tèbia. És molt important que s'absorbeixi bé al sòl. Els cigrons no haurien de créixer en llits inundats d'aigua.

A les regions fredes, els cigrons també es poden cultivar com a plàntules. Qualsevol pot fer front a aquesta tasca. L'esquema per fer créixer les plàntules sembla molt senzill.

La plantació de llavors es realitza a la primavera, 3-4 setmanes abans de trasplantar les plantes a terra oberta. El millor és utilitzar recipients biodegradables per sembrar llavors. La millor opció són les modernes olles de torba. Podeu comprar-los a la majoria de botigues de jardineria.

Es planten 2-3 grans a cada recipient. Les llavors es col·loquen a una profunditat de 2-3 cm Aquesta tecnologia ajuda a fer créixer diverses plàntules sanes alhora. Després de la seva aparició al lloc de la planta, cal aprimar-se, eliminant els verds febles. Heu de tallar aquests brots amb unes tisores afilades o una podadora de jardí. Excavar-los no val la pena. Això pot danyar el sistema radicular dels cigrons.

Els cigrons broten molt ràpidament. Les primeres plàntules es poden veure al cap d'un parell de dies després de la sembra. Els brots cultivats s'han de col·locar en una zona assolellada. El millor és emmagatzemar-los al balcó o a l'ampit de la finestra. El sòl dels tests ha d'estar sempre ben humit. Es recomana ruixar-lo des d'una ampolla d'esprai. Es recomana utilitzar aigua tèbia i ben separada per a això.

El trasplantament de cigrons també té les seves pròpies característiques. Les plantes cultivades en tests de torba se solen plantar a terra amb elles... Els forats per a aquestes plàntules es fan més profunds. Després de plantar les plantes al sòl, s'espolvoren amb una fina capa de terra i després es reguen abundantment. Això ajuda als cigrons a arrelar en poc temps.

Per tal de fer créixer plantes sanes a la seva zona, el jardiner ha de proporcionar-li la cura adequada. La tecnologia agrícola del cigron consta de les següents etapes.

1. Afluixant... Perquè la humitat arribi més ràpidament a les arrels de les plantes, s'ha d'afluixar regularment el sòl que hi ha al costat. És especialment important fer-ho després de regar o després de la pluja. En el procés, també cal eliminar totes les males herbes que creixen a prop. En aquest cas, els cigrons rebran tots els nutrients que necessiten.

2. Control de plagues... El lloc ha d'estar protegit de diversos insectes. Per a la prevenció, el lloc es pot tractar amb productes químics o remeis populars. A la tardor, és important netejar-lo de residus vegetals i restes. Per regla general, els cigrons es posen malalts i molt poques vegades es veuen afectats per plagues. Per tant, els jardiners no solen tenir problemes amb la cura de les plantes.

3. Reg... El reg regular de les plantes ajuda a augmentar el rendiment dels cigrons. Regar els arbustos si l'estiu fa calor.Normalment, això no es fa més d'una vegada cada dues setmanes.

4. Apòsit superior... No cal alimentar les plantes en diferents fases vegetatives. Els fertilitzants solen estar incrustats al sòl abans de plantar-los. No cal alimentar les plantes en el futur. Però, si els cigrons es cultiven en sòls pobres, s'han de fertilitzar 1-2 vegades per temporada. El compost podrit es pot utilitzar per alimentar la planta.

5. Mulching... Els llits de cigrons es poden cobrir amb una capa de mantell. Això ajudarà a protegir-los de les plagues. A més, la humitat del sòl durarà més temps. Al mateix temps, la capa de mulch no ha de ser massa gruixuda. Si és possible, s'hauria d'actualitzar de tant en tant. Per triturar els cigrons, podeu utilitzar herba seca, palla o males herbes seques.

Per separat, val la pena parlar de la collita. Podeu collir els cigrons a l'agost. En aquest moment, els grans estan completament madurs i les fulles inferiors comencen a tornar-se grogues i caure. Podeu determinar la maduració dels cigrons per so. Si es sacsegen les beines, els grans que rodan dins faran un fort soroll. S'obren molt fàcilment.

Després d'haver observat aquests signes, podeu començar a collir. Els cigrons es cullen habitualment en 2-3 passades. El més convenient és fer-ho al vespre, quan ja no fa tanta calor fora.

Cal treure els grans de les beines i assecar-los lleugerament. Això es fa millor a l'aire lliure. Al mateix temps, és important protegir les plantes dels ocells. Per fer-ho, es poden cobrir amb un dosser. Després de collir i assecar el cultiu, cal netejar-lo de restes i llavors malmeses.

Cal emmagatzemar els grans en recipients amb tapes tancades. El millor és mantenir els cigrons en un lloc fresc en tot moment. El producte s'emmagatzema sec durant aproximadament un any. Per evitar que les plagues creixin als contenidors, s'ha de revisar de tant en tant el contingut dels contenidors.

Els cigrons secs tenen un gust agradable. Per tant, s'utilitza activament per a la preparació de diversos plats. Podeu cuinar-lo de les següents maneres.

1. Fregir... Per tal que els plats de cigrons fregits siguin realment saborosos, els pèsols secs s'han de posar en remull. Els grans que han augmentat diverses vegades es fregeixen només durant 2-3 minuts. Això s'ha de fer en una paella amb oli vegetal. Els cigrons preparats d'aquesta manera tenen un gust molt agradable.

2. Ús per fer amanides. Es recomana fer germinar els cigrons abans de cuinar-los. A partir d'aquests productes, resulta cuinar plats saborosos i saludables. Podeu utilitzar-los a qualsevol hora del dia.

3. Cuinar... Els cigrons es cuinen com els pèsols normals. El producte cuit es pot afegir a les sopes o utilitzar-se per fer sopa o hummus. Aquest producte es prepara tant en una cassola com en una olla a pressió o multicuina. Quan estigui cuit, el producte es pot emmagatzemar a la nevera durant 1-2 dies. Després d'això, s'ha de menjar o processar immediatament. Si això no és possible, el producte s'ha de col·locar al congelador. Allà pot mentir durant diversos mesos. Els cigrons congelats s'utilitzen habitualment per fer pastissos o hummus.

Els cigrons també són aptes per fer tot tipus de mascars i màscares. Si una persona té previst criar aquest cultiu, es poden utilitzar llavors saludables per plantar l'any vinent.