Tot sobre la data xinesa i el seu cultiu

Les plantacions de la data xinesa, també coneguda com ziziphus, van aparèixer a les zones locals de la zona centreeuropea no fa gaire. Els amants de les plantes exòtiques han apreciat les qualitats decoratives de l'arbust exòtic, així com el sabor únic i la composició vitamínica dels seus fruits.

La pàtria de l'actual zizyphus són els subtròpics de l'Índia i la Xina, on l'arbre està molt estès a la natura i en alguns llocs guanya 10 metres d'alçada. A les zones climàtiques fredes, la data xinesa frena el desenvolupament, generalment creixent fins a una marca de 2 metres.

En algunes zones d'Àsia, un arbre amb fruits petits i allargats de gust dolç s'anomena unabi o jujuba, un tipus de dàtil vermell. A més de la resistència a les estacions seques, els matolls arbustius o llenyosos de les plantes poden suportar importants caigudes de temperatura a l'hivern, fins a -18 graus. En els primers anys després de la plantació, és millor cobrir els arbres joves per a l'hivern per no perdre'ls gens. Els criadors de diversos països, com ara la Xina, Tadjikistan i Moldàvia, estan treballant en el desenvolupament de varietats de Ziziphus resistents a les gelades.

Després d'un hivern dur, els arbres es poden retardar amb l'inici d'un període de creixement actiu i els jardiners s'afanyen a tallar-los, creient que van morir per gelades. Però fins i tot en els casos en què la part superior de l'arbre es congela, encara hi ha esperança per al seu renaixement dels brots d'arrel.

Les fulles de color verd brillant són el·líptiques i estan unides a les branques amb pecíols curts i robusts. El període de floració dels arbres unabi sol produir-se durant el juny, però amb un retard d'1-2 setmanes en climes freds. Les flors no es diferencien en mida i bellesa notables: es tracta de petites inflorescències de color blanc verdós sense una olor especial. Zizyphus pertany a espècies d'arbres monoiques i no requereix un gran nombre d'insectes pol·linitzadors per donar fruits.

Són especialment interessants els dàtils sucosos que creixen abundantment a l'arbre. Dins del fruit hi ha una drupa oblonga envoltada de polpa dolça i altament nutritiva. Els dàtils xinesos contenen quantitats importants de vitamina C i altres minerals beneficiosos. Els fruits de dàtils verds són de color verd oliva i, quan estan madurs, la pell es torna de color marró. La maduració del zizyphus comú es produeix a la tardor i el cultiu s'ha de recollir selectivament a causa de la seva maduració desigual. Durant la maduració, apareixen taques i patrons de formes inusuals a la superfície dels dàtils. Aquest procés és una visió interessant.

Els fruits Unabi es poden menjar quan no estan completament madurs. El gust dels dàtils verds recorda a una poma sucosa agredolça. Els fruits totalment madurs es tornen secs, dolços i suaus, es poden utilitzar per preparar compotes, melmelada i malvaviscos casolans.

Per al cultiu de la cultura del jardí de la data xinesa, s'utilitzen diverses de les varietats més comunes. Es seleccionen en funció del moment de maduració i de la mida del fruit.Així, per a les regions del nord de la zona mitjana de la Federació Russa, les espècies de maduració primerenca són més adequades i, al sud, es poden cultivar varietats de períodes de maduració tardana i mitjana.

Hi ha diversos tipus de selecció provats i ben provats.

• "Vakhsh" madur precoç amb dàtils cilíndrics d'ombra càlida de xocolata i alt rendiment d'arbres.

• Data xinesa "Candy", que forma arbustos baixos i arrodonits amb abundants rendiments de fruits de mida mitjana, però molt sucosos i dolços.

• La varietat unabi anomenada "Tavrika" també està molt estesa.dates de rendiment de mida mitjana, maduració a principis d'octubre. Difereix en alt rendiment i resistència a les gelades.

• "Mori Jer" tolera gelades severes fins a -25 graus. Els fruits grans que pesen fins a 35 grams maduren al setembre.

• Arbres alts ramificats Varietat xinesa "Ta-yang-tszao" donen fruits grans en forma de pera, en els quals les llavors són molt petites o completament absents.

Totes les varietats de zizyphus prefereixen les zones assolellades amb protecció del vent del nord. El dàtil xinès és més resistent a la llum solar directa i a la calor que el lleuger ombreig de la seva corona. El creixement i la floració dels arbres poden aturar-se o alentir-se quan el termòmetre indica per sota dels +15 graus.

La planta no tolera l'excés d'humitat i les aigües subterrànies poc profundes al lloc de plantació.

Quan la coberta de neu desapareix completament a la primavera, podeu comprar plàntules i començar a plantar-les. Les plantes es remullen prèviament en una solució de permanganat de potassi o estimulant del creixement. Per arrelar el ziziphus a la zona seleccionada, cal cavar un forat d'uns 50 cm d'ample, a la part inferior del qual s'ha d'abocar un petit munt de terra nutritiva amb humus. Les arrels de l'arbre han d'estar distribuïdes pel fons i cobertes amb terra solta. El coll de l'arrel del tronc ha de ser visible per sobre de la superfície del forat de plantació. El brot jove s'ha de fixar al seu lloc amb una clavilla.

Els arbres de Ziziphus es planten en cases de camp personals i d'estiu, principalment per collir fruits saborosos i saludables. Els arbres responen bé als mètodes de cultiu adequats, delectant als productors amb abundants dàtils nutritius i fullatge fresc. A les regions del sud d'Europa i la regió del mar Negre, creixen en condicions d'estiu caloroses, la qual cosa implica la necessitat de regar les plantes cultivades. Al nord de la plana europea, predominen els estius suaus, però les gelades hivernals representen una amenaça per a les varietats termòfiles de Ziziphus, de manera que les plàntules necessiten protecció addicional.

A les regions càlides on creixen els arbres unabi, s'han de regar un cop per setmana, humitejant el sòl a una profunditat d'almenys 60 cm. En climes temperats, n'hi ha prou amb 2 regs al mes. Les plàntules i els arbres joves creixen lentament al principi, de manera que s'ha de fer el reg i la desherbada de la zona arrel de les males herbes segons sigui necessari. És útil cobrir el cercle del tronc amb residus vegetals podrits i altres tipus de mantell.

La primera alimentació estacional dels arbres es fa a principis de primavera, quan la neu s'ha desfet completament. Un complex mineral equilibrat per a ells és una barreja de mitja galleda de compost podrit, 2 cullerades de salitre, una cullerada de potassi amb l'addició de 50 grams de superfosfat. Aquesta quantitat d'apòsit sec s'ha d'escampar per una àrea d'1 sq. metre sota els troncs dels arbres.

A l'inici de la vida, el zizyphus s'adapta a noves condicions i, per tant, queda poc per al creixement de la seva força. No obstant això, a partir dels 3-4 anys, l'arbre comença a desenvolupar-se ràpidament i a donar un bon creixement dels brots. Les flors poden aparèixer a la primavera fins i tot en arbres molt petits, però els ovaris cauen immediatament.

Malgrat l'alt grau de resistència a les gelades d'algunes varietats unabi, les plantes encara moren fins i tot en climes suaus. La raó pot ser que ni tan sols sigui en un hivern massa dur, sinó en un estiu fresc i plujós, durant el qual la planta s'alenteix i els brots no tenen temps de madurar. De vegades, després de la mort de la part del terra d'un arbre adult, el sistema radicular segueix sent viable i restaura el creixement dels brots joves. Al nord, els arbustos baixos de zizyphus se senten bé als hivernacles o als jardins d'hivern, algunes de les parets dels quals estan adjacents a l'edifici.

La poda de data es realitza periòdicament, en funció del ritme de creixement. Als climes del nord, els arbres simplement s'aclareixen per renovar-los i proporcionar més accés a l'aire i la llum. Al sud, els arbustos d'unabi baixos es tallen en forma de bol, deixant 4-5 branques principals.

Quan es conreen dàtils xinesos a terra oberta o en un hivernacle, els jardiners utilitzen diversos mètodes.

El mètode consisteix en el fet que els brots més baixos es fixen a terra amb tacs de fusta o metall. Després d'això, les zones on les tiges s'apropen a la superfície del sòl es cobreixen de terra i es reguen abundantment.

Aquí s'utilitzen brots joves d'arrels, que es separen de l'arbre mare a la primavera per al trasplantament. El creixement abundant a la zona de les arrels és adequat per a la reproducció, mantenint les característiques genètiques d'un arbre adult.

El mètode és bo en els casos en què es poden obtenir els ossos del ziziphus. Per a la reproducció, són adequades les llavors de fruits biològicament madurs recollides a la tardor. Es sembren a les plàntules abans que aparegui la primera gelada. Després de l'aparició de les plàntules a la primavera, els brots s'han d'aprimar i fer créixer en un viver durant 2-3 anys, regant i embolicant regularment les plàntules per a l'hivern. Quan els arbres formen bones arrels i creixen una mica, es poden plantar als seus llocs permanents al jardí.

Un altre mètode de propagació de llavors comença amb l'estratificació de dàtils en una nevera o soterrani, on s'emmagatzemen fins a la primavera a una temperatura constant per sobre de zero graus. Per accelerar la germinació a principis de primavera, les fruites amb polpa es couen al vapor amb aigua gairebé calenta (fins a +50). Després d'eliminar la part comestible, els ossos es tornen a mantenir en aigua tèbia i després es planten en un sòl humit, incrustats a una profunditat de 3 cm i coberts amb paper d'alumini.

Per a la reproducció s'utilitzen parts del rizoma d'un arbre adult, que no superen 1 cm de gruix. A la primavera, els trossos tallats de l'arrel es planten als llits de plàntules, on apareixeran brots d'arbres en un any.

Per obtenir un ziziphus varietal amb fruits grans i rendiments abundants, podeu comprar un arbre empeltat al viver o fer-ne un empelt, tenint l'experiència i els materials necessaris per a això.

L'arbre amant de la calor té una bona immunitat, que es proporciona en condicions més properes a les naturals. Al sud, el ziziphus es considera una planta poc exigent que gairebé no necessita cures especials. Tanmateix, en condicions massa dures, l'arbre pot infectar algunes malalties, la majoria de les vegades causades per estius plujosos i ennuvolats. La planta es beneficiarà més d'un reg moderat que de l'engordament, que pot causar podridura dels fruits o taques de fulles. Per preservar la puresa ecològica de les fruites útils, podeu utilitzar remeis populars i, per combatre els pugons i les arnes, utilitzeu solucions insecticides normals.

El dàtil xinès serà menys propens a la congelació si feu una mica d'aquest exòtic i l'emboliqueu del fred. Aleshores hauràs d'utilitzar menys productes químics i podràs conrear baies pures i medicinals.