Descripció del préssec i normes per al seu cultiu

Préssec - una planta que pertany al gènere de la pruna, té fruits sucosos i carnosos de diferents tons: des de blanc i groguenc fins a vermell, taronja, rosa i bordeus.

La forma salvatge del préssec es troba al nord de la Xina i al nord-oest de l'Índia, de manera que l'arbre es va plantar per primera vegada a l'Índia. El préssec comú, conegut per tots els jardiners, es va criar en el procés d'hibridació introgressiva entre ametlles comunes, prunes xineses, albercocs comuns, prunes cirera i les següents varietats de préssec:

• Hansuan;
• sorprenent;
• David.

Hi ha tres varietats d'aquest arbre:

• nectarina;
• préssec comú;
• préssec.

Les plantacions de préssec a gran escala es troben a Turquia, Japó, Armènia i la República Txeca. A la Federació Russa, una planta de la família Pink es cultiva a les regions del sud (Crimea i Territori de Krasnodar) i als jardins privats de jardiners aficionats a totes les regions.

El presseguer arriba a una alçada de 3,5 m, i el diàmetre de la capçada varia de 4 a 4,5 m. Per tal de subministrar completament el fullatge abundant amb nutrients, la planta té un sistema radicular ben desenvolupat. Les mateixes fulles semblen una lanceta en tons verds foscos, mentre que les flors que apareixen a finals d'abril són de color vermellós o delicats tons de rosa.

Els fruits de préssec de diferents varietats tenen diferents formes: rodones, planes i el·líptiques allargades. Les fruites poden ser tant vellutades com nues, totes tenen un os gran i arrugat al centre. Per al consum fresc només són aptes les fruites amb polpa fibrosa; per a melmelades, compotes i sucs, el millor és utilitzar varietats en conserva amb textura cartilaginosa. L'interior de la fruita pot ser blanc, vermell i fins i tot groc.

La fruita té un contingut baix en calories: només 39 calories per cada 100 grams, una fruita pesa fins a 110 grams i és un 89% d'aigua. Una gran quantitat de vitamines, àcids orgànics, sals minerals, pectines i olis essencials en la composició fan del préssec un arbre ideal per créixer al vostre jardí.

Segons la varietat, no només canvia la forma, el gust i el color de la fruita, sinó també altres característiques, inclòs el temps de maduració.

Les varietats de maduració primerenca més populars inclouen:

• Vavilovski. Pertany a varietats de mida mitjana i es caracteritza per augmentar la productivitat. La massa d'una fruita arriba als 300 grams. Les fruites grogues arrodonides amb rubor als costats s'utilitzen per al consum fresc, tenen un gust agredolç i una puntuació de gust alta: 4,8 punts. Resistència mitjana a les malalties, apta per al cultiu a les regions del sud i el centre.

• Kíev aviat. Produeix una collita abundant fins i tot sense pol·linitzar varietats. Els fruits són de mida mitjana, tenen una pell fina i vellutata de tons grocs clars, polpa delicada i sabor dolç, el pes de cada préssec és d'entre 80 i 100 grams. La varietat es recomana per a la jardineria al centre de Rússia i a les regions del nord a causa de la seva alta resistència a les gelades i immunitat a malalties infeccioses.

• Cigne Blanc. Els fruits es recullen de l'arbre 4 anys després de la plantació, el pes mitjà és de 150-200 grams.Les fruites són groguenques, sota la pell fina hi ha una polpa cremosa sucosa amb un gust de postres sense acidesa. Està destinat al cultiu a les regions del sud de Rússia i Ucraïna.

• Sucós. Arbre vigorós que comença a florir a finals d'abril. De mitjana, les fruites pesen uns 125 grams, la massa de les fruites individuals arriba als 200 g. Estan cobertes d'una pell densa i vellutada d'un tint verdós. El gust s'estima en 4,5 punts. No recomanat per al cultiu a les regions del nord del país.

• Grisboro. L'arbre és molt gran, té una copa estesa i una floració abundant. Els fruits són rodons, de fins a 5,5 cm de diàmetre i un pes d'uns 130 g. La pell cremosa rugosa amb un rubor carmesí amaga la carn sucosa i els grans grans, el gust s'estima en 4,8 punts sobre 5. L'alta resistència a l'hivern fa possible el cultiu de préssecs. al nord de la Federació Russa.

• Redhaven. És la varietat més popular per plantar a la regió del nord del Caucas. L'època de floració comença a finals d'abril i dura fins a mitjans de maig. Els fruits són brillants i prou grans: fins a 200 g. La pell és densa, de color groc amb un rubor vermell brillant. Té una puntuació molt alta: 4,9-5 punts.

• Favorit de Moretini. Els fruits del préssec són petits i de forma rodona, amb un pes de fins a 120 g. La pell groga de densitat mitjana i la polpa beix sense acidesa fan que la varietat sigui la millor opció per al consum fresc. Apte per conrear en regions càlides.

El període mitjà de maduració es caracteritza per:

• Collins. Aquesta varietat es distingeix per fruits grans que pesen entre 130 i 190 grams. Els fruits de taronja vellutats i esfèriques tenen un gust agredolç i pertanyen a les varietats de taula. No necessita varietats pol·linitzadores i sense elles des de principis de juliol fins a principis d'agost produeix fins a 200 cèntims de fruita per hectàrea. La varietat es recomana per plantar a la regió del Caucas del Nord, però els jardiners asseguren que a la regió del Baix Volga, el centre d'Ucraïna i Crimea, la varietat també dóna una bona collita.

• Donetsk blanc. Els fruits maduren en diferents moments, però ja a la primera dècada d'agost podeu provar aquestes fruites en miniatura. Els préssecs d'aquest arbre pesen uns 80 g i es distingeixen per la seva pell blanca i la polpa translúcida. Els tastadors van valorar el gust amb 4,3 punts. En condicions favorables, l'arbre dóna uns 60 kg de rendiment, adequat per al cultiu amateur al territori d'Ucraïna i a les regions del sud de Rússia.

• Jaminat. El préssec d'aquesta varietat és de mida mitjana, té fruits grocs grans que pesen fins a 160 g. És altament resistent a malalties com la klyasternosporiosi i l'arrissament. Va ser criat per al cultiu a les regions del sud del país.

• Cardenal. Fruit ja fa 4-5 anys i produeix 30-35 kg de préssecs. Els fruits són rodons, de mida mitjana i pesen fins a 140 g. El color de la pell és carmí, mentre que la polpa és de color groc pàl·lid i molt fragant. La varietat en si es caracteritza per ser sense pretensions i es pot cultivar a gairebé totes les regions de la Federació Russa.

• Moscou daurada. La varietat és adequada per al cultiu tant en jardins privats com a escala industrial, ja que els fruits es distingeixen per un bell color groc amb un color vermell intens i no perden les seves qualitats durant l'emmagatzematge i el transport a llarg termini. El pes d'un préssec arriba als 200 g, uns 15 dels quals són la massa de la pedra.

• siberià. Com el seu nom indica, es caracteritza per una alta resistència a les gelades i és adequat per a horts de préssec a totes les regions de Rússia. La fructificació comença als 3 anys i la quantitat de collita d'un arbre augmenta gradualment de 20 kg en una planta jove a 50 kg en un adult. Les fruites pesen fins a 140 g, la polpa groga i sucosa i la pell peluda de tons grocs amb un rubor rosat. El nucli (llavor) és més petit que la mitjana i es separa fàcilment del fruit.

• Esponjosa d'hora. Els arbres d'aquesta varietat creixen a la regió del nord del Caucas i fan les delícies dels jardiners primer amb flors roses i després amb fruits que pesen entre 80 i 110 grams. La pell que cobreix la polpa delicada i aromàtica es caracteritza per un to verdós i un rubor bordeus.

• Saturn. Un dels millors préssecs de figues que floreixen amb belles flors roses. Els fruits són bastant petits: 60-80 grams cadascun, tenen una polpa sucosa i dolça, que s'estima en 4,9-5 punts. La primera collita es pot obtenir ja el segon any després de la sembra; al cinquè any, s'eliminen fins a 40 kg de fruits d'un préssec.

Les varietats tardanes es distingeixen per una major resistència a les gelades, entre elles:

• Irganayskiy tard. La varietat de mida mitjana es caracteritza per un alt rendiment, fruites mitjanes (120-140 grams) i un gust harmoniós. Ideal per processar en forma de melmelades, sucs i compotes. És resistent a les malalties i ha augmentat la resistència a les gelades, per la qual cosa els jardiners de Rússia central la planten al seu territori.
• Gelada. Podeu entendre que aquesta varietat està madura per la mida mitjana de la fruita: 200-250 g. Abans de la collita (i es fa a principis de setembre), els préssecs tenen un color vermell intens. La varietat no és adequada per al transport i l'emmagatzematge a llarg termini, ja que després de 4-6 dies les fruites comencen a perdre l'aroma i l'acidesa noble. El principal avantatge respecte a altres varietats és la resistència absoluta a les malalties.
• Veterà. La seva estructura s'assembla a la varietat Saturn: l'alçada de l'arbre és de 3-4 metres i la capçada és esfèrica. Les flors rosades es converteixen en fruits aplanats de fins a 150 grams de pes. La pell és de color daurat, coberta amb una delicada pelusa d'un to beix, la carn és dolça, amagant un os de mida mitjana.

Cultivar un préssec sense experiència en jardineria és un negoci complicat. Les instruccions de plantació i l'assessorament professional poden facilitar aquest procés.

Cal començar a plantar un préssec escollint un lloc. Com que el préssec és un cultiu exigent, cal tenir en compte els requisits d'espai.

• No hi hauria d'haver fullatge exuberant a prop, ja que la nostra planta necessita molta llum solar: l'ombra dels arbustos i arbres la destruirà.
• L'àrea s'ha de protegir del vent, idealment: col·loqueu les plàntules a prop dels edificis.
• La distància entre plantes ha de ser d'almenys 5 metres.
• Les varietats autoinfertils (per exemple, Yubileiny Early) requereixen altres préssecs al lloc.
• Per a un préssec, és millor triar un lloc amb un sòl argilós o un chernozem de baixa acidesa.
• L'aigua subterrània no ha de situar-se a més de tres metres del fons del pou de plantació.
• No tolera l'albercoc, la pera, la poma, la nou, la cirera i la cirera dolça com a veïns, ja que prenen tots els nutrients del sòl, sense els quals el préssec no pot créixer.
• No hauríeu de plantar arbres en llocs on abans van créixer les següents plantes: maduixes i maduixes, tomàquets i patates, pebrots i albergínies.

No tots els especialistes poden triar la plàntula de préssec adequada, però depèn d'això si la planta arrelarà o no. Abans de comprar material de plantació, cal decidir el moment del desembarcament.

Idealment, l'edat de les plàntules hauria de ser d'1-2 anys; durant aquest període arriben als 1,5 metres d'alçada i el gruix del tronc és d'1,5-2 centímetres. Una plàntula sana no té rastres de danys ni talls. S'ha de prestar especial atenció a les arrels de la planta: en el moment de la compra, no han d'estar secs i tenir signes de malaltia, i per portar la plàntula a casa sense problemes, emboliqueu el sistema radicular amb un drap humit i plàstic. embolicar.

El material de plantació no s'elimina immediatament de la pel·lícula adhesiva: els primers 2-3 dies es produeix l'aclimatació. Perquè tingui èxit, s'han d'eliminar totes les fulles i branques. 1-2 dies abans de plantar, s'eliminen el polietilè i el drap humit, i les arrels danyades es tallen a les sanes. La plàntula es col·loca en un recipient amb "Kornevin" durant un dia, després del qual es planta en un lloc permanent.

Per al sistema d'arrels d'un préssec, cal un pou, l'amplada i la profunditat del qual és de 70 cm.

Quan es planta a la primavera, cal preparar un pou a la tardor, s'instal·la una clavilla al centre, que suportarà el préssec. Per a la plantació de tardor, es recomana cavar un forat 2,5 setmanes abans de plantar. El dia abans de plantar el préssec, el pou s'omple 1/3 amb adobs minerals barrejats amb cendra de fusta. El plàntul es col·loca al mig del forat i s'enterra en una barreja de terra normal i humus. Després d'això, cal abocar 2 galledes d'aigua tèbia sota el préssec i lligar-lo a la clavilla.

Després de plantar, el préssec s'ha de cuidar amb cura. La cura inclou el reg oportú, el vestit superior i la poda.

Les varietats primerenques requereixen 2-3 regs per temporada, mitjanes i tardanes: 4-6. Cada arbre s'aboca de 2 a 5 galledes, la quantitat depèn de la mida, l'edat i el clima. Es recomana regar les plantes al matí o al vespre.

El primer reg es realitza, segons la varietat, a finals de maig o mitjans de juny. La segona vegada que les plantes es regeixen a principis de juliol i mitjans d'agost, quan es van eliminar tots els fruits, la tercera - a principis d'agost o setembre per preparar la planta per a l'hivern.

Cal alimentar el préssec durant tota la temporada:

• abans de la inflor dels ronyons com a profilaxi de les infeccions per fongs;
• al començament de la inflor dels brots per combatre les plagues de l'enrotllament de les fulles, la crosta i els ronyons;
• durant i després de la floració, es realitza una alimentació complexa per prevenir malalties i plagues;
• a l'estiu, s'aplica un apòsit superior si cal;
• després de la collita per prevenir els fongs.

Les substàncies minerals s'afegeixen tant abans com durant la floració, i després, i orgàniques, a la tardor.

• Al març, l'arbre s'ha d'alimentar amb una solució d'urea al 7%.
• L'apòsit de potassi s'aplica abans de l'inici de la formació del fruit.
• Després de la floració, cal processar la corona amb una barreja de minerals (carbonat de sosa, sulfat de coure, àcid bòric, iode i manganès).
• Durant la maduració dels préssecs, es recomana evitar tots els apòsits excepte el potassi (s'utilitzen per augmentar el rendiment), però si cal, afegiu 100 g de superfosfat i 50 g de nitrat d'amoni.
• Després de la collita, s'afegeixen 50 g de superfosfat i 60 g de clorur de potassi per metre quadrat.
• Al setembre, els préssecs es fertilitzen amb fems, s'enmullen amb torba o compost.

El préssec necessita els següents tipus de poda:

• econòmic: s'eliminen les branques velles i danyades;
• restaurador - per restaurar un arbre després de fortes gelades;
• regulació - per eliminar l'excés de trossos;
• rejoveniment: permet allargar el període de fructificació;
• conformació: es realitza per estimular el creixement.

En el procés de poda de primavera, cal escurçar els brots i formar una corona àmplia. Les branques es tallen no més d'1/2, la poda en si es realitza abans de l'inici del flux de saba.

A l'estiu s'han d'eliminar les branques i branques seques que perden color. La poda es realitza durant el període de posta de llavors: al juny i principis de juliol.

A la tardor es realitzen altres tipus de poda, ja que abans de l'arribada del fred l'arbre té temps de recuperar-se completament.

El préssec es pot propagar de diverses maneres.

• Llavors. Per a això s'utilitzen llavors acabades de collir, que s'estratifiquen en 3 mesos. Després d'això, l'os es submergeix en aigua, que s'ha de canviar diàriament. Passats 5 dies, es treuen les closques i es col·loquen les llavors en el sòl prèviament fertilitzat a una profunditat de 7 cm.

• Vacunació. Cal tenir en compte la compatibilitat del portaempelt i el descendent.Com a resum, s'utilitzen plàntules de pruna silvestre o cirera de feltre d'1-2 anys d'edat, els esqueixos es cullen a la tardor i s'emmagatzemen al soterrani durant tot l'hivern. A la primavera, el descendent i el portaempelt es connecten i s'emboliquen amb paper d'alumini i, al cap d'un mes, la branca es talla 7 cm per sobre de l'empelt.

• Esqueixos. Per a la propagació per aquest mètode, es recullen esqueixos verds al matí i es posen immediatament a l'aigua amb un estimulador de formació d'arrels. Quan apareguin fulles noves, podeu plantar el préssec al jardí.

• Capes d'aire. Es selecciona una branca lignificada forta amb un gruix d'1-1,5 cm, es talla una capa d'escorça i s'eliminen els brots de fruites, després de la qual cosa s'hi posa una ampolla amb el coll cap avall, plena de terra i molsa. Fins que apareguin les arrels, el substrat necessita regar i després es pot trasplantar el brot a un lloc permanent.

El préssec és susceptible a malalties fúngiques, que es poden prevenir amb fungicides. Les malalties més freqüents són les següents:

• ondulació de les fulles;
• moniliosis;
• clotterosporia;
• mildiu en pols;
• citoporosi.

Les principals plagues del préssec:

• pugó;
• gorgs;
• paparres;
• arna ratllada de fruita;
• arna.

Com a mesura preventiva es prenen les mesures següents:

• destrucció de fulles i males herbes caigudes;
• poda sanitària;
• excavar terra en cercles propers al tronc;
• blanquejar;
• ruixar la corona amb una solució al 3% de sulfat de coure;
• tractaments insecticides i fungicides.

Els rumors que els préssecs no es poden cultivar al centre de Rússia són molt exagerats. La plantació correcta, el reg oportú, el vestit, la poda i la prevenció de malalties i plagues són la clau de l'èxit fins i tot en un esdeveniment tan difícil.