Préssec sucós

La varietat Juicy deixarà a poca gent indiferent pel que fa al seu meravellós sabor i al grau de sucosa dels préssecs. En realitat, per aquest motiu, s'anomena així. A més, té una resistència relativament alta a les gelades, pot suportar bé els dies secs. Una cultura per a gurmets i per a aquells que no estan especialment acostumats al treball dur o no tenen prou temps lliure.

La cultura va aparèixer el 1932 gràcies als treballs del científic I. N. Ryabov, que va treballar al territori del Jardí Botànic Estatal Nikitsky. Va poder creuar el préssec de Greensboro d'alt rendiment i resistent a l'hivern amb el préssec Rochester productiu i resistent. Els resultats del treball en el futur (1947) es van transferir per a proves experimentals de varietats. Va ser només el 1965 que Juicy va ser inclòs al Registre estatal de la regió del Caucas del Nord.

Aquesta cultura de préssec per a menjar s'ha convertit en la més estesa al territori de Crimea, inscrita al Registre estatal d'Ucraïna. Està destinat al cultiu a les estepes i boscos-estepes.

El cultiu és vigorós (3,5–4 m), amb una capçada estesa i arrodonida propensa a l'engrossiment. Les fulles són grans, amb vores dentades. Les flors són roses.

El període de floració comença a la segona dècada d'abril i dura entre 1,5 i 2 setmanes. El procés de desenvolupament dels brots que formen fruits comença a la gran majoria dels brots, per aquest motiu els arbres sovint estan sobrecarregats a causa de l'abundància de fruits. Dels avantatges de la cultura, cal destacar:

• maduresa primerenca;
• autofertilitat: no calen plantes pol·linitzadores;
• alta productivitat;
• regularitat de la fructificació;
• excel·lent gust;
• resistència a l'hivern fiable;
• resistència dels cabdells que formen fruits a les caigudes de temperatura a la primavera;
• tolerància a la sequera;
• resistència fiable a la malaltia de clasterosporium.

Desavantatges:

• baix nivell de qualitat i transportabilitat;
• tendència a engrossir la corona;
• congestió amb el nombre de fruites;
• possibles danys per oïdi.

Préssecs de mida mitjana (100-150 g), esfèrics, lleugerament aplanats pels costats, color crema verdosa amb un lleuger rubor bordeus. Les tiges són curtes. Els fruits estan coberts d'una pell ferma i espessa amb pubescència intensa. La sutura abdominal està ben definida.

La polpa amb abundància de suc és de color blanc verdós, amb venes vermelles notables, d'estructura cremosa, a la zona de la pedra és rosada, fibrosa. Les llavors són grans, arrodonides i no se separen de la polpa. Per composició química, les fruites inclouen: sucres - 8,5-12,4%, àcids - 0,5-0,6%, vitamines i minerals.

La cultura és menjar, les fruites es mengen fresques i també són aptes per fer sucs. A causa de la sucosa de la carn, els préssecs no són estables a la conservació i es conserven malament durant el transport. L'eliminació de la fruita es fa amb cura i cal un apilament net d'una sola capa.

Les fruites tenen un ric sabor agredolç i una aroma agradable. El gust està perfectament equilibrat. Puntuació del tast en punts - 4,5.

La primera fructificació es produeix als 2-3 anys de creixement, i després és regular. La cultura floreix a la segona quinzena d'abril. Els fruits maduren aviat.Depenent de les condicions climàtiques, maduren a finals de juliol o principis d'agost.

Varietat d'alt rendiment: fins a 60-70 kg per arbre.

A la regió de Crimea, és més convenient plantar el cultiu a la tardor i a latituds més del nord, a la primavera. L'esquema de sembra per a les plàntules és de 2,5-3x4 m. La resta de normes per plantar arbres, així com les normes per cuidar-los, segueixen sent estàndard. Si els joves es van plantar a la tardor, s'han d'embolicar completament amb materials de cobertura permeables a l'aire (lutrasil, spunbond) o arpillera simple. De vegades, els arbres estan coberts amb altes caixes de cartró plenes de fenc sec.

Una característica especial del cultiu és l'ordre de poda, ja que té la intensitat de creixement i la capacitat d'engrossir la capçada. Cal prestar especial atenció a la implementació oportuna de la poda formativa i reguladora (aprimament).

En els primers 3-4 anys després de la plantació, cal formar correctament les copes dels arbres. Normalment se'ls dóna una configuració de bol per proporcionar ventilació i il·luminació adequada a les branques. A més, d'aquesta manera, es creen les condicions per reduir la probabilitat de malalties d'origen fúngic, així com per a la plena maduració dels préssecs. També es permet l'ús de motllures de nivells escassos. Tanmateix, independentment d'això, les corones en el futur s'hauran de podar sistemàticament.

En el procés de marxa, cal tenir en compte la tendència del cultiu a sobrecarregar-se amb fruits. Per fer-ho, els arbres s'eliminen dels ovaris innecessaris mitjançant l'opció de racionament manual, que es realitza 21-28 dies després del període de floració. S'eliminen els ovaris en excés, mantenint una distància d'uns 15 a 20 cm. Els arbres tenen una fusta bastant fràgil, per tant, amb càrregues de cultiu importants, les branques es poden trencar i s'instal·len suports fiables per reforçar-los.

El reg de Juicy es fa de manera similar al reg de qualsevol altra varietat de préssec. Sucosa suporta bé els períodes secs, però l'assecat del sòl no és desitjable. L'engordament del sòl tampoc és beneficiós, la qual cosa estimula el procés d'infecció amb malalties d'origen fúngic.

Per obtenir una collita abundant, s'ha d'alimentar Juicy, alternant matèria orgànica amb adobs minerals, segons l'esquema tradicional dels cultius de préssec. Un apòsit addicional augmentarà significativament les característiques de volum i qualitat dels fruits collits.

La cultura és sense pretensions, té bons paràmetres de resistència.

• Alt nivell de resistència a l'hivern: els arbres poden suportar amb confiança temperatures de fins a -25 ° C. Hi ha revisions verificades que els arbres van sobreviure fins i tot a les gelades a curt termini (durant 2-3 dies) a -30 ° C sense danys. Les flors i els ovaris poden suportar temperatures tan baixes com 0 ° C.
• El nivell de resistència a la sequera de la planta es troba dins dels valors mitjans.

A finals de novembre, malgrat l'alt grau de resistència a l'hivern, val la pena considerar prendre mesures per protegir la cultura del fred sever. Emboliquem els troncs i les branques esquelètiques 2 o 3 vegades amb un drap o arpillera protectora "respirant".

La cultura no està protegida de totes les malalties. Hi ha un bon potencial immunitari per a la malaltia de clasterosporium, però la malaltia de l'oïdi en pols és típica. Per tant, no s'ha d'evitar la realització de procediments preventius. En aquest sentit, és rellevant la implementació sistemàtica del treball sanitari estàndard, així com la implementació de la fumigació protectora a principis de primavera i tardor amb fungicides. Aquests procediments també ajudaran a protegir contra possibles atacs nocius si s'utilitzen insecticides durant la seva aplicació.