Mooskrause de julivert

El julivert s'inclou a la llista de cultius vegetals útils, mitjançant els quals el subministrament del cos humà es reomple amb vitamines, minerals i olis essencials útils. És per això que es cultiva massivament a totes les carenes del jardí. Entre les varietats sense pretensions, fructíferes i populars, hi ha el julivert Mooskrause madur precoç, que és una espècie arrissada.

El julivert Mooskrause és una varietat amb una llarga història. Per primera vegada, una espècie salvatge es va criar a Alemanya fa més de 100 anys, però amb el temps, després de nombroses millores, domesticacions, la planta va començar a aparèixer cada cop més sovint a la dieta de les persones. Els criadors de Rijk Swaan Welver GMBH van treballar en el procés. El julivert es va afegir al Registre estatal de julivert aprovat per al seu ús al territori de la Federació Russa el 2003. La verdura es conrea en diferents zones climàtiques.

El julivert Mooskrause és una planta bastant gran amb una roseta de fulles semi-vertical, que consta de 18-20 fulles. L'alçada de la tija varia entre 20-30 cm.La planta semi-expansiva es caracteritza per un abundant engrossiment de fullatge verd clar amb terminacions ondulades, un pecíol allargat i gruixut, una part d'arrel més aviat prima de color blanc-gris, 15- 25 cm de llarg, de forma cònica.

Durant el període de floració (juny-juliol), la planta té un sol paraigua, format per flors verdoses-lletoses o blanques com la neu. Al final de la floració, es formen llavors.

Entre els seus parents destaca el julivert Mooskrause amb una densa corona, formada per fulles carnoses, sucoses, brillants i vellutades d'una bella forma. Exteriorment, la planta s'assembla a una bella bola amb un contorn ondulat. De mitjana, la massa d'un arbust és de 30-40 grams, però, hi ha exemplars més grans, fins a 60-110 grams. Les llavors de julivert són petites i de color marró brillant. Un tret característic de la varietat és el ràpid creixement de nous verds després del tall.

Les verdures tallades es guarden a la nevera. Es recomana emmagatzemar el julivert durant molt de temps en estat congelat, que conserva tot el seu sabor i propietats útils. Les verdures fresques es poden emmagatzemar durant 3-4 setmanes en una bossa de plàstic. Els cultius d'hortalisses estan ben transportats.

La varietat és famosa pel seu excel·lent sabor. Malgrat la duresa dels verds, el julivert es caracteritza per una aroma brillant i pronunciada, que proporciona un major contingut d'olis essencials a les llavors. A més, els verds tenen un lleuger sabor dolç, complementat amb notes picants.

La composició dels verds conté moltes vitamines del grup B, C, E, K, colina, retinol, betacarotè, així com àcids grassos insaturats i minerals: manganès, seleni, fòsfor, calci, sodi, potassi.

El julivert s'utilitza àmpliament a la cuina: es menja fresc, es decora amb amanides i entrepans, i també s'afegeix a diversos plats en guisar, bullir i fregir. A més, el julivert es congela i s'asseca. La cultura de la medicina popular també és popular.

L'espècie és primerenca de maduració. Des de la germinació massiva de les llavors fins a la maduració tècnica, triguen uns 65-70 dies.El tall selectiu es realitza després que els arbustos creixin fins a 10-14 cm d'alçada. Com a regla general, això és 1,5 mesos després de la sembra. La verema es fa des de finals de juliol fins a mitjans de setembre.

Aquest tipus de julivert és bastant productiu. El rendiment depèn del mètode de cultiu: es realitzen fins a 4 talls al llit del jardí, obtenint 2-2,5 kg de vegetació d'1 m2 de plantació. Quan es conreu una hortalissa durant tot l'any, es realitzen fins a 8 talls, respectivament, la taxa de rendiment és diverses vegades més alta.

És possible plantar verdures tant a la carena del jardí com durant tot l'any a l'ampit de la finestra o en condicions d'hivernacle. La sembra de llavors a terra es realitza a finals d'abril - principis de maig. Per a això, primer es fan ranures amb una profunditat d'1,5-2 cm. Després de la sembra, els llits es cobreixen amb torba i es cobreixen amb una pel·lícula per accelerar la germinació de les llavors. Durant el dia, la pel·lícula es retira per ventilar-la durant 20-30 minuts. L'esquema òptim per plantar és de 5-7x10-15 cm.

Els millors predecessors del julivert Mooskrause són: cogombres i varietats de cols primerenques.

La tecnologia agrícola dels cultius d'hortalisses és senzilla: reg regular, mulching amb humus, afluixar i desherbar, fertilitzar dues vegades per temporada (superfosfats i salitre), així com aprimar els llits (2 vegades durant tot el període).

El julivert creix còmodament en sòls lleugers, esponjosos, transpirables i nutrients amb una humitat moderada. Sovint és adequat un sòl fèrtil margós o sorrenc. El cultiu vegetal no es desenvolupa bé en substrats àcids.

El cultiu és resistent al fred, tolera la sequera i la calor a curt termini. Es recomana cultivar verdures en llits assolellats, però el julivert també creix bé a la part ombra del jardí.

La resistència a les malalties i la infestació d'insectes al julivert Mooskrause és mitjana, per tant, cal seguir les regles de la tecnologia agrícola.