Adaptador de fogons d'inducció: selecció i producció per a tu mateix

La cuina és un dels components essencials de la nostra vida, perquè ens permet mantenir una activitat vital. Recentment, cada vegada són més els usuaris que opten per utilitzar plaques d'inducció i fogons per cuinar en comptes de solucions elèctriques. Són més econòmics, semblen més decents a l'exterior i simplement són més còmodes d'utilitzar. Però sovint, per a aquestes plaques, s'utilitzen adaptadors especials, que es tractaran en aquest article.

El tipus de plats considerats preveu l'ús de plats que tinguin un recobriment especial. Substituir l'estufa o la placa per aquest tipus també requerirà canviar els estris de cuina. I per evitar haver de gastar-hi diners, moltes famílies utilitzen un adaptador per a una cuina d'inducció: aquest és un adaptador amb forma de disc. La seva funció principal serà la capacitat de cuinar aliments en plats normals, la superfície dels quals no és adequada per a les cuines d'inducció. Això inclou solucions d'alumini i esmalt, així com paelles. En general, tot allò que fa servir la majoria de famílies actuals.

A les botigues, podeu trobar aquest tipus de posavasos de diferents diàmetres, materials i qualitats. El coixinet comú més comú és de 3 mil·límetres de gruix i té tres capes: la primera i la tercera capes estan fetes d'aliatges ferromagnètics i la capa mitjana és d'alumini. En poques paraules, un adaptador és un adaptador que transfereix la calor de la superfície de l'estufa al fons de la paella, la qual cosa permet escalfar.

En el context del fet que hi ha molts models d'aquest disc, hauríeu d'esbrinar com triar la millor solució, que us permetrà cuinar els aliments de la manera més ràpida, eficient i eficient possible. Abans de comprar, hauríeu d'estudiar acuradament les característiques del model que teniu previst comprar.

El primer que cal tenir en compte és el diàmetre del disc. Al cap i a la fi, els diferents models tindran diferents mides en funció de la placa en què s'utilitzaran. La regla principal en aquest tema és que el fons del plat ha de cobrir almenys el 80 per cent de l'àrea del disc. Si, per algun motiu, el diàmetre de la cassola és més gran, augmentarà el temps de cocció. És a dir, el disc s'ha d'adaptar al cremador, tenint en compte els requisits per al diàmetre més petit del fons, i el bullidor, la paella o la cassola, a les dimensions que tinguin un cercle ferromagnètic.

Hi ha tres categories d'aquests productes a les botigues:

• diàmetre petit - 12-14 centímetres, aquestes solucions seran ideals per a cafeteres;
• una placa de diàmetre mitjà és adequada per instal·lar un contenidor amb un diàmetre inferior de 13-17 centímetres;
• un cercle amb un diàmetre de 22-26 centímetres serà una solució excel·lent per a plats amb un fons d'entre 18 i 26 centímetres.

Un altre criteri important és la presència d'un mànec. Els models amb nansa extraïble seran molt més convenients, ja que gràcies a això, podeu treure ràpidament l'adaptador calent de la placa i traslladar-lo a un altre lloc de l'estufa. Normalment les nanses estan fetes de materials que no són propensos a escalfar-se, per això es poden agafar sense guants i pinces. La versió metàl·lica de les nanses tampoc s'escalfa, sinó només en el cas que estiguin fetes de diversos metalls, per la qual cosa també pot ser una bona solució.

Però també heu de parar atenció al gruix del producte en qüestió. Aquest paràmetre dependrà del fabricant específic. Com més prima sigui aquesta solució, més probable serà que sigui més barata. Sobre la qüestió de quin és el millor gruix per triar, tot dependrà de l'activitat i les condicions d'ús. Si es requereix un adaptador per a un parell de vaixells amb un ús menys freqüent, es pot comprar una versió fina. Si està previst que l'ús del disc sigui freqüent, és millor no estalviar diners i comprar una versió més gruixuda.

Diversos fabricants fan un recobriment protector per als discos amb pintura resistent a la calor. Alguns beneficis pràctics d'aquest recobriment són imperceptibles, però gràcies a això, el metall no s'enfosqueix, cosa que és inevitable si la part inferior dels estris de cuina seleccionats és més petita o no s'adhereix massa al disc. Un altre factor que pot influir en l'elecció és la capacitat de rentar l'adaptador al rentavaixelles. Normalment, el fabricant ho indica a la documentació adjunta del producte.

Sovint passa que és difícil triar un adaptador per a una cuina d'inducció o simplement no hi ha oportunitat econòmica per comprar-lo. I la cuina és necessària. En aquest cas, pots fer-ho tu mateix. Per implementar aquesta idea, necessitem un cercle metàl·lic amb un gruix petit. És desitjable que sigui un cercle d'acer. Si el gruix d'aquest cercle és massa gran, això pot reduir significativament la velocitat del seu refredament.

Cal dir que és millor si es tracta d'una categoria d'acer que té propietats ferromagnètiques. Per regla general, té la designació IS 114. Per cert, aquest cercle també serà magnètic. I només quan s'arriba a una determinada temperatura, les seves propietats canvien i la magnetització s'atura. És a dir, estem parlant del fet que el material d'aquest adaptador, que es farà amb la pròpia mà, ha de ser segur per als equips de cuina d'inducció.

Per exemple, cal dir que una potència de 2 kW escalfa la superfície a 225 graus, literalment 180 segons després de l'encesa. La calefacció serà constant, estable i es realitzarà al mateix ritme, cosa que contribuirà a un augment suau de la temperatura. I si el metall és prim, l'escalfament es farà molt més ràpid. I tampoc serà superflu evitar que es produeixi un error tèrmic en un dispositiu casolà i el posterior sobreescalfament de l'inductor. Per fer-ho, només heu de pintar el disc amb pintura normal des del costat del panell d'inducció.

El gruix serà un aspecte important a l'hora de fer un disc d'aquest tipus. Com s'ha descrit anteriorment, depèn molt d'això. Per aquest motiu, aquesta característica no s'ha de deixar de banda. En general, podeu comprovar la velocitat de refrigeració del vostre adaptador casolà abans d'utilitzar-lo. Com més prim sigui el metall, més ràpid es refredarà l'adaptador. I si per algun motiu no esteu satisfets amb la velocitat del seu refredament, simplement podeu ficar-lo sota un raig d'aigua freda.

I ara directament sobre el procés de fabricació: és molt senzill. En primer lloc, es pren un cercle magnètic d'un metall de petit gruix, entre 0,7 i 1,5 mil·límetres. La segona capa ha de ser d'alumini i el mateix gruix. I de nou agafem una capa de metall ferromagnètic. Els connectem entre ells, després de la qual cosa, per a una major comoditat i una millor fixació, podem enganxar un mànec a l'estructura.

Ara us hauríem d'explicar com utilitzar correctament aquest disc. Per a molts usuaris, això és, per algun motiu desconegut, un problema, tot i que no hi ha res complicat. Però les recomanacions en aquest tema no faran mal. Per començar, observem que un disc d'inducció és un dispositiu l'algoritme de funcionament del qual és extremadament senzill. Simplement es col·loca sobre una placa calenta d'una mida adequada i després s'encén l'estufa. Però els usuaris cometen errors aparentment simples quan utilitzen aquest dispositiu.

Per exemple, primer heu de col·locar el disc a la placa i després engegar-lo. I no hauríeu de fer al revés, ja que si col·loqueu l'adaptador en un cremador que ja funciona, això pot provocar que la unitat de control falli i la reparació força costosa del propi panell. Per descomptat, no passarà res alhora, però una ruptura permanent en un camp de tipus magnètic, sens dubte, afectarà el funcionament del dispositiu amb el temps.

Un altre punt important: en cap cas cal escalfar el disc a la màxima potència del cremador. Això comportarà inevitablement el seu dany. En aquest mode es poden utilitzar diversos models de disc durant no més de 30 minuts, però aquest aspecte no s'ha d'abusar.

Un altre punt important és que quan es treballa amb l'adaptador, cal utilitzar plats amb només un fons pla. No hi ha d'haver corbes cap a dins ni cap a fora. I en cap cas s'han d'utilitzar paelles amb un diàmetre inferior inferior. En cas contrari, l'adaptador o la vitroceràmica simplement s'enfosquirà a causa de la temperatura permanentment alta al lloc de la superfície no recoberta.

Un punt important serà que en cap cas s'ha de mantenir un adaptador buit en un cremador actiu. O hauríeu de posar immediatament un recipient ple de menjar, o és millor apagar el cremador fins que l'amfitriona pugui cuinar el menjar.

Després d'apagar la placa i treure els plats, el disc mantindrà la temperatura durant uns 10 minuts més. Hauríeu d'esperar i només després desmuntar el dispositiu. Després de cuinar, abans de treure'l de l'estufa, primer s'ha d'apagar l'aparell i després treure'l. I immediatament després serà possible treure l'adaptador. A més, l'adaptador també es pot utilitzar com a placa calenta o per adaptar una placa gran a estris de cuina petits en diverses categories de fogons.

A més, és millor seleccionar un disc amb nansa, ja que això augmentarà la seva practicitat. El mànec romandrà fred en qualsevol cas i l'adaptador es pot moure fàcilment entre els cremadors a la ubicació desitjada.

Quan es tracta de ressenyes, són força contradictòries. En general, els usuaris estan satisfets amb l'ús de molts discos, ja que milloren la comoditat de cuinar i de manera força significativa. Els usuaris parlen força bé dels productes de Frabosk, que es considera una de les empreses més famoses per a la producció d'adaptadors d'inducció. I una sèrie d'usuaris noten l'acceleració de la cocció i la qualitat força alta del disc en si.

Però també hi ha un nombre bastant gran d'usuaris descontents. Per descomptat, algunes de les revisions negatives es poden atribuir fàcilment a una violació de les normes de funcionament dels adaptadors per a una cuina d'inducció. De fet, malgrat la senzillesa del dispositiu, els usuaris aconsegueixen descuidar les regles elementals d'ús.

Però hi ha algunes crítiques negatives que mereixen atenció. Per exemple, diversos usuaris assenyalen que els discos d'inducció no suporten bé les altes temperatures a causa d'encendre els cremadors a la màxima potència. Algunes persones informen d'un augment significatiu del temps de cocció. Alguns usuaris fins i tot van programar el temps de cocció de la sopa amb i sense el disc.I la diferència era de 15 minuts. Sembla que no és gaire, però saber la presència d'aquest fet abans de comprar no fa mal.

Molts usuaris noten la mala qualitat dels mateixos adaptadors. Per exemple, per a diversos usuaris, aquests dispositius es divideixen durant un any d'ús. Però aquí també s'ha d'entendre que els mateixos usuaris podrien violar les condicions de funcionament dels discs. Altres observen la posició incòmoda del mànec i el fet que en diversos models encara s'escalfa, i molt. I també parlen de la mala concepció del seu disseny i no massa comoditat, per tant. Alguns usuaris no estan satisfets amb l'alt preu dels adaptadors de qualitat per a superfícies d'inducció, argumentant que un dispositiu tan senzill no hauria de costar tant.

En general, s'ha de dir que un adaptador per a una estufa d'inducció és imprescindible per a qualsevol mestressa de casa. Però la qüestió de triar aquest dispositiu s'ha de prendre amb molta cura.

Per obtenir informació sobre com fer un adaptador per a una cuina d'inducció amb les vostres pròpies mans, consulteu el següent vídeo.