Com utilitzar correctament una estufa elèctrica?

Per cuinar ràpidament, podeu utilitzar diversos electrodomèstics, però els fogons encara es consideren els principals fins avui. Les estufes de gas es troben a gairebé totes les llars, però el seu ús no sempre és convenient, perquè el cost del gas és bastant elevat i sempre hi ha perill de contacte amb un foc obert. Les estufes elèctriques es poden anomenar més segures. Per utilitzar-los còmodament, cal conèixer les regles i característiques bàsiques del maneig d'aquest dispositiu.

El forn elèctric funciona des de la xarxa elèctrica, per tant no es pot instal·lar enlloc de la cuina, pel perill d'una emergència. Després de la compra, hauríeu d'examinar acuradament la cuina per trobar el lloc adequat per al nou electrodomèstic. Si abans hi havia una estufa similar, cal col·locar-ne una de nova al mateix lloc., perquè tot el que necessites ja és a prop: una presa de corrent i una campana extractora.

Val la pena recordar que nhi hauria d'haver un barri amb pica, perquè l'aigua que entra a l'aparell pot provocar un curtcircuit. No es recomana col·locar la compra al costat de la nevera, perquè l'alta temperatura pot fer que el cos es fongui. Tampoc és necessari penjar el microones a prop del forn elèctric., perquè la temperatura durant la cocció serà força elevada, la qual cosa provocarà un desordre en el funcionament de l'electrodomèstic i el danyarà.

A la cuina, tot s'ha de pensar amb antelació, connexions de ventilació, organització del cablejat i connexió a terraper garantir un funcionament segur del forn elèctric. Seguir les normes de seguretat us permetrà protegir el vostre apartament de situacions adverses que es produeixen a causa de la negligència i la incompetència humana. Tots els aparells de cuina tenen les seves pròpies regles per a la instal·lació i el funcionament, comprant-lo, us ho hauríeu de prendre seriosament.

Després d'haver comprat una estufa elèctrica, val la pena comprovar si el kit inclou instruccions i normes de funcionament, que serà útil, sobretot si no hi havia experiència prèvia amb aquest dispositiu. Abans d'encendre el dispositiu, val la pena inspeccionar-lo i comprovar la integritat i la coherència del paquet, de manera que en cas de qualsevol problema, retorneu la compra a la botiga i no arrisqui la vostra salut. Si el dispositiu està en bon estat, val la pena preparar-lo per treballar. Important netejar la pols i el greix de l'estufaque poden quedar després del muntatge. Si això no es fa, hi ha la possibilitat que hi hagi una olor desagradable després d'encendre l'aparell.

El funcionament amb l'estufa pot variar segons el tipus de placa.

• En cas de tipus dependent l'estufa elèctrica s'incorporarà al forn i el panell de control serà comú alhora per als cremadors i el forn. El podeu trobar a la part superior del dispositiu.
• Si la cuina elèctrica és independent del forn, aleshores el sistema de control serà autònom, pot ser en forma d'interruptors o ser sensible al tacte.

Per desbloquejar l'estufa, cal girar el mànec i col·locar-lo en la posició necessària per cuinar. A desbloquejar el panell tàctil, haureu de trobar el botó d'engegada i després establir el nivell de potència, des del més feble, indicat per una unitat, fins al màxim.

Per encendre aquesta estufa era convenient i no hi havia cap confusió amb encendre el cremador desitjat, el panell sol tenir diagrama breu del dispositiu... Cal apagar les estufes elèctriques en ordre invers al procediment d'encesa. Si cal apagar completament el dispositiu, només cal desconnectar-lo de la xarxa.

Per triar el règim de temperatura òptim, cal encendre l'estufa i seleccionar la temperatura desitjada mitjançant palanques pivotants o un sensor, segons el tipus de superfície. En els models de pantalla tàctil, la calefacció s'indicarà amb signes "+" i "-", i la potència té un equivalent digital, normalment d'1 a 3, d'1 a 6, o d'1 a 9. La temperatura màxima tindrà un valor més alt. valor numèric. Després de comprar una estufa, val la pena provar les seves capacitats tant com sigui possible, perquè els fogons s'han d'escalfar a la temperatura més alta.

La temperatura de les plaques varia segons el tipus de placa, que pot ser la següent:

• Espiral - són l'opció més obsoleta i representen una espiral amagada sota el plat. El procés d'escalfament i refredament es farà més lentament, cosa que s'ha de tenir en compte a l'hora de preparar els aliments. Val la pena treballar amb aquests equips amb molta cura i precisió.
• Corrugat - una versió més moderna, on s'instal·la una cinta ondulada en lloc d'una espiral. Aquesta opció s'ha tornat més progressiva gràcies a una major eficiència i seguretat.
• Halògen - els més moderns tenen cremadors que funcionen amb làmpades halògenes. Aquesta superfície s'escalfa i es refreda molt ràpidament, la qual cosa fa que l'ús de la placa sigui més segur.

El procés de selecció del règim de temperatura només es realitza tenint en compte el tipus de cremador i la potència de l'estufa, ja que per a cada marca i marca aquests indicadors poden diferir significativament. Si estem parlant del forn, doncs la termoregulació es realitza en funció del tipus de forn. Amb control electrònic i tàctil, és possible seleccionar un valor numèric específic, necessari per a la preparació d'un plat determinat.

Els dispositius moderns tenen modes en què s'estableixen automàticament Paràmetres de temperatura del forn:

• inclusió de la calefacció superior i inferior: per cuinar aliments amb una composició i estructura homogènies;
• ús de la convecció: encendre un element calefactor anular amb un ventilador que distribueix uniformement l'aire calent.

Com més funcions hi hagi al tauler de control, més fàcil serà configurar la temperatura desitjada o ajustar-la per a un plat específic.

Les estufes elèctriques modernes tenen molts avantatges, però també tenen punts febles. Per cuinar, només cal utilitzar plats especialitzats, que no ratllarà la placa. En aquest cas, es desaconsellaran olles i paelles antigues. Per fer servir una estufa elèctrica amb una placa moderna durant molt de temps, pot ser utilitzat:

• plats esmaltats, que han de ser nous;
• olles, cullerots, etc. d'acer inoxidable que no té el fons corrugat;
• ceràmica de vidre feta especialment per al seu ús en lloses;
• estris de ferro colat amb fons pla.

Fons rugosos, desiguals, d'alumini o coure no aptes per cuinar en aquest forn.

Si la superfície és inductiva, aleshores el material de vaixella més adequat seria:

• coure;
• alumini;
• ceràmica;
• vidre resistent a la calor;
• llautó.

A l'hora d'escollir plats, heu de donar preferència a aquelles opcions que en tenen més fons gruixut, que garantirà un ús a llarg termini i comoditat a l'hora de cuinar. Val la pena parar atenció al color, és millor si la part inferior serà fosca i mat, que accelerarà l'escalfament del recipient. Un bol d'un multicooker no serà la millor opció. per cuinar en una estufa elèctrica, però amb un fons perfectament pla i una superfície neta, podeu provar de cuinar alguna cosa, tot i que és millor utilitzar aquest recipient per al seu propòsit.

Les plaques d'inducció tenen menys requisits per als estris de cuina, és desitjable que la part inferior coincideixi amb el cremador, però no necessàriament. Els materials poden ser els mateixos, inclòs vidre resistent a la calor. Per no comprar una falsificació, val la pena portar un imant a la botiga i subjectar-lo al fons del plat, si sents atracció, l'envàs és adequat per al seu ús, si no, hauríeu de triar una altra opció. .

Si estem parlant del forn, doncs l'ús d'estris pot ser el següent:

• recipients de ceràmica i argila;
• productes de ferro colat, que poden ser de material llis o fos.

Un altre factor important a tenir en compte quan es cuina amb fogons elèctriques moderns és mida del plat... El seu valor no ha de superar ni ser inferior al cremador, la discrepància pot ser d'un centímetre i no més.

La cuina elèctrica té dos tipus de forns: amb un termòstat i dispositius sense ell... El principi de funcionament de cadascun d'ells no és gaire diferent, per tant, val la pena parar atenció als punts principals que ha de conèixer el consumidor d'aquest electrodomèstic. Les regles bàsiques de funcionament inclouen les següents.

• Per guisar i coure cal posar la safata al mig del forn, i també col·locar els aliments al centre perquè es couin més ràpid i millor. A la part inferior del forn es poden bullir verdures, conservant-hi el màxim sabor i salut.
• En coure o guisat, cal canviar el règim de temperatura dues vegades. La temperatura màxima s'estableix primer i la temperatura més baixa s'estableix a partir de la meitat del temps de cocció.
• Si el forn té termòstat, llavors determinar la temperatura dins del forn serà fàcil, però si no hi és, podeu utilitzar paper normal. La làmina blanca es posa sobre una safata de forn i es posa al forn. Si la temperatura és màxima, es tornarà groc en 3 minuts, si la mínima - en 10.
• Tenir un forn elèctric nou amb un forn, també val la pena comprar plats nous. Serà molt més convenient utilitzar recipients de ceràmica, ferro colat, vidre o argila al forn. Per a aquest aparell domèstic, es permet utilitzar paper d'alumini.
• Durant la cocció val la pena obrir la porta del forn tan bon punt el procés de cocció passi pel mig.

L'ús correcte de l'aparell permetrà obtenir menjar saborós en el menor temps possible. La vida útil de la placa i el forn dependrà precisament de la conformitat de les accions realitzades a la cuina, les normes de seguretat i les principals recomanacions del fabricant.

Perquè no es pertorbi el funcionament de l'estufa elèctrica, és important utilitzar-la correctament, sense oblidar els principis bàsics de seguretat, que són els següents.

• Comproveu els plats, en què es realitzarà la cocció, el seu fons ha d'estar net i uniforme. Si no és així, el menjar resultant pot tenir olor o gust estrany.
• Abans de posar els plats a l'estufa elèctrica, heu d'assegurar-vos que estigui completament sec. L'incompliment d'aquesta regla pot costar l'avaria o el curtcircuit del dispositiu.
• Per als plats, hauríeu d'utilitzar aquestes tapes., que originàriament hi va arribar al kit, per tal de minimitzar el risc de rodar-lo i caure sobre la placa, pot aparèixer-hi una esquerda i el seu rendiment es veurà deteriorat significativament.
• Deixeu la placa sense vigilància en el mode encès només és possible durant un curt període de temps, ja que el contingut no s'ha de deixar bullir ni cremar fins al fons.
• Després del procés de cocció és important desconnectar l'estufa elèctrica de la xarxa elèctrica per desconnectar l'aparell i fer-lo totalment segur. El mateix s'ha de fer quan es neteja la superfície, l'aparell elèctric encès serà massa perillós, sobretot quan es neteja humit.

Perquè el procés de cocció només ofereixi emocions agradables, val la pena estudiar bé les instruccions de l'estufa i seguir les normes de seguretat impecablement. Si els descuideu, podeu tenir problemes greus. En el cas que després de cuinar us oblideu d'apagar el fogó, s'activarà, i qualsevol contacte amb aigua o manipulació descuidada pot acabar malament, en el pitjor dels casos, fins i tot l'estufa pot explotar.

Per obtenir consells útils sobre com utilitzar correctament la vostra estufa elèctrica, mireu el vídeo següent.