Cuines de gas de sobretaula: característiques, característiques i regles de selecció

L'estufa de gas ha estat durant molt de temps un atribut necessari de les cuines modernes. Però a les habitacions amb una àrea limitada, no sempre és possible instal·lar una estufa normal. En aquest cas, esdevindrà indispensable una estufa de gas de sobretaula que, a més, es pot portar amb vostè a la casa rural o a un pícnic.

Una estufa de gas de sobretaula és un dispositiu que es pot instal·lar sobre una taula o en qualsevol altre lloc convenient a causa de la seva mida compacta. No requereix instal·lació estacionària i es connecta al gasoducte mitjançant una mànega flexible. La petita placa també es pot connectar a un cilindre de GLP.

Una mini cuina és una versió simplificada d'un aparell de gas tradicional. Normalment té funcions i complements limitats. Les dimensions i el pes són indicadors importants d'aquesta placa. La finalitat i l'ús depèn principalment del nombre de zones de cocció. Es troben a la part superior de l'aparell, que s'anomena placa. El nombre de fogons pot ser d'1 a 4.

Les plaques d'un sol cremador són portàtils. Funcionen des de pots d'esprai, pots portar-los amb tu en viatges, fins a pícnics. Els models amb dos cremadors són adequats per a cuines petites. No ocupen gaire espai, però podeu cuinar-hi un àpat real. També es poden utilitzar amb èxit al país.

Les estufes de gas de sobretaula amb 3 i 4 focs tenen una mida una mica més gran, però la seva funcionalitat és més àmplia, cosa que permet cuinar diversos plats alhora. Els cremadors d'ells tenen una mida diferent. Venen en mides grans, mitjanes i petites. Això és molt convenient per cuinar aliments que requereixen diferents graus de força de la flama.

Els aparells de gas de sobretaula poden tenir una potència d'entre 1,3 i 3,5 kW. El consum de combustible en aquest cas és de 100 a 140 g per hora.

La placa de treball pot ser d'acer, d'acer inoxidable o tenir un revestiment d'esmalt. El recobriment d'esmalt no només pot ser blanc, sinó també de color. És més barat que l'acer o l'acer inoxidable, però no és tan fiable. El panell d'acer inoxidable és més durador, no es corroeix i té una llarga vida útil.

Les graelles s'instal·len a la placa. Poden ser de 2 tipus: de ferro colat o de varetes d'acer i recoberts d'esmalt. Les reixes de ferro colat són més resistents i duradores. No obstant això, són més cars.

Juntament amb els avantatges comuns a totes les cuines de gas (cocció ràpida, la capacitat de canviar les condicions de temperatura per cuinar, controlar i regular la força del foc), les mini rajoles tenen els seus propis avantatges.

• La mida. Amb les seves dimensions compactes, ocupen poc espai, de manera que es poden instal·lar en un espai reduït.
• Portabilitat. A causa de la seva petita mida i pes, podeu canviar la seva ubicació, transportar-los a la casa rural, portar-los a qualsevol viatge.
• Versatilitat. Són capaços de funcionar des d'un gasoducte i des d'un cilindre.
• Models amb forns tenen les mateixes habilitats funcionals que els convencionals a l'aire lliure. Tenen opcions d'encesa elèctrica, encès piezoelèctric, control de gas i estan equipats amb un termòstat.
• Rendibilitat. El seu funcionament és més rendible en comparació amb les estufes elèctriques.
• Preu. El seu preu és molt inferior al cost de les estufes de gas clàssiques.

Els desavantatges inclouen diversos factors.

• Els fogons d'un i dos fogons tenen una potència baixa i estan limitats en el nombre de plats que es preparen al mateix temps.
• Per als models que funcionen amb un cilindre de gas liquat, cal canviar-lo periòdicament o repostar-lo en benzineres especialitzades.
• Cal comprovar regularment el sistema de connexió de la placa al cilindre.
• Quan utilitzeu bombones de gas, és important seguir les normes de seguretat.

Hi ha diversos criteris pels quals es divideixen les plaques de taula. En primer lloc, aquest és el nombre de cremadors, del qual depèn l'àmbit d'aplicació.

• Placa portàtil d'un sol cremador s'utilitza sovint per viatjar, fer senderisme, pescar. Pot servir a una o dues persones. El dispositiu té una mida petita i un pes baix, funciona a partir de cilindres de pinça. Presentat per models de la marca "Pathfinder".
• Estufa portàtil de dos fogons pot servir a diverses persones. També està representat per diferents models de la marca "Pathfinder". Una característica d'aquests dispositius és la capacitat de connectar cada cremador al seu propi cilindre.
• Model portàtil de tres o quatre fogons delectarà el propietari amb capacitats funcionals més àmplies. Aquest dispositiu es pot utilitzar completament tant a casa com al país.

A més, les estufes de taula poden ser diferents en mida, tipus i fins i tot forma del cremador. L'elecció de la mida de la placa està influenciada per les dimensions dels estris de cuina utilitzats.

Pel que fa a la forma, els més habituals són els cremadors de flama circular. Algunes estufes modernes tenen cremadors especials amb dos o tres circuits. Això vol dir que un mateix cremador pot tenir dos diàmetres (gran i petit), la qual cosa estalvia gas i determina el mode de cocció més adequat.

També hi ha models amb cremador de ceràmica, cremadors de forma ovalada (molt convenient per a plats de la forma corresponent), triangulars, on es pot cuinar sense reixeta. Pel que fa a la reixa de les plaques, la majoria de vegades és de ferro colat o d'acer inoxidable.

Segons el tipus d'ús de gas, les estufes de sobretaula són:

• per al gas natural, que estan connectats a un gasoducte estacionari en un apartament petit;
• per a cilindres amb gas liquat per a cases d'estiueig;
• combinat, el disseny dels quals preveu la connexió tant al gas principal com al cilindre.

Un exemple d'estufa dissenyada per a gas principal és el minimodel Flama ANG1402-W. Es tracta d'una placa de 4 focs en què un dels cremadors de més potència s'escalfa ràpidament i els altres són estàndard. Els botons giratoris ajusten la força del foc.

Les rajoles estan cobertes d'esmalt blanc. Les reixes metàl·liques també estan esmaltades. El model es complementa amb una tapa, potes baixes amb accessoris de goma, prestatges per a plats.

El model Delta-220 4A és una minicuina estacionària d'escriptori. Funciona amb gas embotellat. La placa està equipada amb 4 fogons de diferents potències. El cos i la placa tenen un acabat d'esmalt blanc. Una coberta protectora especial protegeix la paret de les esquitxades de greix i líquids.

Un tipus especial de sobretaula és una cuina de sobretaula combinada amb un forn (gas o elèctric).Aquest model no és de cap manera inferior al plat estacionari convencional i amplia les capacitats de molta cuina. Aquestes plaques tenen portes fetes de vidre resistent a la calor de dues capes, un indicador de temperatura i sovint estan equipades amb una graella.

La placa de cocció compacta de 4 focs amb forn Hansa FCGW 54001010 té unes dimensions reduïdes (0,75x0,5x0,6 m), permetent-la instal·lar en un espai reduït. El forn il·luminat té un volum d'uns 58 litres. Està equipat amb un termòstat que ajuda a controlar la temperatura interior. La porta del forn està feta de vidre de dues capes resistent a la calor, poc escalfat, excloent la possibilitat d'escaldar.

Els cremadors tenen diferents mides: grans - 9 cm, petits - 4 cm, així com dos de 6,5 cm cadascun, la seva potència total és de 6,9 ​​kW. L'encesa elèctrica es realitza mitjançant els botons giratoris. S'ofereix una opció de control de gas que tanca el subministrament de gas en cas d'extinció d'incendi.

Un dels factors que influeixen en l'elecció d'un model particular d'una taula és sovint la presència o absència d'un gasoducte estacionari. D'això depèn si serà una estufa de gas principal o de gas liquat embotellat.

El nombre de cremadors a la placa està determinat pel volum i la velocitat de cocció, així com per les característiques del dispositiu d'aplicació. Per a 1-2 persones o per utilitzar-lo en viatges, n'hi ha prou amb una estufa d'un o dos cremadors, i per a una família més nombrosa es requereix un model de tres o quatre focs.

L'elecció d'una placa també ha de parar atenció a les especificacions.

• Dimensions i pes. Les plaques de sobretaula generalment tenen unes dimensions estàndard de 55x40x40 cm. El pes no supera els 18-19 kg. Aquests dispositius de mida petita no ocupen gaire espai.
• Mida del cremador. Si hi ha 3-4 cremadors de l'estufa, poden ser de diferents mides.
• Revestiment. Això és especialment important per a la placa. Ha de ser durador, per la qual cosa és preferible seleccionar una placa amb recobriment d'acer inoxidable. A més, aquest material és més fàcil de netejar de la contaminació. L'acabat de l'esmalt és més barat, però fràgil. A més, sovint es trosseja.
• És recomanable triar un model amb tapa. Això evitarà que la placa es faci malbé durant el transport i la mantindrà neta durant l'emmagatzematge.
• Estufa amb encès elèctric (encesa piezoeléctrica) és més fàcil d'utilitzar.
• La presència de control de gas. Aquesta opció li permet evitar la fuita de gas i fa que el funcionament de la placa sigui segur.
• El forn elèctric és més potent i més escalfat, però consumeix molta electricitat.
• El més segur forn amb vidre termoresistent de doble capa a la porta (sense risc de cremades).
• Bé, si el model de disseny del gas principal us permet connectar-lo al dipòsit. En aquest cas, s'ha d'incloure un adaptador-broquet especial.
• Models importats sovint tenen més opcions addicionals, però el seu cost és més elevat.

El disseny i el color de la placa s'escullen segons el gust personal. Tanmateix, cal tenir en compte que els recobriments fets en tons marrons semblen molt més espectaculars. A més, la brutícia no es nota tant en ells.

L'ús d'una estufa de gas requereix el compliment de determinades normes. L'ús inadequat del dispositiu pot provocar fuites de gas i explosió. Els requisits generals per al funcionament dels fogons de sobretaula, independentment del tipus de gas utilitzat (natural o embotellat), són de 3 punts:

• cal utilitzar l'estufa en una zona ben ventilada;
• al final de l'ús de l'estufa, és imprescindible tancar la vàlvula del tub de gas o tancar la vàlvula del cilindre;
• en cas de fuita de gas o avaries, cal trucar immediatament al servei de gas.

Després de comprar una taula, cal estudiar-ne bé les instruccions. Els models principals de gas s'han de connectar mitjançant el servei de gas.

La rajola i el cilindre es connecten mitjançant una connexió roscada desmuntable. Per als cilindres d'un sol ús, la connexió és de tipus pinça, es realitza mitjançant una vàlvula de pressió.

És fàcil connectar una cuina portàtil.

• Si el tauler és nou, primer cal alliberar-lo i els taps que protegeixen els forats roscats de l'embalatge.
• La superfície del lloc on s'instal·la l'estufa ha de ser estrictament horitzontal. La distància de la paret és d'almenys 20 cm.
• És important comprovar que la placa i la graella estiguin instal·lades correctament.
• La rajola es cargola fins al límit a la rosca del cilindre de gas. S'ha de recolzar en ell.
• El gas es subministra al cremador després de girar la vàlvula de l'estufa.
• El foc s'encén després de prémer el botó d'encesa piezoeléctrica.
• La força de la flama es pot ajustar girant el regulador de gas.

Durant el funcionament està estrictament prohibit:

• utilitzar un dispositiu defectuós;
• comprovar si hi ha fuites de gas amb un incendi;
• deixar l'estufa en estat de funcionament sense supervisió;
• contenir una bombona (amb gas o buida) en una zona residencial;
• implicar els nens en l'ús de l'estufa.

Quan substituïu un cilindre, també heu de complir les normes bàsiques. Cal inspeccionar regularment el cilindre i el sistema de connexió a la placa per detectar danys al reductor, vàlvules que funcionen malament. El cilindre no s'ha de danyar en forma d'esquerdes profundes, rascades, abolladures. També és important parar atenció a l'estat dels anells de tancament: han d'estar intactes, sense esquerdes.

Al següent vídeo, vegeu una visió general de l'estufa de sobretaula Gefest PG-900.