Divisors per a estufes de gas: característiques i finalitat

La presència d'electrodomèstics en un apartament és una garantia d'una vida còmoda i comoditat de cuina. Els fabricants moderns produeixen una gran quantitat de dispositius domèstics, sense els quals ja és difícil imaginar la vida d'una persona. Durant moltes dècades, les estufes de gas han tingut la major demanda, que han substituït amb èxit les estufes de pedra i fins i tot les elèctriques. Per cuinar ràpidament els aliments en qualsevol plat, els fabricants han desenvolupat divisors especials per a estufes de gas.

El difusor de flama és un dispositiu indispensable que crea les condicions més còmodes per cuinar. La tasca principal d'un divisor per a una estufa de gas és dispersar uniformement un gran flux de flama.

Material de fabricació: acer al carboni, acer inoxidable. Els dispositius d'acer al carboni tenen una vida útil curta i es corroeixen en contacte amb l'aigua. Els paraflames a prova de corrosió són més resistents als efectes negatius dels factors externs i tenen un llarg període de funcionament.

Els factors següents influeixen en el període de funcionament dels separadors domèstics:

• la qualitat de la xapa metàl·lica;
• gruix del material;
• mètode de preparació;
• presència de fibres minerals.

Els difusors de flames han estat un dispositiu buscat i popular durant molts anys. que compleixen les funcions següents:

• protecció de porcellana, ceràmica i terrissa dels efectes destructius del foc;
• augmentar l'eficiència de l'ús del gas;
• evitar que les nanses dels plats s'escalfin;
• creant condicions ideals per fregir i guisar;
• regulació del flux de calor subministrat;
• conservació a llarg termini de la calor després de tancar el gas;
• la capacitat d'utilitzar estris de cuina esmaltats a les superfícies de la placa d'inducció;
• preservació de l'aspecte atractiu dels plats;
• adaptació de grans cremadors per a contenidors amb un diàmetre inferior inferior;
• augmentar l'estabilitat de qualsevol tipus de contenidors;
• distribució uniforme dels fluxos de calor;
• prevenció de la crema i l'enganxament dels aliments al fons d'un recipient amb un gruix de fons petit;
• la capacitat de coure verdures com a la graella;
• aliments autoescalfats embolicats en paper d'alumini;
• esterilització de pots de vidre.

Els experts distingeixen tres tipus de difusor de flama:

• raig;
• divisor;
• tapa.

El doll és una part integral de l'estufa de gas, que té la forma d'un cargol amb forats de diferents mides i realitza la funció de subministrar gas al cremador. La potència de la placa depèn del diàmetre dels forats de la superfície del doll. Per al gas natural i embotellat, cal instal·lar dolls especials. Ignorar aquesta regla provocarà l'aparició de sutge i cremades, i també pot provocar una explosió d'una substància inflamable.

A la superfície de treball de totes les estufes de gas, s'instal·len divisors especials, que tenen diferents formes i diàmetres. Els més habituals són els dispositius circulars i dentats. El fabricant tria de manera independent el tipus de divisor per als models fabricats d'equips de gas.

Divisor extraïble: una placa de coberta que té la forma d'un disc metàl·lic amb vores arrodonides. La característica principal és la capacitat de separar els discos per eliminar diversos contaminants.

A les prestatgeries de les botigues especialitzades, podeu veure diversos tipus d'aparells extraïbles per a estufes de gas.

• Dos plats - un dispositiu senzill que consta d'una placa base inferior i una placa d'ajustament superior. Ambdues plaques tenen una funció de distribució del foc gràcies a uns forats especials. L'aire atrapat entre les plaques evita que el dispositiu es cremi.
• Reversible amb malla perforada a un costat - un dispositiu millorat que només té forats a la part inferior. La part superior pot ser completament plana o tenir solcs ondulats. Aquest disseny distribueix uniformement l'energia tèrmica i augmenta la distància entre el foc i els estris de cuina.
• Malla - un dispositiu la superfície del qual consisteix en una malla fina.
• Amb forat central - un disseny únic, el forat central del qual no deixa passar la flama, però augmenta la quantitat de calor al centre.

Els fabricants produeixen separadors de dues formes:

• quadrat;
• rodó.

La mida de l'aparell depèn del diàmetre de la placa i del recipient de cocció. Aquest indicador oscil·la entre 200 mm i 300 mm. No és desitjable comprar un divisor amb un diàmetre més petit que el fons de la paella.

Per als contenidors amb un gran volum, cal triar dispositius duradors que no estiguin subjectes a flaccids i deformacions mecàniques. Molts dispositius es complementen amb mànecs metàl·lics especials, que són estacionaris o extraïbles. La presència d'un coixinet especial no escalfador al mànec evitarà les cremades tèrmiques.

El funcionament d'un difusor de flama extraïble no causarà dificultats fins i tot per a les mestresses de casa novells. Abans d'utilitzar un dispositiu nou, s'ha d'encendre a foc lent durant diversos minuts. Aquesta manipulació permetrà eliminar el greix de fàbrica i evitar la propagació d'olors desagradables durant la cocció.

No traieu els recipients de l'estufa amb el mànec d'aquest dispositiu, que es pot deformar fàcilment. Per canviar el flux de la flama i el diàmetre dels forats durant la cocció, heu de girar suaument el mànec de la placa superior.

L'observació de regles senzilles ajudarà a allargar la vida útil dels equips de gas:

• traieu regularment els residus d'aliments i diversos residus de la superfície de la placa;
• no deixeu els electrodomèstics sense vigilància durant el seu funcionament;
• lubricar a temps les peces dels components;
• reparació al primer signe d'avaria.

Si cal reparar una estufa de gas o substituir els seus components, és imprescindible contactar amb especialistes que realitzaran de manera ràpida i eficient tots els treballs necessaris. Podeu solucionar problemes menors vosaltres mateixos. Per dur a terme aquesta manipulació, heu d'estudiar acuradament les instruccions del dispositiu i també és desitjable tenir la quantitat necessària d'habilitats professionals i un conjunt d'eines especials.

En cas d'un mal funcionament d'un dels broquets, els experts recomanen una substitució completa de tots els broquets de l'estufa de gas. Un conjunt complet de broquets que coincideixin amb el vostre model d'estufa està disponible a les botigues especialitzades.

Llista d'eines necessàries:

• tornavís de creu;
• tornavís oberts;
• un joc de claus: per a un doll, per a una femella de cremador, una punta de forn.

El procés de substitució dels dolls a la placa consta dels passos següents:

• desmuntar la reixa;
• eliminació de divisors i cremadors dels nius;
• afluixar els cargols de la placa i desmuntar-la;
• inspecció visual de la travessa, el broquet i el doll;
• prement el retenedor per alliberar la punta;
• separar el doll de l'anell de muntatge;
• instal·lació d'un nou dispositiu.

Podeu substituir el broquet al forn realitzant les manipulacions següents:

• obertura de la caixa tècnica inferior;
• desmuntar el sòl del forn;
• desenroscar els cargols del cremador;
• inspecció visual del broquet situat al costat esquerre;
• desmuntar la coberta esquerra del cos principal de la placa;
• treure el cos del broquet;
• instal·lació d'un nou dispositiu.

Si el broquet s'ha enganxat fortament a la canonada, cal lubricar-lo amb un compost especial i només després d'uns minuts procedir a desmuntar-lo. Està estrictament prohibit utilitzar força física, que pot provocar la deformació dels components i el desmuntatge del fil. Quan compreu divisors nous per substituir els antics, heu de mirar detingudament la correspondència exacta de les seves mides i models.

Durant el funcionament a llarg termini de l'estufa de gas, el broquet es pot obstruir amb detergents, restes d'aliments i productes de combustió. El subministrament de gas es pot restablir sense la participació d'especialistes experimentats. Per resoldre el problema pel vostre compte, heu de perforar els forats del broquet amb un pal de fusta prim. Després d'assegurar-vos que tots els forats estiguin nets, cal substituir el divisor eliminat. Abans de realitzar treballs de neteja d'equips de gas, és imprescindible tancar el subministrament de gas i assegurar-vos que aquestes manipulacions no perjudiquen la vostra salut.

Per tal de millorar el subministrament de gas al forn, en la majoria dels casos només cal purgar i netejar el raig. Per eliminar el greix i els dipòsits de carboni del divisor, s'han de treure de l'estufa i rentar-los amb abundant aigua tèbia i detergent. Les mestresses de casa amb experiència recomanen utilitzar no només productes químics de neteja preparats, sinó també maneres alternatives d'eliminar la brutícia.

Els mitjans improvisats més populars són els següents:

• sabó de roba;
• àcid de llimona;
• vinagre;
• solució d'amoníac;
• bicarbonat de sodi.

Aquests fons no només ajudaran a eliminar de manera ràpida i senzilla els dipòsits de greix i carboni residuals, sinó que també reduiran significativament els costos del pressupost familiar i, si arriben a aliments, pell o envasos d'aliments, no provocaran reaccions al·lèrgiques i intoxicació.

Està estrictament prohibit utilitzar esponges i raspalls de ferro, que poden danyar la superfície metàl·lica i deixar-hi rascades profundes. Els mitjans més adequats per eliminar la brutícia són un raspall de dents, una esponja rentavaixelles i hisops de cotó. En presència d'una contaminació antiga i profunda, primer heu de remullar els dispositius en aigua calenta amb amoníac i vinagre.

Els fabricants d'electrodomèstics fabriquen un gran nombre d'electrodomèstics que simplifiquen molt el procés de neteja. Cuinar no només és un procés creatiu, sinó que també requereix temps i requereix habilitat, experiència i atenció. Durant molts anys, el divisor ha estat una part indispensable de l'estufa de gas, que ajuda a optimitzar el flux de calor i facilita el procés de creació d'obres mestres culinàries. Per allargar el període de funcionament d'aquest dispositiu, no només cal comprar dispositius d'alta qualitat, sinó també dur a terme la seva reparació i neteja oportuna.

Per obtenir informació sobre com netejar els cremadors i difusors d'una estufa de gas, mireu el següent vídeo.