Escollir una placa d'inducció de 4 focs amb forn
Una cuina multifuncional segura és el que busquen els fabricants moderns. Si voleu comprar una estufa d'alt rendiment, però alhora fàcil d'utilitzar, presteu atenció a la inducció.
Els models d'inducció es distingeixen d'altres estufes elèctriques pel seu disseny modern, moltes opcions integrades i un alt grau de seguretat. És impossible cremar-se en una estufa així, gasta molta menys electricitat en cuinar, no escalfa l'aire de la cuina.
Una cuina d'inducció estàndard de quatre focs ocuparà poc espai a la cuina, no requereix la instal·lació d'una campana extractora i ventilació addicional i podrà satisfer diverses necessitats culinàries.
Principi de funcionament i característiques d'una cuina d'inducció
El principi de funcionament d'una placa d'inducció és molt diferent del de les estufes elèctriques o de gas clàssiques. La principal diferència és la zona de calefacció de la superfície. L'estufa només escalfa l'espai on es troben els plats, es refreda en segons i està equipada amb un indicador especial que indica la temperatura de la placa.
L'element calefactor està format per bobines per les quals flueix l'energia tèrmica. El principi d'inducció es manifesta de la següent manera: l'estufa no escalfarà la superfície fins que hi hagi estris de cuina especials.
La placa d'inducció no s'escalfa fins i tot quan estigui encès i no hi hagi cap cassola, perquè escalfa el fons de l'olla, no la placa.
Per a una família mitjana, n'hi haurà prou amb una placa de 4 fogons. Hi podeu cuinar primers i segons plats, així com bullir una bullidora o preparar cafè en un turc. En molts models, les plaques de cocció són de diferents mides. Hi ha models en què la placa no està marcada a la superfície: les olles es poden col·locar a qualsevol lloc. En aquest cas, esbrineu per endavant quants plats i quina mida podeu utilitzar alhora.
Prepareu-vos per comprar estris de cuina d'acer ferromagnètic. Té un fons pla i uniforme sense patrons. Un dels quatre cremadors ha de ser petit perquè no hagis de comprar adaptadors especials per a estris de cuina de petit diàmetre.
Criteris d'elecció
Abans d'adquirir una placa de 4 focs amb forn, primer mesurar les dimensions de l'espai proposat per a l'aparell. Els models moderns de cuines d'inducció tenen una mida molt diferent. Fixeu-vos en la distància necessària per obrir la porta del forn.
Un criteri important és el disseny i el color de l'equip. S'ha d'adaptar harmònicament a l'esquema de colors de la cuina. La superfície blanca d'una placa d'inducció estarà molt menys bruta que una superfície similar d'altres fogons. Els aliments no es cremen a la placa perquè es mantenen freds a les zones no utilitzades.
Fixeu-vos en els modes. En models barats, el seu nombre varia de 7 a 15. Les plaques cares estan equipades amb modes de 16 a 20. Penseu en quant necessiteu aquesta o aquella opció, per no pagar en excés per les innecessàries. Per exemple, si la vostra cuina ja té un temporitzador especial, no cal donar diners per a una funció addicional.
Per a famílies amb nens petits, el mode de bloqueig de l'estufa és útil, mentre que per a altres famílies pot no ser útil en absolut.
Un criteri de selecció important és la potència de l'estufa. Alguns models no permeten l'ús de 4 cremadors al mateix temps a causa de la limitada reserva d'energia (menys de 4 kW).
Si utilitzeu un marcapassos, el millor és ometre la placa d'inducció. Els membres de la família amb marcapassos no s'han d'apropar massa a la tècnica d'inducció que s'està activant. La distància òptima és de mig metre.
Modes i funcions de la placa d'inducció
Les plaques d'inducció són atractives per la seva funcionalitat. Els programes preestablerts poden configurar la temperatura requerida per bullir la llet (80 ° C) o cuinar rostit (240 ° C amb possibilitat d'ajust addicional de 60 a 280 ° C).
El mode PowerBoost serà útil per a persones amb un ritme de vida ràpid. En aquest mode, es subministra energia a una de les plaques de cocció, de manera que podeu escalfar aigua o preparar cafè molt més ràpidament. No obstant això, cal tenir en compte que quan el PowerBoost està encès, l'estufa talla la potència dels cremadors restants en funcionament.
La funció de tancament de protecció és important. S'activa vessant aigua a la placa. La placa d'inducció s'apaga automàticament quan no s'utilitza durant molt de temps; ja no us haureu de preocupar si heu apagat l'aparell en sortir. I també hi ha una funció de mantenir la temperatura dels plats preparats.
La presència d'un gran nombre de modes es facilita amb el panell tàctil, on podeu seleccionar la temperatura o la potència necessària amb un dit. Alguns models tenen pantalles especials que mostren la tensió actual a la xarxa, així com el consum d'energia.
Escollir una estufa amb forn
Les plaques d'inducció tenen diferents configuracions: pots limitar-te a una placa o triar un model complet amb forn. La primera opció és bona perquè pots comprar un forn d'un altre fabricant o no comprar-lo en absolut ja que és innecessari. Però si decidiu comprar un conjunt complet, presteu atenció al volum del forn i als seus modes.
Els forns d'inducció poden funcionar amb graella, convecció, broqueta, reescalfament i altres modes. La convecció és especialment important per als pastissers, ja que permet coure el producte de manera uniforme per tots els costats. Es poden incorporar un o més elements de calefacció al forn, que determina la seva potència. A les plaques d'inducció modernes, el forn es pot netejar automàticament si el mode ho permet.
A l'hora de comprar, presteu atenció a com s'ajusta la porta del forn, la il·luminació de la seva superfície interior i quin és l'angle de visió des de l'exterior.
Normes per tenir cura d'un fogó amb forn
Una placa d'inducció té els següents punts febles:
- la possibilitat d'escalfar una superfície prèviament contaminada;
- l'aparició de rascades;
- intolerància als cops forts, a causa dels quals es pot formar un xip.
Per tant, quan treballeu amb una estufa així, heu de tenir cura i no oblideu netejar-la de les restes de menjar de manera oportuna. Els agents agressius i les esponges dures o els raspalls metàl·lics no són adequats per netejar la placa. És millor utilitzar tovallons, draps de franel·la i una petita quantitat d'un producte especial que no rascarà la superfície. Vigila els indicadors que indiquen la temperatura de la superfície de l'estufa.
És millor eliminar la brutícia immediatament després de l'ús. Sovint, s'inclou un rascador amb l'estufa, amb el qual podeu eliminar el greix congelat i els trossos d'aliment. El rascador sol tenir diverses fulles reemplaçables.
Després de netejar la superfície, poliu-la amb una tovallola normal sense pelusa.
Quan es neteja el forn amb el mode especial, l'element de calefacció inferior s'utilitza normalment per escalfar fins a 50 ° C. El temps mitjà de neteja és de 30 minuts. Per a la brutícia cremada i tossuda, és millor utilitzar la neteja clàssica amb netejadors de forn convencionals. Quan hàgiu acabat, assegureu-vos de netejar a fons el forn amb aigua per eliminar qualsevol residu d'agent de neteja.
Les plaques d'inducció fa més de deu anys que estan al mercat. Estan provats en el temps i són més perfectes que els primers models. Peseu tots els avantatges i els contres i obteniu l'estufa adequada per a vosaltres, que, amb la cura adequada, servirà a la vostra família durant molts anys.
Vegeu a continuació per obtenir més detalls.
El comentari s'ha enviat correctament.