Com és un daikon i com cultivar-lo?

Avui dia, no tots els jardiners saben com és un daikon i com cultivar-lo correctament. Fins ara, aquesta planta, que té fruits força grans, no està tan estesa al nostre país com un rave normal. No obstant això, la demanda d'un cultiu únic està creixent, tenint en compte les seves propietats beneficioses, la màxima facilitat de cura i l'augment dels rendiments.

Aquesta planta és un cultiu d'hortalisses, que pertany a la subespècie de sembra de rave i, per tant, a la col.... El mateix terme "daikon", traduït del japonès, significa "arrel gran". A més, la verdura s'anomena rave blanc i rave xinès. És d'origen asiàtic i té una gran demanda a la Xina i el Japó.

Les característiques principals d'aquest tipus de rave són les següents:

• tenint en compte la varietat, la forma dels cultius d'arrel pot ser cilíndrica o rodona;
• les varietats pures i híbrides tenen fruits blancs i verds clars, respectivament;
• depenent de la varietat varietal, el pes dels cultius d'arrel pot ser de 500 g a 2-3 kg (però els especialistes japonesos també cultiven exemplars rècord, el pes dels quals supera els 15 kg);
• la longitud i el diàmetre dels fruits arriben als 60 i 10 cm, respectivament;
• aquí no hi ha un amargor pronunciat, com en el rave normal;
• paral·lelament, les fruites amb polpa sucosa i lleugerament dolça tenen una aroma delicada i molt agradable;
• indicadors de rendiment: de 5 a 10 kg de cada quadrat del jardí;
• es triga una mitjana de 60-70 dies a madurar el cultiu després de la sembra;
• no només les fruites, sinó també les tapes són comestibles i es consumeixen àmpliament en els aliments;
• El daikon no té pretensions per a la composició i la qualitat del sòl, però es dóna preferència al sòl solt i fèrtil.

Una de les característiques clau és bona resistència a les gelades, ja que la planta és capaç de tolerar una disminució del termòmetre fins a una marca de -4 graus. La vida útil dels fruits arriba als 2 mesos.

Les varietats de la "gran arrel" que existeixen actualment es classifiquen segons unes característiques determinades. Al mateix temps, la llista de punts clau inclou el temps de maduració, els paràmetres dels propis cultius d'arrel, així com els indicadors de rendiment. Tenint en compte les estacions de creixement, els japonesos distingeixen 4 grups varietals:

• "Aki" - tardor;
• "Fuyu" - hivern;
• "Haru" - primavera;
• "Natsu" és estiu.

Ara considerarem les varietats més populars adequades per al cultiu a Rússia, inclosa la regió de Moscou i tot el carril mitjà.

• "Sasha" - Varietat de maduració primerenca amb arrels arrodonides i lleugerament allargades, amb un pes de 0,2 a 0,4 kg. El rendiment és de 4-5 kg ​​per quadrat de jardí.
• "Minovashi" - espècies de maduració primerenca, caracteritzada per fruits grans (fins a 1,5 kg). Tenen forma cilíndrica, pell blanca i sabor suau. El fullatge exuberant utilitzat per menjar també és una de les característiques. El rendiment és de fins a 13 kg i es recullen 2 collites per temporada.
• "mida russa" - un altre híbrid de maduració primerenca, el temps de maduració del qual no supera els 45 dies. Els cultius d'arrel són força llargs i pesats (poden arribar als 0,6 m i 2 kg). Productivitat - de 5 a 10 kg.
• "Emperador" - varietat varietal amb arrels vermelles brillants en forma de glaçons.El període de maduració és de mitjana de 60 a 75 dies i el rendiment és de 4 kg per metre quadrat de plantació.
• "Cèsar" - Daikon de mitja temporada amb fruits blancs cilíndrics. El rendiment de la varietat és de 3 a 5 kg per quadrat. El principal desavantatge és que la collita s'emmagatzema durant no més de 3 setmanes.

També val la pena parar atenció a l'híbrid. "Nèctar de gerds F1", que és una varietat de selecció japonesa, única en aparença i gust. Es considera la més dolça de les espècies de maduració primerenca.

Hi ha dues maneres de cultivar daikon: les plàntules i les llavors. En tot cas, cal recordar-ho els llits s'han d'excavar a una profunditat que superi la baioneta de la pala. Aquestes operacions es realitzen a la tardor (per a la sembra de primavera) o a la primavera (si es pren la decisió de sembrar al juliol o agost). També és important afegir prou compost o humus al sòl excavat per millorar l'aireació.

Paral·lelament, els jardiners experimentats utilitzen complexos fertilitzants de fòsfor i potassi, que tenen un efecte positiu en la formació de tapes sanes i en els propis cultius d'arrel. Si la plantació es realitza en sòls àcids, val la pena afegir desoxidants efectius com ara farina de dolomita i cendra.

A l'hora de triar un bon lloc per a un daikon, és important tenir en compte quins cultius s'hi conreaven anteriorment.... Com ha demostrat la pràctica, aquesta hortalissa creix bé on els seus predecessors eren les patates, els representants de la família dels llegums, els cogombres, així com l'anet, l'enciam, la ceba i l'all.

Abans d'utilitzar la llavor, es recomana tractar-la prèviament per prevenir malalties comunes a la majoria de crucíferes. Els agricultors experimentats prefereixen evitar l'ús de productes químics en aquest cas. Una de les tècniques populars i efectives és l'enduriment amb una dutxa de contrast. Per fer-ho, immediatament abans de sembrar llavors, necessitareu:

1. aboqueu aigua a una temperatura de 45-46 graus durant 20 minuts;
2. posar en aigua freda (de 0 a 3 graus);
3. enviar a la nevera durant un dia.

La fase preparatòria també inclou la gralla d'un llit preparat per eliminar les males herbes. La sembra es porta a terme en solcs poc profunds, situats a intervals de 0,5 m. Al mateix temps, les llavors s'enterren entre 3 i 4 cm. Per cert, alguns jardiners prefereixen el mètode de nidificació.

Les fileres i els forats s'escampen amb terra i es cobreixen amb estelles de fusta, que repel·leixen eficaçment les plagues. Els primers brots apareixeran en 5-7 dies. L'aprimament de les plantacions es realitza després de la formació de 2 fulles veritables. Amb l'esquema de nidificació, es deixa un dels brots més forts a cada sortida, i la resta s'elimina o es trasplanta. Quan sembreu en fileres, deixeu un interval entre plantes de 30-35 cm.

El primer pas és preparar recipients, la profunditat dels quals hauria de ser de 10-12 cm. Sembrar llavors de plàntules i cuidar-les és el següent:

1. ompliu els contenidors amb substrat (la torba i la terra del jardí es prenen a parts iguals);
2. planta les llavors, enterrant-les 15-20 mm al sòl (diverses peces per test);
3. regar les plàntules i fer un abric transparent;
4. airegeu els cultius diàriament durant mitja hora, eliminant la pel·lícula o el vidre;
5. regar les plàntules moderadament;
6. aprimar tan bon punt es formen dues fulles veritables;
7. pessigar els brots febles, deixant un exemplar fort;
8. fer apòsits complexos;
9. comenceu a endurir les plàntules després de tres setmanes (el temps de "caminades" s'ha d'augmentar gradualment).

Podeu transferir el material de plantació a un lloc permanent quan la temperatura no baixi de +10 graus. El trasplantament inclou els següents passos:

1. preparar forats, la profunditat dels quals hauria de ser de 8-10 cm (els intervals entre els forats i les files es fan de 0,2 a 0,3 i de 0,4 a 0,6 m, respectivament);
2. regar les plàntules unes hores abans de la transferència;
3. abocar els pous preparats amb aigua tèbia, el consum de la qual és d'un litre per cada pou;
4. transferir les plàntules a les fosses juntament amb els terrossos;
5. escampar i compactar amb cura;
6. encoixinar l'aterratge.

Per descomptat, el volum i la qualitat del cultiu dependran directament de com se segueixin les regles de la tecnologia agrícola. En aquest cas, estem parlant tant dels matisos de plantar un cultiu d'hortalisses com de tenir-ne cura en totes les etapes de creixement i desenvolupament dels cultius d'arrel.

El cultiu descrit requereix un reg regular i prou abundant. Però, al mateix temps, és molt important no exagerar amb els procediments de reg per evitar l'estancament destructiu de la humitat. En aquest context, és molt recomanable tenir en compte els següents punts clau.

• Si es va triar el mètode de plàntula, des del moment en què es planta el material a un lloc de creixement permanent, s'ha de fer un reg. amb un consum d'aigua d'1-2 galledes per quadrat.
• Intervals de reg són 2-3 dies.
• El moment òptim per a la implementació de les mesures agrotècniques és vespre... Quan fa calor, els jardiners experimentats aconsellen regar el cultiu a primera hora del matí.
• Reg s'atura després de la maduració completa del cultiu.

Inicialment, és important tenir en compte que la majoria dels apòsits s'apliquen al sòl en l'etapa de preparació per plantar un daikon. Les plantes joves, plantades en sòl fèrtil, prescindeixen de fertilitzants addicionals. Si parlem d'un sòl esgotat, en afluixar, caldrà afegir periòdicament additius minerals. És important tenir en compte els següents matisos.

• El cultiu de la varietat descrita de rave a camp obert proporciona la introducció de nutrients només dues vegades al llarg de la temporada.
• La planta respon activament a l'ús de matèria orgànica... Si cal fertilitzar la plantació, el reg amb purins s'aplica amb èxit. Una alternativa seria una infusió d'herbes (fermentada). És important que els fertilitzants s'apliquen a l'inici de la temporada de creixement activa.
• Aproximadament a la meitat de la temporada de creixement la introducció de sulfat de potassi o superfosfat.

No és cap secret que després de regar els llits estan activament coberts de males herbes. Per tant, després de cada humitat del sòl a les zones amb daikon, caldrà afluixar-lo. Al mateix temps, és important no capgirar la terra, és a dir, aixecar-la amb cura per garantir l'accés complet d'aire i aigua al sistema radicular. Podeu utilitzar aixades i aixades per a això, així com rasclets normals.

Però si encara apareixen males herbes a la plantació, aleshores el desherbat és indispensable. Podeu eliminar els convidats no convidats manualment o amb una eina de jardí.

Diverses infeccions i paràsits poden causar danys importants al cultiu. Les següents plagues representen el major perill per al rave xinès.

• Puces sacres - petits insectes que roseguen a través de passadissos reals a la part superior. Com ha demostrat la pràctica, la cendra és un mitjà eficaç de control de plagues. S'ha d'escampar per tot el lloc.
• Pala de jardí, erugues que causa danys irreparables a la part superior del rave xinès i pot destruir tota la planta, també es troba sovint als llits. Podeu fer front a les erugues amb eficàcia amb una solució rosa pàl·lida de permanganat de potassi.
• Pugó - una plaga, les hordes de la qual debiliten el daikon tant com sigui possible, xuclant-ne tots els sucs. Aquests atacs, en absència de mesures adequades, poden provocar la mort de les plantes. Podeu desfer-vos dels pugons de manera eficaç i ràpida ruixant les plantacions amb infusió d'ortiga.
• Llimacs - paràsits glotons capaços de destruir ràpidament tant la part superior com els propis fruits. Quan els llimacs ataquen, el tractament amb cendres de fusta ajudarà a salvar el cultiu.

En primer lloc, és important evitar l'engordament del sòl, que provoca el desenvolupament de bacteriosi mucosa en la segona fase de la temporada de creixement. A més, les derrotes de daikon són possibles:

• malaltia sentida;
• cama negra;
• mosaic;
• bacteriosi de tipus vascular i quilla.

La pràctica a llarg termini ha demostrat que les mesures preventives oportunes i competents són el mitjà més eficaç. Per prevenir virus i infeccions per fongs, heu de:

• trieu a favor de les varietats varietals més resistents a les malalties, tenint en compte les característiques de la regió;
• desinfectar qualitativament les llavors;
• eliminar les males herbes a temps i completament;
• lluitar contra les plagues;
• netejar a fons els llits dels residus vegetals.

El cultiu descrit arriba a la seva maduresa tècnica en el període de 40 a 70 dies des del moment de la plantació de les plàntules o la sembra. Per descomptat, el moment aquí està directament determinat per les característiques varietals. En el context de la recol·lecció i el seu posterior emmagatzematge, cal destacar els següents punts clau.

• 6-7 dies abans de la recollida és necessari deixar de regar completament.
• Després que els cultius d'arrel maduren, el cultiu s'ha de collir immediatament, perquè, en estar massa temps a terra, Les fruites perdran ràpidament les seves qualitats i sabor clau.
• Excava el rave en temps càlid i assolellat.
• Del sòl solt, el daikon s'extreu amb cura per les fulles. Si el sòl és argilós, haureu d'utilitzar una pala.
• Abans d'enviar-los a emmagatzematge, el cultiu collit ha de assecar al sol durant un parell de dies.
• Daikon s'emmagatzema en bosses o caixes. És important col·locar-los en un lloc fresc (les lectures òptimes del termòmetre són de 0 a +5 graus), però al mateix temps és obligatori un lloc sec (del 50 al 70% d'humitat).

Si es proporcionen les condicions adequades, el daikon es pot emmagatzemar durant 1-2 mesos. Al mateix temps, els fruits conservaran el seu gust i presentació durant tot el període especificat. Un punt igualment important és que després de la collita, cal excavar la zona amb l'eliminació obligatòria de tots els residus vegetals. També val la pena tenir en compte que el cultiu per a una temporada de creixement relativament curta aconsegueix esgotar significativament el sòl.