Què és el daikon Minovashi i com es cultiva?

Daikon (rave japonès) no es considera en va un excel·lent producte dietètic. La polpa densa i sucosa, combinada amb un delicat gust dolç, va agradar a molts. Es pot menjar tant cru com bullit, guisat, salat o en escabetx.

La varietat Minovashi és ideal per al primer conegut... Un cultiu d'arrel cilíndric sense pretensions amb una punta afilada pot arribar als 60 cm de llargada amb un pes de fins a 1,5 kg. Però més sovint hi ha fruits de 40-45 cm de llarg, amb un pes de 300-350 grams.

La part superior de la planta forma una roseta exuberant, que també és bona per menjar. Al Japó, les fulles de daikon s'utilitzen per preparar guarnicions de sushi i amanides. La qualitat sorprenent d'aquesta planta també rau en el fet que no acumula elements tòxics del medi ambient. Els verds només es poden utilitzar acabats de tallar, ja que les fulles es marceixen molt ràpidament i comencen a tornar-se grogues. Per tant, només es poden comprar verdures d'arrel daikon a les botigues i l'ús de verdures és prerrogativa dels jardiners.

Daikon de la varietat Minovashi es pot cultivar a gairebé totes les zones naturals. És diferent sense pretensions i resistència a malalties i plagues... És òptim plantar el daikon en sòl lleuger per obtenir rendiments elevats. Aquest cultiu d'arrel no li agrada gaire el fred primaveral, fins i tot + 10 ° C equival a gelades.

El període de maduració del daikon és, depenent de les característiques d'una varietat particular, de 60 a 75 dies. Si ho desitgeu, també podeu gaudir d'un daikon jove després de 50-55 dies. S'aconsella plantar el daikon 2-2,5 mesos abans de la data de collita desitjada. El millor període per plantar aquesta varietat és la segona quinzena de juliol. Si l'estiu no és calorós, podeu plantar-lo a finals de juny - principis de juliol. Podeu fer diversos cultius amb una diferència d'1-2 setmanes per poder collir una collita completa.

No és desitjable plantar el daikon a la primavera a causa del fet que l'allargament de les hores de llum i l'augment de la temperatura de l'aire estimulen el desenvolupament dels peduncles. El tret afecta negativament el gust del cultiu d'arrel, fins i tot si els peduncles s'eliminen ràpidament.

La terra s'hauria d'excavar amb cura, fer-la més fluixa afegint talls de palla, serradures vells, torba, herba després de tallar la gespa quan s'excava.... Com a fertilitzant addicional, podeu utilitzar humus i cendra de fusta (una galleda d'humus i un got de cendra per 1 m² del jardí), una barreja de superfosfat, sulfat de potassi i urea (1 cullerada cadascuna).

Les llavors es planten en solcs a una profunditat de 2-3 cm. La distància estàndard entre les llavors és de 15-20 cm, entre els solcs és de 60-80 cm.... Es pot plantar en forats, la distància entre els quals hauria de ser de 35-40 cm No té sentit plantar el daikon amb més densitat, ja que aquesta varietat sol tenir una bona germinació. És recomanable vessar el llit del jardí abans de plantar-hi llavors. No és desitjable regar el sòl després d'omplir les llavors, ja que això provoca l'aparició d'una escorça dura que impedeix la germinació de brots delicats. Si el daikon es planta a un sòl no escalfat a la primavera, és imprescindible tancar el llit amb una pel·lícula o un llenç agrícola per crear un efecte hivernacle.

La cura bàsica del daikon consisteix en reg regular, afluixar i desherbar. El vestit superior no és obligatori: podeu limitar-vos a aplicar fertilitzants complexos una o dues vegades.Els apòsits especials per als cultius d'arrels també ajuden bé. A les botigues n'hi ha molts, els més habituals són BioHumus, Fertika, Agricola. No és desitjable utilitzar fertilitzants amb un alt contingut de nitrogen, com ara fems d'au, mullein, etc. Una alta concentració de compostos nitrogenats condueix a un augment del volum de la part superior a causa del cultiu d'arrel.

De la regularitat del reg, de la quantitat d'aigua, depèn directament la mida i la sucositat del cultiu d'arrel. El reg mínim és de 2-3 vegades per setmana. I en temps càlid i sec, hauria de ser abundant i diari (almenys 20 litres per metre quadrat de plantació). Ideal: reg per degoteig o aspersió. És desitjable que el sòl estigui sempre humit. La manca de reg pot fer que les arrels es tornin dures, esquerdades i amargues.

Daikon també ha d'estar lliure de males herbes al seu voltant. Enfilar i afluixar el sòl també beneficia la planta. Això és més important durant el període de "gateig" actiu dels cultius d'arrel des del sòl. Això ajuda a protegir-los de danys accidentals. El mulching regular amb herba, compost o torba picada finament ajuda a facilitar el manteniment.

El rave japonès és susceptible a les mateixes plagues que els seus parents locals. Els més comuns són la bacteriosi mucosa, la malaltia sentida, la keela, el mosaic, la cama negra. Per a la prevenció de malalties, s'aconsella tractar les llavors de daikon amb una solució de permanganat de potassi. No us oblideu de les regles de rotació de cultius, inspecció i eliminació oportunes, seguida de la destrucció completa de les plantes danyades.

En la lluita contra la cama negra, podeu utilitzar el fàrmac "Fitosporin", afegint-lo quan es rega tant com a agent profilàctic com per al tractament als primers signes de la malaltia.... Per a la destrucció de la bacteriosi, s'utilitzen diversos fungicides ("Phytocide", "Mikasa"). Quan es veu afectat pel motlle de mosaic, les zones afectades de la part superior s'eliminen manualment i l'àrea s'aboca amb una solució de permanganat de potassi.

De plagues per al daikon els més perillosos són les puces crucíferes, els llimacs, els insectes de la colza i els escarabats de les flors.... Les plantacions de primavera són més susceptibles als seus efectes nocius. Per destruir els insectes, els jardiners utilitzen activament preparats especials. "Obra mestra", "Calypso", "Prestige". S'aconsella dur a terme el tractament de les plagues el més aviat possible, evitant la seva reproducció. Als primers signes d'aparició de llimacs al llit, s'hi caven solcs, plens de cendra de fusta. Els mètodes naturals també s'han demostrat bé, per exemple, plantar a la vora de la parcel·la de calèndula. La seva olor és bona per repel·lir la majoria de plagues.

Collita generalment a finals de setembre - principis de novembre, depenent de la regió. A les regions del nord, on les gelades poden començar fins i tot a finals d'agost, les dates de collita són anteriors. Mentre que al sud, aquest procés es pot ajornar fins a la primera olla de fred greu, ja que un cultiu d'arrel madur és resistent a temperatures de fins a -3 ° C. A causa de la mida i la sucosa de la fruita, cal extreure-la amb molta cura. S'aconsella vessar a fons la terra del llit del jardí amb abundant aigua prèviament per facilitar l'extracció del cultiu d'arrel.

Aquesta varietat és diferent bona qualitat de conservació, si es compleixen les condicions, pot estar gairebé tot l'hivern... El període mínim d'emmagatzematge és fins al desembre. Immediatament després d'excavar, els fruits s'han d'assecar a fons i netejar la terra, i s'han de treure totes les parts superiors. A continuació, podeu guardar-lo en un lloc fresc i sec.