Què és un rave i com cultivar-lo?

Pot ser important que els jardiners sàpiguen què és un rave, com es veu i a quina família pertany. Val la pena entendre les característiques del rave blanc, el rave rosa, altres espècies i varietats, i com cultivar-lo. Un tema d'actualitat a part és la plantació de llavors de rave, així com una descripció dels fruits d'aquesta planta.

El rave és un dels cultius més antics que ha trobat aplicació en la pràctica de la jardineria a diferents països. Se sap que ja al segle X dC es conreava tant al sud-oest asiàtic com a les regions mediterrànies. S'ha establert que el rave té formes anuals i biennals. Bàsicament, amb rares excepcions, la verdura és un dels cultius d'arrels allargades que s'assemblen visualment a un fus o cilindre. Les tiges poden ser simples o ramificades.

El gènere rave pertany a la família de la col, són crucíferes. En termes de taxonomia, aquesta cultura és propera a:

• col normal;
• rave;
• levkoy;
• bossa de pastor;
• mostassa.

Les fulles de rave tenen una estructura pinnada o pinnada dissecada. I també s'endevinen els contorns d'un instrument com una lira. Els sèpals rectes allargats tenen una forma geomètrica obtusa. Els pètals semblen un oval invers ample, sovint en comparació amb una calèndula allargada. Estan acolorits de:

• blanc;
• groc;
• tons porpra-violeta.

Els ovaris es formen sobre tiges extremadament curtes. La columna no està clara. Bilobulat en els estigmes és característic, però és molt feble. Val a dir que des del punt de vista botànic, el fruit d'un rave no és una hortalissa d'arrel, sinó una beina cilíndrica que acaba en un broc allargat. Les llavors són un encreuament entre un ou i una simple bola.

L'estructura de la flor també és molt interessant. Està dividit en 4 pètals. Les vores d'aquests pètals són lleugerament arrodonides. Les flors en si són generalment grogues o blanques. Hi ha exemplars de color rosa, lila i en rars casos morats. La secció transversal de la flor és d'1,8 a 4 cm d'ample. Les flors es trobaran en grups solts i oblongs a les vores de les branques herbàcies. La floració del rave sol produir-se a principis d'estiu.

El tipus de disposició de les fulles és molt interessant. Al rave silvestre, el fullatge s'organitza segons el següent esquema. Les seves pròpies fulles són lira-pinnades. El lòbul apical és invariablement gran. Hi ha de 4 a 6 lòbuls sense dents. És característica la formació d'inflorescències racemoses.

En la descripció morfològica del rave, és important que la seva tija de creixement vertical creixi fins a 0,5 m. Les tiges en si són de forma rodona, però també tenen una certa semblança amb la llanceta. Gairebé tots els exemplars tenen diverses branques que s'estenen des de la tija principal, però de vegades pot ser que no es ramifiquen. L'arrel no es ramifica, arriba a una longitud relativament curta i, a una edat jove, està representada per una roseta basal.

Només després de la formació d'aquesta roseta s'extreurà la tija. L'espècie silvestre floreix al final de la primavera o a la primera dècada de juny. Produeix flors amb una secció transversal d'uns 2,5 cm.En altres espècies d'aquest gènere, l'aspecte extern de la flor és significativament diferent, la qual cosa és una característica distintiva important.La forma de vida de tots, en general, és el rave - herbàcia biennal o anual.

El rave blanc té un paper important en la pràctica diària dels jardiners. S'utilitza activament tant en l'àmbit culinari com en l'àmbit mèdic, la qual cosa augmenta la rellevància del seu cultiu. El rave blanc pot ser conreu tant anual com biennal. La seva llarga subespècie és més coneguda com daikon. Els cultius d'arrels arriben a una longitud de 0,6 m.

Aquesta és una planta completament sense pretensions. Es nota un agradable gust dolç. La productivitat és de 2,5-3 kg. La vegetació triga fins a 60 dies. A la roseta daikon apareixen de 12 a 40 fulles amb una dissecció forta.

tipus Minovashi És un rave de mitja temporada. La seva carn cruixen bé. Les fruites es poden emmagatzemar durant molt de temps. De forma, s'assemblen a un cilindre allargat. En condicions de clima càlid i sec, el cultiu es desenvolupa amb força eficàcia. Entre els cultius i la plena maduració, passaran una mitjana de 65 a 70 dies.

Daikon Dubinushka apte per al cultiu en terreny obert i protegit. Entre la sembra i la maduresa tècnica passen de 60 a 75 dies. El cultiu d'arrel pesa entre 0,75 i 2,2 kg. El rendiment comercialitzable és de 500 a 750 cèntims per 1 ha.

Emperador Daikon És un híbrid típic de primera generació. Un cultiu de mitja temporada forma una roseta caducifoli semierecta. En aquest cas, 2/3 de les arrels es troben normalment sota terra. La descripció oficial insisteix en la immunitat d'aquesta varietat als danys per la quilla i la floració. Les hortalisses d'arrel individuals de l'emperador poden pesar de 0,58 a 0,61 kg. La recollida a partir d'1 m2 sol ser de 4,2-4,4 kg.

Sembra o rave de jardí - una cultura no menys significativa que el daikon. Té un cicle de desenvolupament d'un any o dos anys per defecte. L'alçada típica és de fins a 0,9 m El que normalment s'anomena "rave" o "rave", de fet - formes anuals de sembra de rave. Amb aquesta opció, es formen arrels blanques o vermelles de mida mitjana.

El rave sembrat en sentit estret dóna arrels grans negres. El seu gust amarg és molt més ric. L'arrel té una estructura de pecíol. Les plàntules es desenvolupen de manera òptima a + 20 ... 25 graus.

Entre els millors tipus de cultius per al jardí, apareix merescudament el rave rosa. La massa dels seus cultius d'arrel és de 0,25-0,34 kg. Va rebre el seu nom pel color del nucli del cultiu d'arrel. Es desconeix l'origen exacte de la varietat, tot i que s'ha suggerit la hibridació.

El rave groc és principalment la varietat Zlata. La maduració s'aconsegueix aproximadament 20 dies després de la germinació. Els cultius d'arrels tenen una forma esfèrica expressiva. Contenen una polpa delicada i extremadament sucosa al seu interior. De mitjana, la massa d'una sola fruita és de 23 g.

A més de la coloració no estàndard, Zlata té una fertilitat decent. Les arrels estan sempre alineades. La seva presentació sempre és decent.

Aquesta verdura de vegades també té un color morat. Normalment només toca la pell, però a l'interior de la polpa invariablement té un to blanc com la neu. La forma de l'arrel és rodona o ovalada, la seva pell sempre és uniforme. El rave síndria també es pot anomenar rave morat, amb una nota verdosa barrejada amb el color blanc de la pela.

Aquesta escorça és notablement dura. A sota hi ha una rica polpa de gerds. El gust d'aquesta varietat és lleugerament picant, la verdura pesa 0,1-0,2 kg. Els cultius d'arrel maduren relativament aviat, en només 60-70 dies. Però no es poden emmagatzemar durant molt de temps per motius tècnics.

Passant al rave negre, definitivament hauríeu de considerar la varietat Murzilka. Madura en 90-100 dies però és molt bo a l'hivern.La secció dels cultius d'arrel és de 8 a 10 cm. La seva massa serà igual a 0,21-0,3 kg. En condicions normals, es garanteix la conservació fins a la primavera.

Varietat de temporada mitjana Nochka apte per al cultiu tant privat com industrial. Les seves arrels són rodones i uniformes. El color sempre és molt ric. Hi ha una lleugera nota picant al gust.

La reina de piques, com Murzilka, és bona per a l'hivern. Les seves arrels tenen forma de cilindre punxegut. Pesen entre 0,35 i 0,5 kg. La carn lleugera s'amaga sota la densa pell negra. La productivitat arriba als 6 kg per 1 m2.

Rave Grayvoronskaya - una varietat antiga amb un període de maduració tardana. Aquest cultiu es cultiva en sòls solts. Necessita una capa cultivable profunda. Es nota una picor expressiva del gust. No és difícil guardar la collita d'aquesta varietat fins a la primavera.

És possible sembrar llavors de varietats primerenques de fruit petit ja a l'abril o fins i tot al març, sempre que el clima sigui favorable. Però això només es fa al sud de Rússia, i a la zona mitjana i al nord, haureu de fer-ho de manera diferent. El rave de maduració primerenca es planta a la cruïlla d'abril i maig. Les varietats tardanes s'han de plantar a la primera quinzena de juliol. Es recomana triar zones que rebin el sol el màxim temps possible durant el dia.

Millor utilitzar crestes de marga arenosa fèrtil o marga. La majoria de les vegades és humus lleuger amb una acidesa de 6 a 7 a l'escala de pH. Abans de plantar, el sòl s'excava a una profunditat de 0,2-0,25 m. Allà val la pena afegir 20 kg de compost d'alta qualitat barrejat amb cendres de fusta. Després de l'addició, la massa es barreja i s'anivella.

Els raves es poden plantar al costat de les cebes i les patates. Els tomàquets i fins i tot el blat de moro també són bons companys per a ella. Es recomana el remull previ en solució de permanganat insaturat, encara que no és necessari. El sòl per sobre de les llavors es compacta lleugerament, després es rega abundantment. Per evitar danys per insectes, les plantacions es polsifiquen immediatament amb cendra o tabac triturat en pols.

• Reg. El reg del rave s'ha de fer de manera regular i sistemàtica. Per 1 sq. m utilitzar almenys 10 litres d'aigua. Les plantes plantades a la primavera es reguen cada 6-7 dies. Però si teniu previst utilitzar el cultiu per sembrar en el futur, n'hi ha prou amb limitar-vos a 3-4 regs per temporada de creixement. Més sovint, aquest procediment només es realitza quan el clima és massa calorós.
• Apòsit superior. La fertilització s'ha de planificar tenint en compte el moment de la maduració. Les varietats primerenques es poden alimentar dues vegades. Tant en el moment de desenrotllar la segona làmina, com una setmana després, només s'han d'utilitzar mescles de nitrogen.

Pot aparèixer òxid blanc si la temperatura és d'uns 15 graus o és fortament inestable. És més probable si plou amb freqüència, si comença la boira i la rosada. Per combatre aquesta malaltia, utilitzeu "Ridomil-Gold" o "Folikur". En casos senzills, s'utilitza sofre col·loidal diluït en aigua o una solució de permanganat. En dies de calor, compte amb l'oïdi. Les amenaces també són la peronospora, la keela, diversos tipus de podridura i la bacteriosi.

El rave pot ser atacat per:

• puça crucífera;
• mosca de la col;
• papallona blanca (o millor dit, les seves erugues);
• insectes crucíferes;
• arnes de la col;
• escarabats de flors de colza.

El rave es cull a l'estiu o a la tardor. El període concret ve determinat pel moment en què es va plantar el cultiu i com el faran servir. A la regió de Moscou, podeu posposar la recollida de cultius d'arrel fins a principis de novembre. Als Urals, la recol·lecció s'hauria d'acabar el 10 d'octubre, com a màxim. I a Sibèria i a l'Extrem Orient, és millor no ajornar el treball més tard del 25 de setembre.

L'emmagatzematge a llarg termini només és possible quan es seleccionen cultius d'arrel de mida mitjana. No es permeten pells amb rascades i ranures. Tots els exemplars cucs i podrits es llencen immediatament. El rave s'emmagatzema a l'interior a una temperatura d'almenys zero graus. També s'ha d'evitar la humitat superior al 85%.

Les verdures d'arrel collides no s'han d'emmagatzemar al costat de la fruita. Però les pastanagues i les patates seran grans acompanyants. La inspecció del cultiu s'ha de fer cada 2 o 3 setmanes. Si sorgeix algun problema, els fruits s'eliminen immediatament.

Els cultius es poden emmagatzemar en cellers i soterranis. Allà, totes les ventilacions estan cobertes amb xarxes per evitar que els rosegadors mengin. Els fongs i altres microorganismes nocius són derrotats per la desinfecció. L'habitació ha de tenir parets seques, els requisits de sequedat també s'apliquen al contenidor utilitzat. Però l'assecat excessiu de l'aire és inacceptable. Sovint, a causa d'això, fins i tot has de disposar galledes d'aigua.

No és possible emmagatzemar rave en un balcó obert. Només són adequades les lògies, on les condicions es controlen durant tot l'any. Es poden utilitzar mantes velles i altres peces similars de teixit per protegir-se del refredament excessiu. No podeu emmagatzemar els cultius d'arrel sense netejar del sòl.

El rave ja era molt apreciat pels antics egipcis. En l'antiguitat, la seva autoritat culinària també era molt gran: el servei d'aquest producte es realitzava estrictament en plats d'or. Encara que a Rússia aquesta planta és apreciada per les seves arrels, en altres tradicions culinàries es pot practicar l'ús de fulles joves. Parents botànics propers del rave són el bròquil i la coliflor. Les verdures d'arrel es poden menjar guisades o bullides.

En estat salvatge, el rave es troba a les regions temperades d'Àsia i Europa. I també, ja en forma de cultiu agrícola, és conegut als països africans i a Amèrica del Nord. La sembra, o el jardí, de rave en estat salvatge és desconeguda. Aquest producte té un valor energètic extremadament baix, cosa que el fa molt popular per a la pèrdua de pes. El mateix nom de la verdura es remunta a la paraula grega que significa "puja ràpidament".