Com és el gingebre i com cultivar-lo?

El gingebre és conegut per les seves propietats medicinals. Tanmateix, no tothom sap que es pot cultivar a casa. En aquest article, parlarem de les varietats d'aquesta planta, com plantar-la, tenir-ne cura.

El gingebre és una planta que també es coneix amb els noms de la farmàcia gingebre, gingebre medicinal, gingebre real o gingebre comú. Pertany a la família del gingebre.

Aquesta planta prové de països del sud d'Àsia. Actualment, es conrea a la Xina, Austràlia, Àfrica occidental. A més, podeu cultivar gingebre a casa, i no importa, a Rússia, a la regió de Leningrad, al Kuban, a Bielorússia o en algun lloc de Sibèria.

Parlant de gingebre, val la pena esmentar com es veu. Com a regla general, molta gent està familiaritzada amb l'arrel d'aquesta planta: es considera molt valuosa, ja que s'utilitza tant per cuinar com amb finalitats medicinals. L'arrel de gingebre sol ser corbada i té un gran nombre de branques. Però no tothom sap com és la part mòlta del gingebre. En aparença, s'assembla al junc, el canyís o el canyís.

Per tant, les seves fulles són estretes i allargades, la seva longitud pot arribar a 15 centímetres i la seva amplada és de fins a 1 centímetre. La tija d'aquesta planta és recta i buida, la seva alçada pot arribar als 1,5 metres i els seus brots amb flors poden arribar als 30 centímetres.

Però les flors de gingebre tenen una forma tubular i es troben en tiges curtes i gruixudes. La seva ombra depèn en gran mesura de la varietat: pot ser lila, escarlata o llimona. A més, les flors de gingebre tenen una aroma agradable. Tanmateix, la floració del gingebre decoratiu trigarà molt de temps, només es pot veure al tercer any i només floreix en condicions favorables.

L'arrel del gingebre, que és la principal, és fibrosa. Els rizomes en creixen, són els més valuosos per a les persones: s'utilitzen tant com a condiment com com a medicament. L'arrel de gingebre creix des dels 8 mesos fins als 2 anys.

Hi ha moltes varietats de gingebre. Tingueu en compte les espècies i varietats més adequades per al cultiu interior.

Així, molts destaquen negre o gingebre de Barbados. Es distingeix pel seu gust, és a dir: l'agudesa. Per regla general, s'utilitza sense refinar.

No obstant això, es considera el més ardent gingebre indi... És ideal per fer salses, i el seu cost no sol ser massa elevat.

És molt ardent i gingebre africà... Es distingeix per la seva polpa, que té un color groc brillant. Aquest gingebre també és nutritiu, però cal anar amb compte a l'hora de preparar els plats amb ell, per la seva nitidesa.

I aquí gingebre blanc té un gust diferent. És menys picant i més picant. Abans de menjar, es recomana blanquejar-lo amb àcid sulfúric.

Perquè el gingebre broti, s'ha de plantar correctament, i per això cal preparar totes les condicions necessàries per a la planta.

En primer lloc, és el clima.El gingebre és molt aficionat a la calor, per això molts creuen que no és possible cultivar-lo al carril mitjà del país a camp obert. En aquest cas, podeu recórrer a l'ajuda d'un jardí d'hivern o d'un hivernacle climatitzat. Tanmateix, també podeu cultivar gingebre en una olla normal.

Després d'això, val la pena començar a preparar el sòl. En estat salvatge, el gingebre tendeix a créixer en sòls drenats, la majoria dels quals són humus de fulles i sorra. És un sòl que s'ha de proporcionar al jardí per plantar gingebre. En cas contrari, la planta no podrà créixer completament i caldrà trasplantar-la.

Després de preparar totes les condicions necessàries al jardí o a la casa, cal preparar el propi gingebre per a la plantació, per això cal guiar-se per una tecnologia determinada.... En general, és senzill.

Per començar, les arrels de gingebre es col·loquen al sòl humit de manera que es situen cap amunt. Després d'això, els trossos de rizomes es pressionen suaument a terra, i això s'ha de fer perquè hi hagi llocs per sobre d'ells per a l'aparició de brots. A continuació, cal regar la plàntula amb aigua tèbia.

La cura del gingebre també és necessària amb cura.

En primer lloc, heu de parar atenció al reg. És especialment important durant la temporada de creixement: en aquest moment, la planta necessita una quantitat abundant d'humitat. A més, l'aigua que aboqueu sobre el gingebre ha de ser suau. Podeu fer-ho així filtrant o establint. Regar la planta és necessari al matí després que la terra superior estigui completament seca.

Durant l'hivern, l'abundància de reg s'ha de reduir. N'hi haurà prou amb afegir aigua cada dues setmanes. En cas contrari, es pot produir podridura. No obstant això, no s'ha de permetre l'assecat complet del sòl.

No us oblideu de la necessitat d'afluixar el sòl.... Això s'ha de fer després de regar. A més, cal actuar amb cura per no danyar les arrels de gingebre: la majoria d'elles es troben a una profunditat de dos centímetres.

No us oblideu de l'alimentació.... En general, no cal portar-los, però en aquest cas, no haureu d'esperar a una collita rica. Si encara voleu una bona collita, cal parar una atenció especial a la fertilització durant el creixement i desenvolupament actius. Durant aquest període, es recomana introduir matèria orgànica i fertilitzants minerals. Quan apareixen les plàntules, val la pena canviar a fertilitzants nitrogenats, que contribueixen al desenvolupament i al creixement de la massa verda. Després d'això, haureu d'utilitzar fertilitzants amb un alt contingut de fòsfor i potassi, que ajudaran en el desenvolupament i la formació de la part tuberosa.

El gingebre cultural només es pot propagar vegetativament; això es pot fer dividint el rizoma en tubercles a la primavera abans de plantar. L'arrel a partir de la qual voleu criar gingebre ha de tenir ulls; és a partir d'ells que es formaran brots en el futur. Aquesta arrel s'ha de tallar perquè a cada part hi hagi diversos punts de creixement. Els llocs de talls s'han de ruixar amb carbó triturat o cendres d'arbres caducifolis.

Tanmateix, aquesta arrel no s'ha de plantar immediatament a terra oberta. Per començar, es recomana col·locar-lo en un entorn d'hivernacle. Ho fan a finals de març o principis d'abril.Perquè la temporada de creixement vagi bé, la planta necessita una temperatura d'almenys +25 graus, així com ruixar el sòl amb aigua. Però no s'ha de permetre una disminució de la temperatura a +18 graus i per sota. En cas contrari, el gingebre inhibirà el creixement i serà bastant difícil arreglar-ho.

El gingebre, a diferència d'altres plantes cultivades, és pràcticament no està afectat per diverses malalties. Tanmateix, pot tornar-se groc o sec, cosa que, per regla general, és causada per errors que es van cometre en la cura. En aquest cas, n'hi haurà prou amb corregir aquests errors ajustant les tècniques agrícoles, que corregiran la situació.

Però els paràsits infecten el gingebre, i sovint. A casa, l'àcar és molt actiu, per la qual cosa apareixen teranyines i zones seques al fullatge de la planta. Al mateix temps, el gingebre comença a debilitar-se i es queda endarrerit en el creixement. La lluita contra aquest paràsit s'ha de dur a terme de manera integral, processant totes les plantacions presents a la casa. Per això, es recomana recórrer a medicaments com ara "Kleschevit", "Fitoverm" o "Tiovit-Jet" - Es consideren els més efectius.

A les regions que es caracteritzen per la calor durant tot l'any, el gingebre comença a collir-se quan el seu fullatge es torna groc, comença a marcir-se i assecar-se, i la seva arrel adquireix una quantitat suficient de força i està totalment formada. Aquests rizomes tenen un gust brillant i picant.

Tanmateix, es permet desenterrar arrels joves.... El seu gust sol ser més suau i delicat. Això se sol fer a Tailàndia de novembre a març, però això no és rellevant per a les condicions del nostre país. Aquí, per regla general, els rizomes comencen a ser excavats en un moment en què la planta no pot desenvolupar-se completament, a causa de les condicions meteorològiques.