Com cultivar bolets al vostre jardí?

El cultiu de bolets en un jardí és una activitat fascinant i força prometedora, que no només és un hobby per a molts estiuejants, sinó també una font d'ingressos addicionals. A l'article, considerarem les regles i característiques bàsiques del cultiu de bolets al pati del darrere, parlarem sobre quins tipus de bolets podeu cultivar al vostre lloc o casa d'estiu.

El cultiu de bolets no té gairebé res a veure amb el cultiu de cultius agrícoles tradicionals. Això es deu en gran part al fet que els bolets tenen una estructura única que els distingeix de les plantes verdes. A les cèl·lules i teixits dels fongs, a diferència de la majoria de les plantes, es produeixen processos completament diferents, per la qual cosa gairebé no necessiten la llum solar, però al mateix temps els agrada molt la calor, l'alta humitat de l'aire i el sòl (substrat) .

Per tant, un dels matisos més importants del cultiu de bolets en una parcel·la de jardí és crear-los unes condicions el més properes possible al seu entorn natural de creixement. Això implica complir requisits com ara:

• l'elecció i preparació correcta del lloc d'aterratge;
• mantenint una il·luminació òptima, l'aire i la humitat del sòl al lloc de plantació de bolets.

Els bolets s'han de cultivar en zones ombrejades fora de la llum solar directa. Els més adequats en aquest sentit són els espais propers al tronc sota arbres caducifolis o coníferes (els bolets es planten a una distància d'almenys 0,5 m del tronc). És important tenir en compte que els bolets del bosc només es poden cultivar sota els arbres forestals, però en cap cas sota els cultius de fruites.

Molts estiuejants conreen bolets a l'ombra d'una casa o dependències, per exemple, darrere d'un graner o d'un bany. Abans, el lloc de plantació de bolets es neteja de les restes domèstiques i/o vegetals i s'organitzen maneres còmodes d'acostar-s'hi. El sòl del lloc de plantació ha d'estar solt, humit (però sense aigua!), Que contingui una gran quantitat de matèria orgànica.

Un altre matís important que requereix l'atenció d'un cultivador de bolets novell és l'elecció correcta del material de plantació. Per al cultiu de bolets, normalment s'utilitzen miceli comprat a la botiga, miceli portat del bosc o plàntules.

A les botigues especialitzades, podeu trobar miceli preparat de gairebé totes les varietats conegudes de bolets. Abans de comprar, els productors de bolets experimentats recomanen que llegiu atentament les instruccions adjuntes al material de plantació. Aquesta recomanació es deu al fet que el cultiu de certs tipus de bolets sovint requereix condicions específiques (per exemple, plantar miceli estrictament a prop de coníferes o, per contra, arbres caducifolis), que no sempre són acceptables per al propietari d'una casa d'estiueig. .

Plantar un miceli portat del bosc és una de les maneres més senzilles i efectives d'equipar ràpidament una parcel·la de bolets al lloc. En aquest cas, el propietari del lloc té una oportunitat objectiva d'obtenir una collita de bolets adaptats a les condicions climàtiques i meteorològiques de la seva regió.

En alguns casos, és possible cultivar una parcel·la de bolets en una parcel·la personal a través de plàntules. Això requereix:

• piqueu els taps de bolets frescos i ompliu-los d'aigua durant un dia;
• preparar un lloc de plantació sota un arbre que creix al lloc (afluixar el terra, afegir compost);
• aboqueu la infusió resultant al lloc preparat i cobriu-la amb fullatge podrit.

En el futur, es recomana regar la parcel·la equipada amb una infusió preparada de la manera anterior a partir de qualsevol residu de bolets triturats: barrets, cames, fragments de miceli. Això crearà l'ambient més còmode al sòl, accelerant així la germinació de les plàntules de bolets.

La plantació i el cultiu de bolets a la parcel·la personal es duu a terme durant tota la temporada d'estiu, de maig a setembre. L'ordenació de les parcel·les es fa al vespre o en temps ennuvolat i humit. Durant tota la temporada de creixement, vigileu acuradament que el sòl de les parcel·les no s'assequi. Amb aquesta finalitat, es regeixen regularment, després de la qual cosa es tapen amb fullatge podrit.

Per a l'ordenació de la parcel·la, s'utilitza un miceli comprat a la botiga o una infusió feta de bolets del bosc. Abans de plantar el miceli, primer netejar i cavar un lloc sota els arbres del jardí (sota un bedoll, un roure), després d'això, eliminen la capa superior de terra de 10-15 cm de gruix i posen torba o compost. A continuació, esteneu el miceli en un patró d'escacs a una distància de 30 cm entre els fragments. Després de la posta, el miceli es rega acuradament (consum d'aigua - 2-3 galledes sota un arbre) i es ruixa amb la capa de terra eliminada. A més, la parcel·la està coberta amb palla o fullatge podrit; això evitarà una ràpida evaporació de la humitat del sòl.

La infusió per a la cria de bolets porcini es prepara de la següent manera:

• piqueu els taps i les potes dels bolets fins a obtenir un puré homogeni;
• aboqueu la massa resultant amb aigua, barregeu-ho bé;
• filtrar la infusió a través d'una gasa.

Per processar la parcel·la preparada s'utilitza una infusió aquosa enriquida amb espores de fongs blancs. Es deixa utilitzar de nou la massa de bolets per preparar una infusió amb espores de bolets. Una parcel·la de terra sota l'arbre s'aboca amb infusió (després d'eliminar la capa superior de terra i col·locar compost), després de la qual cosa s'aboca el sòl eliminat.

Per al cultiu de bolets, s'utilitzen tant miceli preparat a la botiga com una infusió que conté les seves espores. La manera més fàcil d'aconseguir miceli a casa consisteix en l'ús de diversos fragments de bolets frescos i madurs. Es permet utilitzar bolets sencers. Es col·loquen en un lloc prèviament preparat i es cobreixen amb fullatge podrit, compost, branques, taulers antics per tal de preservar la reserva d'humitat del sòl.

Una de les regles importants per al cultiu de xampinyons és la preparació competent i l'ordenació de la parcel·la. El sòl normal no és adequat per a aquests bolets, per la qual cosa s'utilitza un substrat airejat ric en matèria orgànica per cultivar-los. La millor manera de cultivar bolets és el fem podrit compostat, que es barreja amb serradures o palla.

El substrat es col·loca en fosses de 25-30 cm de profunditat, a la part inferior dels quals es col·loca prèviament el drenatge. Es col·loca un miceli a la part superior del substrat, es ruixa amb aigua, s'aboca una barreja de terra de jardí (torba) i guix a la part superior en una proporció de 4: 1. S'afegeix guix sense falta per neutralitzar l'acidesa de la barreja de nutrients. En 3 setmanes, el miceli creix dins del substrat.

Una altra regla important que s'ha de seguir a l'hora de cultivar bolets és la polvorització regular i abundant. Es realitzen cada dia, després de la qual cosa es cobreix la parcel·la de bolets amb un drap humit. A la primavera, a l'inici de la temporada de creixement i abans de l'hivern, els bolets s'alimenten amb una solució de fems de cavall (1 part de fem i 5 parts d'aigua) amb l'addició de nitrat d'amoni (100 g per 10 l de solució). ).

Molts productors de bolets prefereixen cultivar bolets i bolets als seus jardins, utilitzant soques velles en lloc d'un substrat. Per cultivar bolets d'aquesta manera, necessitareu:

• tronc relativament fresc i humit sense signes visibles de destrucció (els troncs secs s'han de remull amb aigua prèviament);
• miceli;
• trepant.

A l'extrem del tronc es foren diversos forats amb un diàmetre d'1-10 cm i una profunditat de fins a 10 cm, després el miceli es trenca en trossos, que es col·loquen als forats. A continuació, els forats s'obstrueixen amb papers, el tronc s'humiteja, s'embolica amb paper d'alumini i s'envia a una habitació fosca (graner, soterrani). Una condició important és mantenir un contingut d'humitat constant del tronc al 80%, ja que el miceli no es desenvoluparà a la fusta seca. Després de l'aparició de brots joves de bolets (6-10 setmanes després de replantar el miceli), els troncs es traslladen al jardí i es col·loquen als racons més foscos a un lloc permanent.

Per tal que el miceli s'arreli més ràpidament, es recomana alimentar-lo periòdicament amb aigua dolça (10 g de sucre per 10 litres d'aigua). Les parcel·les s'aboquen amb cura amb la solució, intentant evitar l'engordament del sòl.

En temps sec, les parcel·les amb bolets es regeixen unes 3 vegades per setmana. En temps plujós i ennuvolat, la freqüència de reg es redueix. No deixeu que el sòl s'assequi a les parcel·les amb bolets; en cas contrari, el miceli podria morir.

Cal recordar que alguns tipus de bolets requereixen la proximitat a determinats arbres, en absència dels quals tots els esforços de reproducció seran en va. Així, els bolets i els roures creixeran només sota els bedolls; rebentells, bolets polonesos, bolets, cabres i bolets del pi cèrric - sota els pins.

Podeu esbrinar com despertar de manera independent les espores dels bolets porcini al vídeo següent.