Remolatxa de Detroit

La remolatxa de Detroit es va originar a la assolellada Itàlia i va ser reconeguda com un dels millors èxits de la cria local. La capacitat de la varietat per adaptar-se amb èxit a diferents condicions climàtiques ha fet que Detroit sigui popular a molts països, inclosa Rússia.

La varietat Detroit va ser desenvolupada a principis dels anys 90 pels criadors de l'explotació Zorzi Sementi SRL, que es remunta al 1828 d'una petita empresa de la província italiana de Pàdua. Actualment és un dels principals actors del mercat europeu de selecció i venda de llavors.

El més probable és que el sonor nom americà d'aquesta varietat de remolatxa es va inspirar en l'arquitectura de maó vermell de la part antiga de Detroit, on es trobaven les famoses fàbriques d'automòbils. L'any 1994, l'empresa Zorzi va sol·licitar el registre de la varietat al Registre estatal de la Federació Russa. Els originadors, assegurant la preservació de les característiques varietals originals, van ser empreses russes: CJSC Lance, LLC Agrofirma Poisk i LLC Heterosis selection.

Detroit va passar una sèrie de proves de preinscripció i el 1997 va ser admesa al cultiu en parcel·les domèstiques personals i en petites granges a les regions central i de l'Extrem Orient de Rússia.

Detroit és una varietat de remolatxa de temporada mitjana, resistent al fred amb fruits rodons i fins i tot granats de mida mitjana i un excel·lent sabor dolç. Detroit es distingeix per una cura sense pretensions, immunitat a la floració, resistència a moltes malalties, llarga vida útil i propòsit universal.

Les bones característiques varietals van provocar l'aparició de les següents modificacions: Detroit Dark Red, Detroit 2 Nero, Detroit 6 Rubidus.

La planta de remolatxa de Detroit arriba a una alçada mitjana, forma una roseta semierecta de fulles verdes ovalades, bombolles i lleugerament ondulades al llarg de les vores. Les tiges llargues de color violeta i les venes contrastades brillants a les fulles semblen molt atractius. La planta té un sistema radicular fort que l'ajuda a sobreviure als períodes secs.

Malgrat el seu baix pes (de 111 a 212 g), les arrels delecten la vista amb la seva alineació i la seva manca de defectes. Amb una sola plantació, el pes de la remolatxa pot arribar als 350-400 g. La forma dels cultius d'arrel és esfèrica, de vegades lleugerament ovalada, l'arrel axial és prima i curta.

La pell llisa i fina d'aquesta remolatxa té un ric color bordeus. La polpa és uniforme, vermell fosc, sense ratlles clares, fibres gruixudes i anells estratificats al tall.

La remolatxa de Detroit té excel·lents característiques gustatives: densitat de polpa i sucosa, alt contingut de sucre (12,3-14,2%).

Els màxims beneficis del producte es poden obtenir menjant remolatxa fresca en amanides i aperitius. Totes les vitamines i minerals es conserven amb el suc dietètic de remolatxa. Detroit s'utilitza a la cuina de diverses maneres: bullit, en els primers plats (borsch, remolatxa freda), al forn, en vinagre, fer costelles vegetarianes. La remolatxa es pot tallar i assecar per a l'hivern. Les amanides molt saludables s'elaboren amb punta de remolatxa.

Detroit és un conreu de maduració mitjana. Des dels primers brots fins a l'inici de la fructificació, triguen uns 100-110 dies. Els tubercles es poden collir des d'agost fins a principis d'octubre.

La varietat aporta constantment una bona collita: de 4 a 7 kg per m².La taxa industrial de recollida de productes comercialitzables a partir d'1 hectàrea oscil·la entre els 362 i els 692 cèntims. S'aprecien especialment l'excel·lent presentació gairebé al 100% del cultiu collit i la bona qualitat de conservació (fins a 7,5 mesos en un celler fresc).

La varietat es cultiva principalment pel mètode de llavors: a finals d'abril - principis de maig, les llavors es sembren al sòl escalfat pel sol de primavera. Els jardiners experimentats sovint alternen remolatxa amb llavors d'espinacs: aquest barri evita el creixement de males herbes nocives. El lloc es tria ben il·luminat, sense ombra d'arbres i edificis. Els patrons de sembra òptims són de 10x25 o 15x30 cm. Les llavors s'enterren 3-4 cm.

També s'utilitza la sembra d'hivern. És important que les plàntules no surtin durant els possibles períodes d'escalfament. Per protegir el llit de la congelació, es cobreix amb serradures o palla, i quan arriba l'hivern es cobreix de neu.

La varietat mostra una bona germinació. Una qualitat valuosa és que la planta no és genèticament susceptible a la floració. Detroit no té por de les gelades de primavera recurrents. Aquestes remolatxes no tenen por de períodes curts de sequera i d'estiu sofocant. A les regions amb un clima fred, Detroit se sent molt bé sota els refugis de cinema.

La varietat respon amb gratitud al reg regular (a raó de 15 l / m²) i a la fertilització mineral (nitrogen i potassi). L'aplicació excessiva d'additius orgànics frescos no és desitjable, ja que pot perjudicar el gust de la remolatxa. El sòl del jardí s'ha d'afluixar i encoixinar.

El reg s'ha d'aturar uns 20 dies abans de collir les arrels. Collit en temps sec. Les verdures no es deixen a l'aire lliure durant molt de temps, no es renten, només es treuen els terrons de terra i tallen l'excés de part superior.

Detroit prospera en sòls fèrtils i solts amb un pH neutre. La marga sorrenca o marga és ideal. L'estructura del sòl argilós massa pesat es millorarà amb un additiu de torba, la introducció de sorra. La cendra de fusta ajudarà a reduir l'acidesa.

Els predecessors de la remolatxa al jardí no han de ser pastanagues i cols. Aquesta cultura mostra un bon desenvolupament després de les patates, cogombres, cebes.

Detroit està "carregada" d'una immunitat força forta a moltes malalties, però es pot veure afectada per la peronosporosi (mildiu). Podeu combatre la malaltia ruixant amb fungicides i mesures agrotècniques: llaurar el sòl i desherbart sanitari.

Durant l'emmagatzematge, cal tenir cura de les infeccions per fongs de podridura grisa i blanca. Per a la prevenció, és molt important mantenir les condicions correctes de temperatura i humitat a l'habitació, revisar regularment el cultiu emmagatzemat i eliminar les arrels malmeses.

Les plagues també representen una amenaça per a les plantes, especialment l'ós i l'eruga de l'arna d'hivern.