Com són les bledes i com cultivar-les?

Mangold és una verdura saborosa i molt saludable, que per alguna raó no és especialment popular a Rússia. Tanmateix, el seu cultiu no causa cap dificultat particular i, per tant, es pot dur a terme fins i tot a l'ampit de la finestra.

Bleda, també anomenada remolatxa de fulla, és una herbàcia biennal, una subespècie de remolatxa comuna, representant de la família Haze. Aquesta verdura generalment té el mateix aspecte que els seus parents "remolatxa", però amb les seves tiges i fulles allargades s'assembla als espinacs. La principal diferència amb les remolatxes habituals és que no mengen l'arrel vegetal, sinó la part superior de la planta: pecíols gruixuts i cruixents i fulles llises. Aquestes verdures tenen gust d'espàrrec o coliflor. Val la pena esmentar que el color del pecíol pot variar segons la varietat: ser blanc, groguenc, vermell brillant o diferents tons de verd. Les fulles, de fins a 30 centímetres de llarg, creixen rectes o arrissades.

La descripció biològica de les bledes ho indica l'arrel de la planta està engrossida i sovint ramificada, i no forma un cultiu d'arrel. El primer any, la biennal forma una potent roseta de fulles amb pecíols de fins a 25 centímetres d'alçada, i el segon any llança una tija de costella gruixuda amb peduncles, que permet recollir llavors al final de la temporada. Les flors de les bledes són petites, pintades de blanc o verd. Els brots s'apleguen en glomèruls, que, al seu torn, formen inflorescències allargades. La floració del cultiu es produeix només el segon any de vida de la planta, de maig a setembre. Els fruits de la remolatxa són fruits secs, que formen fruits en forma de bola i maduren al setembre.

Es recomanen diverses varietats de bledes per conrear al jardí ia casa. També cal esmentar que tots ells es divideixen en fulla i peciolada. No hi ha cap diferència especialment notable entre ells, però els primers encara tenen una roseta forta amb plaques de 20 centímetres de llarg, i els segons formen pecíols més massius i densos. I també les bledes de fulles maduren en 50-55 dies i es peciolen, després de 75-80 dies. Per tant, es considera una de les millors varietats "Roig suís", que es pot sembrar a partir de mitjans d'abril. La planta es desenvolupa molt ràpidament i després de 40-45 dies es recull la primera part del cultiu. Aquesta remolatxa es caracteritza per tenir una roseta molt gran, que s'ha d'aprimar a mesura que creix.

Una varietat de remolatxa d'enciam anomenada "Esmeralda" madura més aviat lentament: des del moment de sembrar el material i picotejar les plàntules fins al primer tast, cal esperar almenys 2 mesos. Aquesta varietat té rosetes compactes i pecíols elàstics dimensionals. bledes "groc" és una varietat de mitja temporada. Una potent roseta vertical està formada per fulles de color verd fosc de 20-25 centímetres de llarg. Els pecíols, que arriben a una longitud de 25-30 centímetres, tenen un color groc brillant. Per la varietat "Plata Blanca" Els pecíols blancs com la neu i molt sucosos són característics, i en "Ruibarbre" bledes, aquestes parts estan pintades amb un color brillant de remolatxa.

Es poden plantar bledes tant en terra oberta com tancada (en hivernacle o hivernacle). També és possible criar aquesta cultura a casa. La sembra es realitza generalment a la primavera, quan la temperatura del sòl s'escalfa fins a +5 graus i la temperatura de l'aire arriba a +18 graus. A les regions del sud, condicions similars es donen a principis d'abril i, a la resta, des de principis a mitjans de maig. Alguns jardiners opten per repetir la sembra a mitjans de juliol i finals d'octubre. Es recomana sembrar llavors o plantar plàntules en zones ben il·luminades. A la bleda li encanta les margues fèrtils amb acidesa neutra.

El sòl dels llits es prepara a la tardor anterior. Amb aquest propòsit, la terra s'excava amb una profunditat de 25-30 centímetres, després de la qual s'alimenta amb una barreja de nutrients. Per processar cada metre quadrat, haureu d'utilitzar 5 quilos de fems madurs, 20 grams de superfosfat i 15 grams de clorur de potassi. Si cal reduir l'acidesa, s'afegeix farina de llima o dolomita al llit. En acabar, el sòl s'afluixa i s'allibera de grumolls. A la primavera, cal repetir l'afluixament i després afegir 10 grams d'amoni per cada metre quadrat. Els millors precursors de les bledes són les solanàcies, els cogombres i les pastanagues.

Les llavors de remolatxa de fulla es classifiquen prèviament i s'avaluen per a la seva idoneïtat, per la qual cosa s'omplen d'aigua i s'alliberen dels exemplars flotants. Per a la desinfecció, el material també s'haurà de posar en remull durant un parell d'hores en una solució de manganès o durant una hora en permanganat de potassi i alhora en una preparació estimulant. La sembra de llavors es realitza en 3-4 peces en solcs prèviament excavats. S'ha de mantenir un espai de 40 centímetres entre les depressions i entre els grups de llavors - 15-20 centímetres.... El material s'aprofundeix no més de 3 centímetres. El procediment es completa amb mulching els llits amb serradures o torba.

Quan es cultiven bledes a l'aire lliure al carril mitjà, a la regió de Moscou i als Urals, es recomana cobrir les plantes durant les gelades de tornada de primavera per no provocar la floració primerenca. Per a les mateixes regions, és preferible cultivar primer plàntules a partir de llavors i desfer-se de les plàntules febles durant la recollida.

El mangold que creix al jardí s'ha de regar 1-2 vegades per setmana amb pluges lleugeres i en dies secs i secs, fins a 3-4 vegades per setmana. Si la precipitació va caure 2-3 vegades en 7 dies, es permet que la remolatxa no regui en absolut. Per al procediment, s'acostuma a utilitzar un líquid assentat i escalfat de manera natural.

Per evitar que la planta acumuli nitrats, s'ha d'alimentar amb humus, infusió d'herbes, fertilitzants minerals diluïts o cendres de fusta.... Abans d'aplicar fertilitzants líquids, els arbustos es reguen de manera que per a cadascun hi hagi almenys 1 litre d'aigua. La cendra de fusta s'escampa sobre el llit del jardí fins i tot abans del reg. Es recomana alimentar el cultiu cada cop després de tallar la part superior.

Cal esmentar que A casa, les bledes també es poden cultivar en un balcó amb vidre o a l'ampit de la finestra. Per a això, a la tardor s'extreuen les arrels del sòl i es trasplanten a testos petits, que després s'il·luminen i regeixen. També podeu sembrar el cultiu immediatament en contenidors que es mantindran al costat sud o oest de l'apartament. Bàsicament, una cultura domèstica només necessita regar dues vegades al dia i prou llum.

La remolatxa de fulla sovint es veu afectada pel mildiu en pols, mentre que les fulles joves i els pecíols es veuen afectats. Per combatre la malaltia, no es recomana utilitzar productes químics.... És millor prestar prou atenció a la prevenció: en l'etapa de 2-3 fulles, afegiu fertilitzants de potassi i fòsfor i feu un tractament amb fàrmacs que enforteixin el sistema immunitari.Per tractar directament la malaltia, podeu ruixar la planta amb 1 litre de sèrum diluït en una galleda d'aigua.

De les plagues, el cultiu és atacat amb més freqüència pels pugons de la remolatxa i les puces de terra. Podeu fer front als pugons de la manera popular: piqueu finament uns 300 grams de ceba i insistiu-hi durant uns 2 dies en una galleda d'aigua. Abans de ruixar, la mescla s'ha de filtrar.... Per controlar els insectes, també hauríeu de pol·linitzar els llits amb una barreja de cendra de fusta i pols de tabac.

De vegades, la collita es pot dur a terme tan aviat com una setmana i mitja o dues setmanes després de la germinació. I aquesta vegada, i en el futur, s'han de tallar les fulles extremes més dimensionals, independentment de si són necessàries o no. Si els registres superen, perdran el seu gust i suc. No es poden tallar els llençols; hauríeu de tallar-los amb un ganivet afilat i net... Es recomana utilitzar només exemplars frescos per als aliments, la superfície dels quals no estigui danyada per punts o taques. La bleda és capaç de créixer gairebé fins a finals de tardor.

Hi ha dues maneres d'estalviar la collita. Els plats i els pecíols acabats de tallar es col·loquen en bosses transparents i es posen a la nevera. Podeu mantenir-los en aquest estat durant un màxim de 3-5 dies.