- Autors: Andreeva E.N., Sysina E.A., Nazina S.L., Bogdanov K.B., Ushakova M.I.
- Any d'aprovació: 2000
- Categoria: grau
- Tipus de creixement: indeterminat
- Cita: consum fresc
- Període de maduració: mitja temporada
- Temps de maduració, dies: 115
- Condicions de creixement: per a terra oberta, per a hivernacles de làmina
- Comercialització: alt
- Mida de mata: alt
Els tomàquets d'asfixia estan representats per varietats de tot tipus de formes, matisos i mides. El tomàquet Elefant Negre, popular a Rússia, es distingeix pel seu color original i unes dimensions impressionants, per això va rebre el seu nom.
Història de la cria
L'any 1998, l'empresa de selecció i horticultura de Moscou Gisok LLC va presentar una sol·licitud de registre de la varietat Black Elephant al Registre estatal. Els autors de la novetat van ser criadors: Andreeva E. N., Nazina S. L., Sysina E. A. i una sèrie d'altres. L'autor és l'empresa TomAgros. L'any 2000, després de les proves, la varietat va ser aprovada i recomanada per al cultiu a gairebé totes les regions de la Federació Russa: des del nord-oest fins a l'est de Sibèria.
Descripció de la varietat
L'elefant negre és una varietat fructífera de mitja temporada amb arbustos semi-escampats alts (160-180 cm) de tipus indeterminat, fulles grans semblants a patates i fruits grans de color marró-negre i rodons i plans que pesen entre 185 i 350 g. Es cultiva. en terreny obert i protegit.
Les principals qualitats de la fruita
L'aspecte inusual no és l'únic avantatge dels tomàquets de fruita negra: aquestes varietats contenen antocianines, que acoloreixen les verdures amb un color fosc i tenen una sèrie de propietats beneficioses per als humans. Els fruits de l'elefant negre pertanyen a la classe de la vedella: són tomàquets carnosos, rodons i pesats. Els tomàquets verds tenen una taca verda fosca a la tija i, amb el pas del temps, s'omplen de tons rics de bordeus, convertint-se en marró negre. Sovint queda una taca verd marró a les "espatlles" d'un tomàquet. Els fruits aplanats i a la gatzoneta es distingeixen per nervadures: de febles a pronunciades.
El pes mitjà dels tomàquets Black Elephant és d'uns 200 g, però pot arribar als 350-400 g. Els fruits tenen una pell densa i una carn sucosa i carnosa de color vermell fosc amb cambres de llavors verdes. La varietat es transporta bé, però la seva conservació és curta: 1-1,5 setmanes.
Característiques del gust
L'elefant negre, com moltes varietats "negres", té un sabor excel·lent. L'augment del contingut de sucre es combina harmoniosament amb una lleugera acidesa i astringència. De vegades el gust mostra un toc de maduixa.
La varietat es consumeix fresca i es considera una de les varietats d'amanides més delicioses. Encara que per cuinar lecho, sopa de tomàquet, salses, també és apte. Si en feu suc, haureu d'afegir varietats de fruits vermells per donar color.
Maduració i fructificació
Pel que fa a la maduració, pertany a les varietats del grup de mitja temporada. Passen una mica menys de 4 mesos (115 dies) des de la germinació fins a la primera collita. El període entre la plantació al lloc i l'inici de la fructificació és de 60 dies. Els tomàquets madurs no s'han de mantenir als arbustos durant molt de temps: comencen a deteriorar-se.
Rendiment
L'alt rendiment de la varietat és confirmat per molts productors de tomàquet. Segons l'autor, aquesta xifra és de 8 kg/m². Segons les opinions dels usuaris, l'elefant negre pot aportar fins a 5 kg per arbust i uns 15 kg per 1 m².
Moment de plantació de plàntules i plantació a terra
La sembra de plàntules es realitza en diferents moments segons el mètode de cultiu: a la primera dècada de març, amb el mètode d'hivernacle, a finals de març, si els arbustos creixen en terra oberta.
El moment de la plantació i les plàntules sota la pel·lícula i en una àrea oberta variaran entre 10 i 15 dies.En sòls sense protecció, les plàntules es transfereixen només després de les temperatures establertes per sobre de zero, a un sòl preparat i escalfat.
El cultiu de plàntules de tomàquet és un procés extremadament important, perquè depèn en gran mesura de si el jardiner serà capaç de collir. Cal tenir en compte tots els aspectes, des de la preparació del llit de sembra fins a la plantació a terra.
Esquema d'aterratge
Els planters es col·loquen a la plantació tenint en compte l'estructura dels arbustos alts i estesos: 2 peces per 1 m². Quan formeu una planta en 1 tija, podeu plantar fins a 3 arbustos. Es manté una distància de 60-70 cm entre les files, un esquema d'aquest tipus evitarà l'engrossiment i els problemes associats.
Creixement i cura
A la majoria de les regions de Rússia, a excepció de les regions del sud, se suposa que la varietat es cultiva en hivernacles de pel·lícula. La cura consisteix en l'amaniment de temporada, afluixant i mulching del sòl, reg abundant, però no freqüent a l'arrel.
A l'hivernacle, cal mantenir un nivell òptim d'il·luminació i humitat, ventilar-lo perquè la humitat no s'estagni i no es desenvolupin fongs, i la capa superior del sòl s'ha de renovar cada 2-3 anys.
Alts, que continuen creixent al llarg de la temporada, els arbustos de l'elefant negre requereixen pessigament obligatori, eliminació de les fulles inferiors i lligament dels pinzells i tiges al suport. L'arbust d'aquesta varietat es troba en 1-2 tiges. La primera inflorescència apareix alta, per sobre de 8-9 fulles, i les següents cada 3 fulles. S'han d'eliminar les flors dobles emergents, els fruits deformats s'hi lliguen.
En cada etapa de creixement, una planta necessita diferents micronutrients. Tots els fertilitzants es poden dividir en dos grups: minerals i orgànics. Sovint s'utilitzen remeis populars: iode, llevat, excrements d'ocells, closques d'ou.
És important observar la velocitat i el període d'alimentació. Això també s'aplica als remeis populars i als fertilitzants orgànics.
Resistència a malalties i plagues
L'elefant negre resisteix bé moltes malalties, però es pot veure afectat pel tizón tardà i la marchitació fusària dels tomàquets. La prevenció protegirà d'aquestes malalties fúngiques: desinfecció del sòl, addició d'additius (calç, cendra, guix, sofre), mulching amb pel·lícula negra.
La polvorització amb productes bioquímics i tècniques agrícoles estalviarà de la invasió de plagues: afluixament, instal·lació de trampes, plantació de plantes associades.
