- Autors: Gavrish S.F., Kapustina R.N., Gladkov D.S., Sedin A.A., Nesterovich A.N., Volkov A.A., Semenova A.N., Artemyeva G.M., Filimonova Yu. A. (Institut de Recerca Científica de Cria de Vegetals, LLC Gavrish Breeding Company)
- Any d'aprovació: 2010
- Categoria: grau
- Tipus de creixement: determinant
- Cita: universal
- Període de maduració: mitja temporada
- Temps de maduració, dies: 117-125
- Condicions de creixement: per a terra oberta, per a hivernacles de pel·lícula
- Transportabilitat: bo
- Rendiment de fruita comercialitzable,%: fins a 98
La varietat gaspatxo determinant és una de les que tenen el gust més pronunciat. El tomàquet universal s'utilitza fresc, és bo per cuinar, així com en conserva de fruita sencera, per exemple, tomàquets amb el seu propi suc, sense oblidar la clàssica marinada. A més de l'anterior, el gaspatxo es distingeix per una bona transportabilitat, un alt percentatge de rendiment de fruita comercialitzable (uns 98), així com la capacitat de donar una collita estable no només als hivernacles, sinó també al camp obert. Això fa que la varietat sigui molt popular en el segment agrícola i en parcel·les privades.
Història de la cria
El 2010, el gaspatxo es va registrar al Registre estatal d'assoliments de cria. Els creadors de la varietat són els criadors S. F. Gavrish, R. N. Kapustina, D. S. Gladkov, A. A. Sedin, A. N. Nesterovich, A. A. Volkov, A. N. Semenova, G. M. Artemyeva, Yu. F. Filimonova, representants de l'Institut de Recerca Científica de Cria Vegetal LLC. com a Gavrish Breeding Firm LLC.
Descripció de la varietat
Un arbust semi-escampat i de petita mida d'uns 40 cm d'alçada té una ramificació i un fullatge mitjans. Les tiges estan cobertes de fullatge de mida mitjana de color verd fosc. Les flors grogues es recullen en inflorescències simples, els fruits estan units al peduncle articulat. El tomàquet creix fins que es forma el raspall apical, després del qual s'atura el creixement, la qual cosa elimina la necessitat de pessigar el punt de creixement.
Les principals qualitats de la fruita
La forma del fruit és cilíndrica, lleugerament nervada. Alguns el veuen semblant als pebrots, altres el comparen amb bótes. Els tomàquets verds tenen un color verd lletós, canviant el color a vermell brillant durant el període de maduració tècnica i fisiològica.
Característiques del gust
La polpa densa està recoberta d'una pell densa, la qual cosa assegura mantenir la qualitat fins a un mes i mig, la possibilitat de transport a llargues distàncies. Les fruites tenen un pronunciat sabor a tomàquet amb un equilibri únic de contingut de sucre (2,2-2,6 g) i àcid, i contenen entre un 3,4 i un 5,4% de matèria seca. La varietat té una característica interessant: els tomàquets extrets d'arbustos cultivats a camp obert són molt més saborosos que els d'hivernacle.
Maduració i fructificació
El gaspatxo pertany a la categoria dels tomàquets de maduració mitjana, el seu període de maduració aproximat és de 117-125 dies, els fruits maduren junts i gairebé simultàniament. La collita comença a finals de juny en hivernacles, i a l'aire lliure a finals de juliol - mitjans d'agost, aquest període és el pic de fructificació.
Rendiment
La varietat pertany a la fructífera, per tant, els agricultors l'utilitzen de bon grat: es recullen 4,7 kg de fruites d'un metre quadrat, 194-321 centers per hectàrea.
Moment de plantació de plàntules i plantació a terra
La sembra de plàntules es produeix a finals de març - principis d'abril, les plàntules adultes es trasplanten als hivernacles a principis, mitjans de maig a l'edat de 40 dies, a terra oberta una mica més tard, depenent de les condicions climàtiques de la regió.
El cultiu de plàntules de tomàquet és un procés extremadament important, perquè depèn en gran mesura de si el jardiner pot collir. Cal tenir en compte tots els aspectes, des de la preparació del llit de sembra fins a la plantació a terra.
Esquema d'aterratge
Per a un desenvolupament òptim de la planta, s'utilitza un esquema de plantació d'arrels de 40x60 cm, no hi hauria d'haver més de tres tomàquets per metre.
Creixement i cura
Les plàntules de gaspatxo estan llestes per plantar en un lloc permanent després de 40-45 dies en hivernacles de pel·lícula i policarbonat, a terra oberta un parell de setmanes després. Per al cultiu, trieu una zona ben il·luminada, sòl fèrtil i airejat amb un nivell de pH neutre. Les tres últimes condicions són opcionals, ja que la fertilitat es pot augmentar amb la introducció de nutrients, l'acidesa es pot anivellar amb farina d'os, de dolomita i de llima. La sorra del riu o les closques de cereal ajudaran a deixar solt el sòl pesat i dens. L'arròs i les closques de blat sarraí, a més, enriqueixen el sòl amb minerals útils, vitamines, biohumus, ja que atrau activament els cucs de terra.
El sòl es prepara 1-2 setmanes abans del trasplantament. S'introdueixen matèria orgànica (humus, compost, excrements d'ocells), adobs minerals complexos, cendres de fusta. Després de plantar, el sòl dels forats es compacta i s'aboca amb aigua tèbia. La cura addicional consisteix en regar regularment, desherbar, afluixar, aixecar, eliminar l'excés de fullatge. A més, cal realitzar tractaments preventius i alimentació amb preparats de nitrogen, potassi-fòsfor, així com infusió d'ortiga, mullein. Quan creix, l'arbust es forma en una tija.
Una planta necessita diferents micronutrients en cada etapa de creixement. Tots els fertilitzants es poden dividir en dos grups: minerals i orgànics. Sovint s'utilitzen remeis populars: iode, llevat, excrements d'ocells, closques d'ou.
És important observar la velocitat i el període d'alimentació. Això també s'aplica als remeis populars i als fertilitzants orgànics.
Resistència a malalties i plagues
Malgrat que la varietat és resistent a verticillium i fusarium, és tolerant a les malalties fúngiques i també indefensa contra les plagues:
pugons, nematodes;
ós, llimacs;
Escarabat de la patata de Colorado, aranya.
Els problemes enumerats obliguen el jardiner a prendre mesures preventives en forma d'ús d'insecticides i fungicides. Malauradament, els llimacs no reaccionen a les substàncies tòxiques, de manera que el mètode més eficaç per tractar-los és manual. Es recomana que els tractaments es facin de dues a quatre vegades per temporada.
Resistent a condicions meteorològiques adverses
Les plantes suporten bé les temperatures extremes.
Regions en creixement
El gaspatxo està adaptat per al cultiu a les regions del sud: Kuban, la regió del Caucàs del Nord i la regió de Stavropol. Aquests districtes permeten el cultiu de la varietat no només als hivernacles, sinó també al camp obert.
