Tòfona de tomàquet vermell

La sèrie de tòfones japoneses agrada amb la seva varietat, a partir de la qual podeu crear un arc de Sant Martí a la taula i al pot. Una de les espècies, que és un clàssic en color del cultiu de la planta de tomàquet, és la tòfona vermella, coneguda des de l'any 2002. Des del principi, va cridar l'atenció dels jardiners amb una forma inusual, una mica més tard amb un gust picant i un propòsit universal, la capacitat de créixer en condicions d'hivernacle i en camp obert. Es preparen grans amanides d'estiu a partir de la baia de tòfona vermella, són bones en conserva de fruita sencera, i fins i tot en companyia amb les mateixes fruites, però en diferents tonalitats. Els tomàquets són una excel·lent base per a sucs, pasta de tomàquet i salses.

Els criadors russos de SibNIIRS es consideren els creadors de la tòfona vermella. Els agricultors van adoptar la varietat gairebé immediatament després que va aparèixer al mercat.

Arbusts alts indeterminats, que arriben a una alçada de 170 cm o més en hivernacles, en terra oberta a partir de 90 cm, coberts de fullatge verd fosc de densitat mitjana, amb aroma clàssic de tomàquet. La superfície de la placa de la fulla recta té una lleugera pubescència i una lleugera dissecció al llarg de les vores. Els arbustos donen brots rectes i febles que s'han de lligar a un suport. Les tiges són propenses al desenvolupament d'un gran nombre de fillastres, les flors es recullen en inflorescències simples. Els troncs poden formar un gran nombre de raspalls a mesura que creixen indefinidament, per tant, no només necessiten modelar-los, sinó també racionar-los. Cada raspall produeix fins a 7 baies.

Avantatges del vermell trufa:

• la forma única de la fruita;

• gust equilibrat i sense pretensions;

• excel·lent transportabilitat, alt rendiment;

• una forta immunitat, la formació d'un gran nombre d'ovaris.

Els desavantatges de la varietat són la necessitat de formació, l'organització del suport, l'exigència del reg.

Fruits de color verd llet, en forma de tòfona i lleugerament nervades, adquireixen un ric color vermell carmí en arribar a la maduresa tècnica i fisiològica. La baia amb un pes de 150-200 g es distingeix per la seva excel·lent capacitat de maduració: els fruits verds eliminats aconsegueixen ràpidament l'estat desitjat a casa. Els tomàquets madurs es poden emmagatzemar a temperatura ambient i molt més temps en botigues professionals de verdures, cosa que permet el cultiu industrial del cultiu. La secció transversal mostra 5-6 cambres de llavors amb un nombre moderat de llavors.

La densa polpa carnosa té un gust dolç amb una moderada acidesa, una aroma clàssica i un agradable retrogust. La baia està coberta d'una pell fina, però densa, gairebé imperceptible durant els àpats, que evita el trencament, i conté un grup de vitamines, carotenoides. Matèria seca al voltant del 6%.

La varietat pertany al grup de terminis de maduració mitjana: 100-110 dies des de la data d'aparició.

El rendiment de la tòfona vermella és alt. La xifra mitjana és de 6 a 8 kg per arbust i de 15 a 20 kg per metre quadrat.Les condicions agronòmiques ideals poden augmentar el rendiment.

Les llavors es sembren 50-60 dies abans de plantar-les a terra, el temps es calcula en funció de la zona de cultiu. Normalment és a finals de març - principis d'abril per als climes temperats, i finals de febrer - principis de març a les regions del sud.

L'esquema de plantació òptim per a arbustos alts i indeterminats és de 60x50 cm, no més de 3-4 arrels per metre quadrat.

La tòfona vermella es cultiva en plàntules, amb l'excepció de les regions del sud, on es permet sembrar llavors directament a terra. Abans de plantar plàntules en un lloc permanent, els experts recomanen procediments d'enduriment. Les plantes joves es treuen al carrer, obren balcons i lògies, acostumant les plàntules a les condicions ambientals i a la llum solar. Les activitats comencen aproximadament 2-3 setmanes abans del desembarcament.

Es tria un lloc al jardí amb un bon grau d'il·luminació, un sòl fèrtil i transpirable, i un nivell d'acidesa neutre.

Si la terra és massa àcida, es desoxida:

• guix o guix;

• pelusa de llima;

• farina d'os o dolomita.

S'afluixen sòls margosos, densos i pesats:

• closca de blat sarraí;

• la introducció d'humus;

• sembra regular de siderates.

Els arbustos alts necessiten suport, de manera que s'instal·len estaques a les carenes o es disposa un enreixat. El sòl dels forats s'enriqueix amb matèria orgànica (humus, compost, excrements d'ocells), s'hi afegeixen fertilitzants minerals complexos, superfosfat i cendres de fusta.

Quan es planten plàntules, cal assegurar-se que el coll de l'arrel estigui per sobre del terra. El sòl del cercle proper al tronc es compacta, s'aboca bé amb aigua tèbia i es deixa anar l'endemà. Així, es proporciona oxigen al sistema radicular. Les plàntules altes es lliguen immediatament a un suport i continuen fent-ho a mesura que creixen.

L'atenció de seguiment consisteix en activitats tradicionals:

• regar i desherbar;

• modelar i fixar;

• alimentació i desinfecció.

Els arbustos en creixement es formen en 1-2 troncs, deixant per a això el primer fillastre que va aparèixer. En el futur, la planta és constantment fillastre, intentant evitar l'engrossiment i la formació de brots innecessaris. El fullatge s'elimina gairebé completament a mesura que es formen els grups amb ovaris.

La primera alimentació es realitza 2-3 setmanes després de la sembra. En aquest moment, els tomàquets necessiten suport de nitrogen per acumular la seva massa vegetativa. La segona vegada s'alimenten amb compostos de potassi i fòsfor durant la formació dels ovaris. Els tomàquets es poden vessar diverses vegades durant la temporada amb infusió de mullein o ortiga fresca. La tòfona vermella necessita reg regular, però al mateix temps cal controlar el nivell d'humitat: per ventilar l'hivernacle després de cada reg, per evitar l'aigua estancada a les carenes. Es realitza la polvorització preventiva segons sigui necessari, desinfectant quan es detecten símptomes perillosos.

La salut declarada de la tòfona vermella és una forta immunitat, i les revisions dels jardiners ho confirmen. Tanmateix, això no vol dir que la varietat no estigui en perill. L'incompliment de les regles de la tecnologia agrícola, com ara una humitat elevada, la manca de reg, pot provocar l'aparició de podridura marró, taques seques, tizón tardana. Perillós per al tomàquet i les plagues:

• trips;

• mosca blanca;

• pugó i ós del meló;

• àcar rovellat i escarabat de la patata.

Els tractaments preventius amb insecticides i fungicides ajudaran a evitar aquests problemes.

El tomàquet tolera bé les altes temperatures, però amb prou feines sobreviu als canvis diaris a les regions del nord, així com a les ocasions de fred prolongades amb precipitacions.

La varietat prospera al camp obert quan es conrea a les regions del sud, però dóna excel·lents fruits en condicions d'hivernacle si es cultiva en regions fredes. El seu cultiu està disponible a les regions del Nord, Nord-Oest, Central, Volgo-Vyatka, Terra Negra Central, Caucàsic del Nord, Volga Mitjà, així com al territori de Crimea, Kuban i Krasnodar.