- Autors: selecció alemanya
- Tipus de creixement: potent
- El formulari: amb forma de pera
- Pes, kg: fins a 4
- Coloració: crema
- Escorça: prim
- Color de la polpa: taronja brillant
- Polpa (consistència): dens i cruixent
- Gust: molt dolç
- Qualitats gustatives: excel · lent
La carbassa forma diverses subespècies, cadascuna de les quals té les seves pròpies qualitats úniques: alta decoració, mida gran, sabor excel·lent, vida útil o rendiment.
Història de la cria
La varietat de mantega de cacauet pertany a les carbasses de nou moscada, la varietat més deliciosa i saludable de la família pel que fa a la composició de vitamines. El lleuger aroma de nou moscada de la polpa és el motiu del nom de l'espècie. Aquestes carabasses s'han estès per tot el món des dels països d'Amèrica Central.
El conreu pioner de la carbassa Butternut moderna va ser desenvolupat l'any 1944 als Estats Units per Charles Leggett encreuant la carbassa Hubbard i Gooseneck.
Des de llavors, criadors de diferents països han anat creant les seves pròpies versions de la famosa carbassa butternut. Es creu que la varietat coneguda a Rússia com a mantega de cacauet és el resultat del treball d'especialistes alemanys. Avui és reconegut com un dels millors en la categoria de nou moscada i es conrea pràcticament a tot el territori de la Federació Russa.
Descripció de la varietat
La mantega de cacauet és una varietat de nou moscada madura primerenca, carbassa en forma de pera, resistent a infeccions importants, d'alt rendiment, amb bona qualitat de conservació, excel·lent sabor i aplicació universal.
Característiques de l'aspecte de les plantes i els fruits
Planta de carbassa La mantega de cacauet forma una pestanya principal llarga i poderosa (4-5 m) i diverses pestanyes fortes del 2n i 3r ordre amb fulles grans de cinc lòbuls.
Els fruits allargats poden tenir forma de pera o rellotge de sorra. El color de la carbassa canvia a mesura que madura de verd clar a beix cremós. El pes dels fruits oscil·la entre 1,5 i 4 kg, arriben als 40 cm de longitud i la mida mitjana és de 25-30 cm.
La pell d'una carbassa madura és prima, la carn aromàtica es distingeix per un color taronja uniforme brillant. L'estructura de la polpa és densa, homogènia, sense fibres, mantega. La cambra de llavors és petita, situada a la part espessa del fruit.
Propòsit i gust
Aquesta carbassa és famosa pel seu gust agradable i lleugerament de nou amb molts sucres, per la qual cosa és popular entre adults i nens. Les propietats útils del producte es deuen als alts nivells de contingut de carotè (a les pastanagues és 2-3 vegades menys), greixos vegetals, vitamines i microelements. Aquesta carbassa es converteix en un element de nutrició dietètica i mèdica, ajuda a enfortir el sistema immunitari i elimina toxines.
La dolçor i la textura cruixent agradable permet utilitzar la mantega de cacauet fresca: com a producte a part o en amanides. Es pot fer suc d'aquesta carbassa. La varietat també és adequada per a diversos tipus de processament culinari: els fruits són guisats, al forn, cereals cuits i sopa de puré, fan fruites confitades saludables.
Termes de maduració
La varietat mantega de cacauet, com totes les carabasses de nou moscada amants de la calor, es distingeix per la seva maduresa primerenca, per la qual cosa aconsegueix madurar abans de l'inici del fred de la tardor.
Passen una mica menys de 4 mesos (105-112 dies) des dels primers brots massius fins a la collita. Des del moment de plantar les plàntules fins a la maduració dels fruits - 60-70 dies. Les carabasses es cullen des de finals d'agost fins a finals de setembre.
Rendiment
La varietat dóna fruits abundants: la planta produeix de 15 a 30 carabasses.Quan la tija s'asseca i l'escorça de la fruita es torna de color beix groc i s'endureix, la carbassa es pot treure del fuet.
El cultiu s'ha de tallar amb un ganivet net o una podadora de jardí, deixant cada verdura amb una petita cua d'uns 6 cm de llarg; això mantindrà la carbassa més temps. En una àrea d'emmagatzematge ben organitzada, el cultiu pot romandre sense deteriorament i deteriorament del gust durant 4-6 mesos.
Creixement i cura
Les llavors es sembren a terra oberta a les regions del sud, enterrades per 3-5 cm.Les plàntules es descarten, eliminant els brots febles. Per a la zona mitjana de la Federació Russa, el cultiu a través de plàntules és adequat. Les llavors es sembren en contenidors a l'abril i al maig-juny, les plàntules es traslladen al lloc. A cada planta se li assigna un espai bastant gran, col·locant les plàntules segons l'esquema de 80x80 cm o fins i tot 100x100 cm.
La cura és senzilla: desherbar, afluixar el sòl, regs poc freqüents, introduir matèria orgànica i additius complexos minerals.
Requisits per a les condicions del sòl i el clima
La varietat prefereix zones assolellades amb terra fèrtil i estructural negra, marga sorrenca, sòl argilós lleuger. Els sòls àcids i constantment humits amb predomini d'argila no són adequats per al cultiu de carbassa. Les llavors o les plàntules només es planten en un terreny ben escalfat.
L'acumulació del contingut de sucre a la carbassa es veu facilitada pels estius càlids o fins i tot calorosos. A les regions amb estacions d'estiu curtes, fresques i humides, aquesta hortalissa assolellada es pot conrear en hivernacles.
Resistència a malalties i plagues
La varietat és altament immune a diverses malalties i poques vegades es veu afectada per la podridura. Els llimacs i els cargols es consideren plagues perilloses. Les "bareres" de mostassa seca, serradures, cendres, grava afilada o grànuls de productes químics especials ajudaran a evitar que arribin al jardí.
