Caramel de carbassa

Els beneficis d'una cultura bonica i saborosa de la família de la carbassa són innegables. La carbassa serveix com a decoració del lloc, conté molts elements útils i vitamines. Hi ha una àmplia gamma de diferents categories, des de decoració fins a alimentació. La varietat Sweetie està destinada al cultiu en terra oberta i hivernacles, és molt apreciada pel seu excel·lent gust i aptitud per al seu ús en diverses formes.

Els creadors de la varietat són els criadors V.P. Kushnerev, G.A. Khimich, V.P. Zharova. Sweetie es va registrar al Registre estatal d'assoliments de cria l'any 2008.

El dolç té una alta comercialització, els indicadors del qual es mantenen al nivell del 100%, i molts avantatges.

Les qualitats predominants de la varietat;

• gust dolç;

• ric contingut en vitamines i minerals;

• forta immunitat i sense pretensions en tecnologia agrícola;

• resistència a la sequera i a les breus ocasions de fred;

• qualitat de conservació llarga, temps de maduració mitjans, aspecte atractiu i varietat d'usos.

Pel que fa a les mancances, no s'han identificat cap indiscutible. Dels que observen els jardiners, és possible assenyalar l'exactitud del nivell d'il·luminació i fertilitat del sòl, així com la possibilitat de veure's afectat per alguns tipus de malalties. No obstant això, aquests són requisits estàndard per al cultiu de plantes cultivades, no hi ha una protecció absoluta de les malalties.

Els dolços pertanyen a les varietats anuals del tipus rastreig: la longitud de les pestanyes és de fins a 1,5 metres. Les tiges espinoses i rugoses estan cobertes de fulles grans (fins a 25 cm) verdes en forma de cor situades en pecíols llargs. La carbassa floreix amb atractives flors grans de color groc brillant. Color de fruita arrodonida i segmentada: de taronja brillant a vermell ataronjat amb taques verd fosc.

L'escorça és suau, rugosa, fàcil de tallar. La carn cruixent i densa té un color vermell ataronjat intens i una textura sucosa. Les llavors petites el·líptiques estan pintades en tons blanquinosos i tenen un agradable sabor de nou. La composició de la polpa: matèria seca - 16,2-17,6%, sucre - 4,2-6,5%, carotè - 10,3-10,9 mg per 100 g de matèria primera. Durada d'emmagatzematge: 90-120 dies

La varietat es caracteritza per ser universal, utilitzada per cuinar conserves i melmelades, fer sucs, puré de patates, menjar per a nadons. La polpa amb més dolçor i notes de caramel és adequada per a l'elaboració de fruites confitades, dolços, productes de forn i es pot menjar fresca. També és bo per cuinar com a puré de sopes, guarniments i diversos tipus de cereals. La composició química és rica en vitamines i macro-, microelements, conté: sodi, fòsfor, magnesi, àcid ascòrbic i carotè. El caramel és baix en calories (22 kcal per 100 g) i és popular en dietes amb sobrepès.

La varietat pertany a la categoria de mitja temporada: des de la germinació fins a la collita, triguen de 115 a 120 dies. La verema comença a finals de juliol i continua fins a finals de setembre.

Els indicadors de rendiment mitjà depenen en gran mesura de la regió de cultiu: a la regió central treuen de 121 a 480 c/ha, a les regions centrals de la Terra Negra: 160-303 c/ha.

La varietat està adaptada per al cultiu a la regió central i la regió central de la Terra Negra.

El dolç es cultiva de diverses maneres. Aquesta és la sembra directa de llavors a terra oberta, que creix en plàntules i en hivernacles. L'esquema de plantació òptim és la distància entre els forats de 60 cm.La profunditat de sembra és de 5-10 cm.La carbassa estima el sol, de manera que trien zones sense signes d'ombra. Les llavors per a les plàntules es planten entre març i abril; els nombres exactes depenen de les característiques climàtiques de la regió. La sembra directa es realitza després que hagi passat l'amenaça de gelades recurrents.

Per a les plàntules, prepareu una barreja de sòl nutritiva solta amb bona permeabilitat a l'aire i un nivell neutre d'acidesa. Podeu utilitzar imprimacions universals ja fetes. Les llavors es submergeixen a una profunditat de 3-5 cm, el sòl s'humiteja i es col·loca en un lloc càlid i ben il·luminat. Als gasos d'escapament, es planten en presència de 3-4 fulles veritables. Les llavors ja remullades i germinades es sembren al jardí.

El sòl per plantar ha de ser solt i transpirable, ric en humus i matèria orgànica. A cada pou s'afegeix superfosfat, fertilitzants de potassi i nitrat d'amoni, cendres de fusta i sorra de riu gruixuda si el sòl té una estructura d'argila pesada.

La cura de seguiment consisteix en un reg regular al començament del desenvolupament de la planta. Després de cada humectació, s'ha d'afluixar el sòl per evitar la formació d'una escorça de terra. El desherbat ajudarà a netejar el sòl de les males herbes que competeixen per obtenir nutrients. Tant el reg com el desherbat comencen no abans d'una setmana i mitja després de la sembra. Durant aquest temps, les plàntules tindran temps per arrelar i adaptar-se. Com a condiment superior s'utilitza una infusió de mullein o fems de pollastre, amb diferència de consistència. Amb un creixement intensiu de carbassa, les plantacions s'alimenten amb nitrat d'amoni per a un millor desenvolupament de la massa vegetativa. La següent alimentació es realitza després de 3 setmanes. A partir de mitjans de l'estiu, quan el fullatge es tanca per una coberta impenetrable, es pot aturar el reg, el desherbat i l'alimentació.

Les primeres carabasses madures apareixen a mitjans de l'estiu o cap a finals de juliol. S'aconsella collir el cultiu en un dia assolellat, deixant la tija d'almenys 10 centímetres de llarg. Quan es col·loquen per a l'emmagatzematge a llarg termini, les carabasses es col·loquen de manera que no entrin en contacte entre elles i amb altres objectes. És millor emmagatzemar en una habitació fresca: botiga de verdures o soterrani.

El caramel està adaptat a les regions càlides de terra negra, però és capaç de créixer i donar fruits en un clima més temperat: carril mitjà, regió nord-oest. Això es deu a les seves excel·lents propietats resistents al fred. En presència d'un llarg període d'estiu, fins a 7-8 fruites poden madurar en una sola pestanya, però, fins i tot amb una temporada d'estiu escurçada, podeu obtenir fins a tres carabasses aromàtiques dolces d'una tija. Si utilitzeu el mètode de cultiu de plàntules en hivernacles, l'indicador es pot augmentar significativament.

Per a la varietat, les malalties tradicionals d'aquesta cultura com la bacteriosi i la podridura blanca, l'oïdi i la podridura de les arrels són perilloses. No obstant això, aquests símptomes només apareixen en el període inicial de desenvolupament i en condicions desfavorables: fred prolongat, estiu plujós. Els tractaments preventius amb fungicides ajudaran a evitar problemes. De les plagues d'insectes, l'aranya estima la cultura.

Els riscos es poden prevenir amb insecticides i la rotació de cultius. La carbassa no s'ha de plantar després de cultius relacionats: carbassa, carbassó, cogombres. Però les cebes, les mongetes, les patates i altres cultius d'arrels són predecessors meravellosos que no representen una amenaça de contaminació del sòl amb patògens de malalties comunes.