Carbassa Lunga di Napoli

Aquelles mestresses de casa a qui els agrada cuinar diversos plats de carbassa sempre busquen nous productes. Les varietats exòtiques tenen una gran demanda. Aquests inclouen una varietat de carbassa de mitja temporada amb el nom inusual Lunga di Napoli de la selecció italiana.

Criada per un grup de criadors italians, la carbassa Lunga di Napoli és una planta potent. Un fort arbust de carbassa de tipus indeterminat es caracteritza per tiges engrossides que poden arrossegar-se i arrossegar-se per terra, un engrossiment moderat amb fulles grans de dents fines d'un color verd ric uniforme, que s'uneixen a la tija mitjançant pecíols gruixuts, com així com un sistema arrel desenvolupat.

Durant la floració, als arbustos es formen flors unisexuals d'un color inusual: el groc safrà. Els ovaris es formen principalment sobre flors femenines. La planta és pol·linitzada per insectes. En un arbust, es formen i creixen 2-3 exemplars grans de carbassa.

La carabassa gegant destaca entre els seus congèneres per la seva forma i paràmetres inusuals. El pes de les verdures pot variar entre 18-20 i 30-35 kg. La longitud del fruit pot arribar als 60-100 cm La forma de la carbassa és cilíndrica o en forma de pera. L'escorça de la verdura és llisa, dura, amb matisos, té un color inusual: un fons gris-verd es dilueix amb venes i taques groc-taronja. Les cambres de llavors estan situades de manera compacta i contenen una petita quantitat de llavors.

Les carbasses tallades es presten al transport i també es poden emmagatzemar durant molt de temps sense perdre el gust i les propietats útils. Els exemplars ben tallats amb tisores tenen la màxima qualitat de conservació.

Lunga di Napoli es caracteritza per un sabor excel·lent. La carn de les verdures és mitjanament densa, tendra, lleugerament friable, carnosa i sucosa. La fibra lleugera pot estar present en alguns exemplars. El gust està dominat per una dolçor agradable, complementada amb un pronunciat aroma de nou moscada. És important que l'aroma brillant i el sabor deliciós es mantinguin fins i tot després del tractament tèrmic. També cal tenir en compte que la polpa conté una quantitat més gran d'oligoelements, vitamines i sucres.

El cultiu collit es pot utilitzar per fer amanides, puré de sopes, farcits de pastissos, així com per preparar cereals, cassoles, melmelades, sucs. A més, la varietat és adequada per a aliments per a nadons i dietètics pel seu baix contingut calòric.

La carbassa pertany a la categoria de varietats de mitja temporada. Des de la germinació massiva fins a la maduresa absoluta dels fruits als llits, passen 120 dies. De vegades (segons les condicions climàtiques) triguen 130 dies a la maduresa tècnica. Es recomana tallar exemplars al setembre.

L'alta productivitat és un dels avantatges d'aquesta varietat. De mitjana, d'un arbust es poden obtenir 2-3 fruits grans amb un pes de 15-35 kg.

Aquesta varietat de carbassa és més productiva quan es cultiva a la regió central, així com a la part sud del país. Recentment, la geografia del creixement s'ha expandit a l'escala de tot el país.

La verdura es conrea tant per llavors com per plàntules. Les llavors es sembren per a les plàntules a finals d'abril. Per a això, es preparen amb antelació un substrat nutritiu i recipients individuals (torba o gots d'un sol ús).Les llavors es classifiquen, es desinfecten i també, si es vol, germinen per accelerar l'aparició dels brots. El trasplantament d'arbustos madurs amb 2-4 fulles es realitza en 25-30 dies. Quan es realitza el procediment, és important que l'aire i el sòl estiguin prou escalfats.

La sembra de llavors en terra oberta es realitza a la primera dècada de maig. Per això, es preparen forats, on les llavors es sembren a una profunditat de 3-6 cm. Si hi ha la possibilitat de gelades de primavera recurrents, caldrà cobrir amb una pel·lícula. L'esquema òptim per sembrar és de 100x100 cm.

La cura de les plantes consisteix en procediments estàndard: regar al voltant de la tija a mesura que el sòl s'asseca, aplicar fertilitzants orgànics i minerals 3-4 vegades per temporada, afluixar el sòl després de cada reg, eliminar els espais entre fileres, formar un arbust en 1-2 tiges, eliminar altres brots, prevenció d'infeccions i atacs de plagues.

La carbassa Lunga di Napoli té una bona resistència a l'estrès, gràcies a la qual el cultiu sobreviu fàcilment als canvis de temperatura, ombra lleugera i calor. La verdura només és susceptible a una sequera prolongada. Per al cultiu, s'escull un lloc assolellat, abundantment il·luminat durant tot el dia, on hi ha una barrera contra els corrents d'aire. La verdura prefereix el sòl lleuger, solt, fèrtil, permeable a l'aire i a la humitat. A més, s'ha de tenir en compte el nivell d'acidesa: el sòl no ha de ser àcid i pesat.

La immunitat de la varietat és bona, per tant, amb la cura adequada, el cultiu rarament està exposat a malalties fúngiques.