Espaguetis de carbassa

Els espaguetis de carbassa és una varietat inusual amb una polpa que sembla pasta italiana bullida. Va ser criat per criadors domèstics que buscaven obtenir plantes amb fruits aptes per a diversos tipus de processament. Els avantatges de la carbassa van ser apreciats pels estiuejants de moltes regions de la Federació Russa, així com pels col·leccionistes estrangers.

La varietat es va incloure al Registre Estatal de la Federació Russa l'any 2001. Rebut pel criador A. N. Kononov La sol·licitud de registre va ser presentada per l'"Associació Biotècnica" de Sant Petersburg, que és una organització pública regional.

Els espaguetis pertanyen a les varietats de carabassa pelada dura. Difereix en bona transportabilitat i comercialització. Emmagatzemat durant 1-2 mesos després de l'eliminació. Els fruits són rics en carotè, aptes per al seu processament en la fabricació d'aliments per a nadons o dietètics. Les flors de la planta són bisexuals, el procés de pol·linització depèn de les abelles.

La varietat es cultiva en un cultiu anual al camp obert o sota una pel·lícula, en hivernacles, hivernacles. Té baixes perspectives comercials a causa de la poca predictibilitat dels volums de collita. La formació de nous ovaris es realitza de forma continuada i fins al clima molt fred.

Els arbustos de carbassa d'aquesta varietat s'enfilen, amb una longitud de brot d'aproximadament 1 m. El seu sistema radicular és potent, ramificat i requereix molt d'espai. Tiges d'estructura buida, pubescents, amb un característic pèl dur. Les fulles són de mida mitjana, de forma pentagonal, de color verd clar a comú. Cada planta forma 5-6 ovaris de ple dret.

Els fruits de la carabassa Spaghetti tenen forma de barril, de mida mitjana, amb un pes mitjà d'uns 0,85 kg. L'escorça és llenyosa, de gruix mitjà, llisa, blanquinosa i de color verd clar de maduració tècnica. En plena maduresa es torna cremós. A l'interior hi ha una polpa beix amb una marcada estructura fibrosa, en arribar a la plena maduresa, desintegrant-se en ratlles llargues característiques.

Els planetes estan situats al centre, són densos, de tipus tancat. Les llavors són el·líptiques o estretament el·líptiques, de mida mitjana, de color blanquinós.

Els espaguetis són perfectes per preparar amanides fresques i altres plats. La polpa s'utilitza per a tot tipus de processament, així com amb finalitats culinàries. Té una textura delicada poc sucosa, un gust agradable una mica dolç i aroma de vainilla.

Els espaguetis pertanyen a les varietats de carbassa de maduració primerenca. Es triguen uns 62 dies des de la germinació fins a la collita. La collita es realitza de juliol a setembre.

La varietat dóna fins a 5,6 kg de fruita per 1 m2. Es considera d'alt rendiment.

La varietat es pot cultivar sense restriccions a totes les regions de la Federació Russa. En climes freds, es planta en hivernacles o sota abrics de pel·lícula.

Amb el mètode de cultiu de plàntules, les llavors es sembren a l'abril. Podeu començar a transferir-vos a terreny obert no abans de maig-juny. La sembra directa es pot dur a terme durant aquest temps. Les plantes estan disposades segons l'esquema de 60x60 cm, amb una profunditat de 30-50 mm. Les zones obertes assolellades són adequades per a la plantació.

La carbassa espaguetis requereix un esforç mínim per part del productor a mesura que creix.La varietat respon a l'alimentació amb fertilitzants orgànics, però no és desitjable donar-los a la segona meitat del període de maduració. La manera més fàcil de conduir les plàntules és en tests de torba, on es crea immediatament un medi nutritiu òptim. El material de llavors s'escalfa prèviament, es desinfecta i es manté després de la sembra sota una pel·lícula.

Els espaguetis de carbassa és necessari regularment, però individualment, tenint en compte les característiques del clima i la temperatura ambient. En períodes secs sense precipitacions, es realitza setmanalment, evitant la formació d'escorça seca. Aleshores, la terra s'afluixa suaument. Per mantenir net el conjunt de fruites, es recomana tapar la superfície del sòl amb agrofibra, palla o serradures.

La varietat Spaghetti és resistent al fred. Aquesta carbassa també tolera la sequera del sòl en períodes curts, és insensible a una disminució significativa de la humitat de l'aire. Prefereix sòls solts i fèrtils, rics en matèria orgànica i minerals. A les regions amb canvis de temperatura freqüents, requereix un refugi obligatori.

La varietat està força ben protegida de les principals malalties del cultiu. En condicions desfavorables, es pot veure afectat per marciment de fusarium, taca marró, mildiu en pols. Sensible al virus del mosaic groc. Entre les plagues, el perill més gran per a aquesta carbassa és el pugó i l'aranya. Els brots s'han d'examinar regularment, plantar-los anualment en un lloc nou per tal de prevenir malalties.

Els residents de l'estiu van saludar amb delit l'aparició de la carabassa espaguetis. La varietat és molt elogiada per tots els amants del menjar saludable, així com per experimentadors culinaris incansables. La carabassa avorrida sembla força inusual, en forma i color s'assembla a una carbassa, però en el tall, la diferència es fa evident. El gust de la varietat no està massa valorat, és més interessant per la seva polpa inusual.

Altres avantatges inclouen les pestanyes curtes, cosa que facilita el control de la propagació dels brots. La mida relativament petita de l'arbust també es cita com a avantatge. Les llavors tenen una bona germinació, broten de manera amistosa. N'hi ha de 10 a 12 en un paquet.

Entre els inconvenients de la carbassa espaguetis, els estiuejants assenyalen les dificultats amb la formació d'ovaris. Les plantes tendeixen a formar inflorescències exclusivament masculines. A més, el gust inexpressiu difereix notablement de la carbassa habitual, i no a tots els cuiners els agrada tints de vainilla a l'aroma. Quan les plantes es veuen afectades per malalties, redueixen la productivitat, un problema similar sorgeix quan es cultiven en sòls massa densos. Quan es planten sense abric, els brots joves solen morir durant el període de gelades recurrents.