Característiques de les màquines d'arrancament per arrencar broilers, galls dindis, ànecs i oques

Les màquines de plomatge per arrencar aus de corral han trobat una àmplia aplicació tant en grans complexos avícolas com en granges. Els dispositius us permeten arrencar de manera ràpida i eficient les carcasses de pollastres, galls dindis, oques i ànecs.

Les unitats per eliminar la ploma es van inventar fa relativament poc, a la segona meitat del segle passat, i la producció de mostres domèstiques ni tan sols va començar fins a principis dels anys 2000. Estructuralment, la màquina de plomatge és una unitat cilíndrica formada per un cos i un tambor situats en ella., dins del qual hi ha dits mossegants de goma o silicona. Tenen l'aspecte d'espines amb una superfície granulada o nervada. Són aquestes espines les que són el principal cos de treball de la màquina. Els dits estan dotats d'una propietat única: gràcies a la superfície del cautxú i a l'augment de la força de fricció, la ploma i les plomes s'hi adhereixen bé i es mantenen durant tot el cicle de processament.

El material per a la fabricació del cos de la unitat és acer inoxidable de qualitat alimentària i per a la fabricació de bidons s'utilitza polipropilè de color clar. Aquest requisit és una recomanació de la inspecció sanitària i es deu al fet que els materials de color clar són més fàcils de controlar per contaminació. A més, el polipropilè té propietats antibacterianes i és capaç d'inhibir el creixement i desenvolupament de diversos tipus de bacteris: salmonel·la, E.coli, estafilococs i pneumobacteris. I també el material té una alta resistència mecànica i suporta bé les càrregues de xoc. La superfície interior del tambor és absolutament llisa, rentable i no tendeix a absorbir la brutícia.

El dispositiu es controla mitjançant un comandament a distància amb un indicador d'alimentació situat al damunt, interruptor d'encesa/apagada i interruptor d'emergència. A més, la majoria de les unitats estan equipades amb un sistema d'aspersió manual per millorar el procés de recollida, així com rodets per al transport de la màquina i amortidors de vibracions. Les unitats estan equipades amb motors elèctrics monofàsics amb una potència de 0,7-2,5 kW i es poden alimentar des d'un 220 o 380 V. El pes dels recol·lectors varia de 50 a 120 kg, i la velocitat de gir del tambor és d'unes 1500 rpm. .

L'essència del treball dels dispositius de plomatge és la següent: es col·loca una carcassa prèviament escaldada d'ànec, pollastre, oca o gall dindi en un tambor i s'encén l'aparell. Després d'encendre el motor, el tambor comença a girar segons el principi d'una centrífuga, mentre els discs agafen la carcassa i comencen a girar-la. En el procés de rotació, l'ocell colpeja les espines, i per fricció perd una part important del seu plomatge. En els models equipats amb polvoritzadors, si cal, enceneu el subministrament d'aigua calenta. Això permet eliminar plomes molt gruixudes i profundes, la qual cosa millora molt l'eficiència del procés.

Forta demanda dels consumidors i grans elogis per als recol·lectors elèctrics a causa d'una sèrie d'avantatges importants d'aquest equip.

1. A causa de l'alta estabilitat tèrmica dels materials, moltes màquines es poden utilitzar a temperatures de -40 a +70 graus.
2. Els tambors i puntes dels dispositius estan fets de matèries primeres respectuoses amb el medi ambient i no contenen additius tòxics ni impureses tòxiques.
3. L'excel·lent eficiència de recollida es deu a l'elevat parell i al potent estir de les caixes de canvi.
4. La presència del comandament a distància fa que sigui molt més fàcil controlar el procés d'eliminació del llapis, fent que l'ús del dispositiu sigui comprensible i còmode.
5. Els dispositius són bastant mòbils i no causen dificultats durant el transport.
6. Les unitats estan equipades amb un broquet especial per a l'eliminació de plomes i aigua, la qual cosa facilita molt el seu funcionament i manteniment.
7. La majoria dels models són molt eficients. Fins i tot el dispositiu més petit és capaç d'arrancar uns 300 pollastres, 100 galls dindis, 150 ànecs i 70 oques en una hora. Per a mostres més potents, aquests valors són els següents: ànecs - 400, galls dindis - 200, pollastres - 800, oques - 180 peces per hora. Com a comparació, treballant a mà, no podeu arrencar més de tres canals per hora.

Malgrat el gran nombre d'avantatges evidents, els recollidors de plomes també tenen inconvenients. Els inconvenients inclouen la total volatilitat dels dispositius, que comporta la impossibilitat d'utilitzar-los en el camp. També es nota l'elevat cost d'alguns models, que de vegades arriba als 250 mil rubles, mentre que un accessori de plomes per a un trepant o tornavís costa només 1,3 mil rubles.

Per arrancar un ocell amb una màquina, s'ha de preparar adequadament. Per fer-ho, immediatament després de la matança, es deixa reposar la canal durant diverses hores, després de les quals es preparen un parell de recipients. S'aboca aigua a temperatura ambient en un i aigua bullint en el segon. A continuació, agafen la carcassa, tallen el cap, escorren la sang i la submergeixen primer en aigua freda, i després la posen en aigua bullint durant 3 minuts. Mentre la carcassa està a l'aigua calenta, s'engega la màquina de plomatge i s'escalfa, després es col·loca l'ocell i s'inicia el procés d'arrancament.

Al mateix temps, es cremen les restes de la pelusa, i després es raspa suaument les restes de la combustió de la pell. Després d'haver acabat amb plomes i plomissol, l'ocell es torna a rentar sota aigua calenta i s'envia a tallar. Si cal recollir la ploma d'oca, l'arrancament es fa manualment; no es recomana utilitzar la màquina en aquests casos. La ploma s'elimina amb la màxima cura possible, intentant no danyar la pròpia ploma i la pell de l'ocell.

A continuació es mostren els models més populars de màquines de plomatge de producció russa i estrangera.

• Model italià Piro dissenyat per arrencar carcasses de mida mitjana. Pot manejar fins a tres peces alhora. La productivitat del dispositiu és de 140 unitats / h, la potència del motor és de 0,7 kW, la font d'alimentació és de 220 V. La unitat es produeix en dimensions 63x63x91 cm, pesa 50 kg i costa uns 126 mil rubles.
• Rotativa 950 desenvolupat per especialistes italians basat en tecnologia alemanya i fabricat a la Xina. El dispositiu pertany a la categoria d'equips professionals, de manera que el temps per al processament complet d'una carcassa no supera els 10 segons. La massa del dispositiu és de 114 kg, la potència del motor elèctric arriba als 1,5 kW i s'alimenta amb una tensió de 220 V. El model està equipat amb 342 dits de diferent rigidesa, es produeix en dimensions 95x95x54 cm i és capaç de processament de fins a 400 canals per hora. La unitat també està equipada amb protecció contra sobretensions, té un certificat europeu i compleix amb totes les normes de seguretat internacionals. El cost del Rotary 950 és de 273 mil rubles.

• Model ucraïnès "Farmer's Dream 800 N" és un dispositiu molt fiable i durador. El percentatge d'arrancament de la canal és de 98, el temps de processament és d'uns 40 segons. El dispositiu està equipat amb un motor elèctric de 1,5 kW, alimentat per una xarxa de 220 V i pesa 60 kg. El dispositiu compleix amb totes les normes de seguretat, pot funcionar tant en mode automàtic com semiautomàtic. Aquest dispositiu costa 35 mil rubles.
• Cotxe rus "Sprut" es refereix a models professionals i està equipat amb un tambor ampli amb un diàmetre de 100 cm. La potència del motor és d'1,5 kW, la tensió d'alimentació és de 380 V, les dimensions són 96x100x107 cm. El pes del producte és de 71 kg i el seu cost arriba als 87 mil rubles. El dispositiu està equipat amb un comandament a distància i un sistema de reg manual. Es poden carregar 25 pollastres o 12 ànecs al tambor alhora. En una hora, el dispositiu és capaç d'arrancar fins a mil pollastres petits, 210 galls dindis, 180 oques i 450 ànecs. El període de devolució del dispositiu és d'1 mes.

Per obtenir una visió general de la màquina d'arrancament per arrencar aus de corral, vegeu el vídeo següent.