Com triar una placa de gas encastada de 4 focs?

A les cuines modernes és habitual veure una placa de gas de 4 focs incorporada. És una excel·lent alternativa a les estufes familiars per a molts. És especialment indicat per a persones que no fan servir el forn. El funcionament i el manteniment d'aquests equips té una sèrie de característiques.

Molts usuaris creuen que una placa de gas encastada de 4 focs és la millor opció per a la cuina, però definitivament requereix una instal·lació i connexió professionals. El dispositiu pot rebre energia tant de la xarxa disponible a l'apartament com d'un cilindre individual amb gas liquat. Aquest panell funciona amb propà o metà.

Val la pena esmentar que de vegades el panell de gas es troba sota un vidre resistent a la calor. En aquest cas, un foc obert és invisible a l'ull humà, a més, el consum de gas es redueix significativament.

La placa sovint està equipada amb sensors per a un control còmode.

La placa de gas incorporada amb 4 cremadors té molts avantatges diferents.

La presència de 4 cremadors permet no limitar-se en el nombre de plats preparats, la qual cosa és especialment important en el cas d'una família nombrosa. La cocció és molt ràpida ja que no triga gaire a escalfar-se. Els panells de gas us permeten estalviar significativament:

• costen menys que les cuines elèctriques i d'inducció;
• els preus del gas són significativament més baixos que els de l'electricitat.

Hi ha altres avantatges importants per als dispositius.

• A diferència de la mateixa placa d'inducció, es permet utilitzar estris de cuina de qualsevol material i de qualsevol diàmetre.
• Les estufes de gas es controlen girant les palanques, que es considera la forma més senzilla i còmoda.
• Gràcies a l'encesa automàtica amb què estan equipats tots els models moderns, l'encesa no és difícil ni tan sols per a un nen.
• El funcionament dels panells de gas integrats és bastant segur, sobretot perquè moltes unitats estan equipades amb sensors especials per controlar els processos en curs.

No hi ha inconvenients particulars als panells de gas. Per descomptat, es poden destacar els inconvenients inherents a aquest o aquell model, però això ja és una qüestió de detalls. Per exemple, alguns d'ells poden ser difícils de cuidar a causa de la naturalesa del material utilitzat, o una graella d'una sola peça es convertirà en incòmode a l'hora de netejar.

La superfície de la llosa integrada es pot fer de diversos materials:

• d'acer inoxidable;
• vidre temperat;
• acer esmaltat;
• ceràmica de vidre.

Cada varietat té avantatges i desavantatges. L'esmalt és fiable i durador, té un gran nombre de variacions de color. Tanmateix, és bastant difícil tenir-ne cura; és probable que es formin estelles i rascades.L'acer inoxidable pot ser mat o brillant, només es pot mantenir amb l'ús de productes especials. El panell de ferro colat és molt durador però requereix uns elevats requisits de manteniment. La superfície de vidre és fàcil de netejar i té un aspecte molt elegant. La vitroceràmica pràcticament no té cap inconvenient, excepte la necessitat de comprar plats especials.

A més, els panells es diferencien pel material del qual estan fetes les reixes: ferro colat o acer.

Les reixes d'acer pesen menys però són menys duradores. L'estrès mecànic els danyarà ràpidament.

També hi ha diferències de color: la majoria de les vegades la placa és blanca o negra, i en el cas de l'acer inoxidable, és de color gris. Diverses configuracions de graella us permeten triar l'opció més convenient. És habitual cobrir una placa amb 4 cremadors amb una sola graella integral o un parell de peces, però és més convenient quan hi ha una graella individual per a cada cremador.

El panell d'alta potència pot tenir una fila de flama doble o triple.

El tipus de control per plaques encastades està disponible en 2 versions: mecànica o tàctil. El mecànic és molt més còmode, però comporta més dificultats en cas d'avaria. Les lloses amb braços giratoris tradicionals es compren amb més freqüència. Hi ha aparells moderns equipats amb encès elèctric.

Els models més cars estan equipats amb funcions addicionals, que solen augmentar el preu de compra. Per exemple, podria ser el control del gas. Aquest sistema tanca el subministrament de gas si el foc s'extingeix accidentalment. Algunes mostres poden fins i tot activar l'autoencesa per restablir el funcionament de l'equip.

El temporitzador de la zona de cocció bloqueja el flux de gas després d'un període de temps determinat.

Per determinar quines dimensions del panell de gas són adequades per a una cuina en particular, és important mesurar la longitud total del taulell dels auriculars i després restar el nombre de centímetres que aniran a les zones importants. Hi ha d'haver una mitjana de 60 a 100 cm entre l'aigüera i l'estufaper facilitar el procés de cocció i evitar la possibilitat d'escaldar. La distància entre la placa i la paret adjacent ha de ser d'almenys 30 cm. L'amplada de la placa clàssica de 4 focs és de 60 cm i la profunditat oscil·la entre els 50 i els 60 cm.

Per combinar amb la millor variació de la placa de gas de 4 focs, s'han de considerar:

• materials utilitzats;
• tipus i mida dels cremadors;
• tipus de control;
• mides;
• funcions addicionals.

Si estudies la valoració dels millors models del mercat, podràs trobar la millor opció tant per a cases rurals com per a ús actiu urbà. Per exemple, per a una casa de camp, els experts recomanen el model Hansa BHGI32100020. És capaç de funcionar amb una bombona de gas, té un preu econòmic i és molt fàcil de netejar. El dispositiu compacte té un disseny preciós i té un encès elèctric automàtic. El seu desavantatge relatiu és la manca de control del gas.

Quan trieu un model per a la vostra llar, heu de parar atenció al Bosch PCH615B90E. La superfície està feta d'acer inoxidable, que no només té un aspecte elegant, sinó que també és molt durador. Els cremadors de gas tenen una potència diferent, la qual cosa amplia les possibilitats de cuinar diferents plats al mateix temps. Les palanques clàssiques estan equipades amb encès elèctric automàtic. La reixa de la llosa és de ferro colat.

En general, totes les regles de funcionament s'indiquen a les instruccions, que s'adjunten necessàriament a la placa.

I també cal seguir algunes recomanacions que us permetran mantenir el panell en bon estat i allargar significativament el període d'ús segur.

• Cada ús ha d'acabar amb l'aturada completa de les zones de cocció.
• Durant l'ús, no col·loqueu coberts ni tapes directament sobre la placa, ja que s'escalfa molt.
• És important assegurar-se que no hi hagi oli vegetal o greix calent a l'estufa que pugui encendre i fins i tot provocar un incendi.
• No permeteu que el líquid entri als forats de la superfície.
• No deixeu l'equip de treball sense vigilància, i en cap cas l'utilitzeu sense estris.
• Els diàmetres dels recipients de cocció han de coincidir amb els diàmetres de les zones de cocció. Si incompleixes aquesta regla, el panell de vidre es sobreescalfarà, l'escalfament innecessari de les nanses de l'olla o la paella, o la cocció es tornarà ineficaç.
• Els plats han d'estar sans i segurs.

La cura de la placa de gas integrada es determina en funció del material del qual està feta.

Per exemple, les superfícies de vidre s'hauran de tractar amb un agent especial, però escollint composicions sense partícules abrasives. N'hi haurà prou amb netejar la placa esmaltada amb un drap humit, que no deixi vetes. L'acer inoxidable es pot processar sense gaire dificultat, però amb l'ús d'un detergent especial. Les reixes i els suports solen ser fàcils de treure i es poden substituir fàcilment. Els pots endreçar al rentavaixelles.

Per obtenir un breu vídeo sobre com triar el millor panell de gas, vegeu a continuació.