Plaques Domino: què és i com triar?

La placa domino és un electrodomèstic de cuina amb una amplada d'aproximadament 300 mm. Tots els mòduls necessaris per cuinar es recullen en un panell comú. Molt sovint té diverses seccions (normalment 2-4 cremadors). Pot ser de dos tipus: tant de gas com elèctric.

Les plaques Domino poden tenir mòduls addicionals; tot depèn de les vostres preferències. Per exemple, podeu afegir una fregidora, una vaporera, una graella i fins i tot un processador d'aliments integrat. Un altre tipus comú de mòduls addicionals és el cremador WOK. El mòdul WOK permet utilitzar una paella especial, que té el mateix nom. S'escalfa perfectament i permet preparar el plat exactament com és necessari per a aquest tipus de plats.

Com s'ha esmentat anteriorment, el mòdul elèctric té una amplada de 300 mm, però la profunditat arriba a mig metre, de vegades 520 mm. Tots els controls del cremador es troben al costat curt, que està més a prop de la persona. La placa elèctrica domino té una sèrie de característiques importants.

• L'encesa depèn del tipus de botons de control del cremador. Poden ser de dos tipus: tant mecànics com sensorials.
• Les nanses en si són de plàstic, metall o combinades (combinant plàstic i metall). El preu del dispositiu en conjunt dependrà del material del qual estiguin fets els botons.
• Els reguladors de potència del sensor s'instal·len en la majoria dels casos en ceràmica o inducció. Els reguladors mecànics poden estar en qualsevol superfície.
• Aquest panell també té un endoll molt còmode de fins a 3,5 kW, de manera que no cal instal·lar endolls especials per a una placa de dominó elèctrica.

Instal·leu el mòdul elèctric de la mateixa manera que altres fogons. L'única excepció pot ser la instal·lació d'aquells que són més estrets: no cal un endoll especial. Després d'això, heu de fer un tall al taulell per instal·lar-lo. Fes-ho segons les instruccions i les dimensions de la pròpia estructura.

La placa de gas Domino és adequada per a aquells que tenen gas a casa. Per comoditat, també hi ha un altre tipus: això es combina. Aquesta versió del mòdul és molt convenient, ja que té cremadors de gas i elèctrics.

Abans de triar, heu de decidir la forma i la mida de la placa de dòmino. També heu de triar quin dels panells us serà més convenient: gas, elèctric o combinat.

No obstant això, val la pena parar atenció a una sèrie d'altres factors.

• Nombre de zones de cocció. Depèn principalment del nombre de persones a la teva família o de les tradicions culinàries. El més important és que et sentis còmode.
• Preste atenció a la presència d'un apagat protector. Això no només us estalviarà recursos, sinó que també protegirà l'estufa del sobreescalfament i també estalviarà els vostres plats.
• La presència d'un temporitzador. Aquesta funció es troba a moltes fogons i és molt convenient.
• Indicador de calor - això no és només el control del règim de temperatura dels cremadors, sinó també la capacitat d'utilitzar els recursos de manera eficient.
• També pot tenir una funció de reconeixement addicional, que afecta significativament el valor del producte. Però si no teniu l'oportunitat de comprar aquesta opció, no us preocupeu: els panells sense aquest component funcionen de la mateixa manera.
• Un afegit important serà la protecció del panell tàctil. Si teniu nens petits a casa, assegureu-vos de prestar atenció a la funció de bloqueig de control.
• Assegureu-vos de tenir en compte el poder de la vostra compra. Si vius en una casa antiga, la càrrega addicional, per exemple 7,5 kW, serà massa perillosa per al teu cablejat.

Un dels principals factors que també afecta el preu d'una placa de dominó és el disseny i el material amb què està feta.

• Acer inoxidable - Aquest és el material més comú per a tot tipus: elèctric, de gas i combinat. Pot ser mat o polit. Els botons d'ajust de potència també estan fets del mateix material.

• Esmalt blanc en la fabricació de la superfície dels panells s'utilitza amb menys freqüència, el preu d'aquests models és més alt. El panell esmaltat té un clar avantatge de disseny: no només pot ser blanc, sinó també en altres colors. Això permet triar l'equipament per a l'interior de la cuina.

• De la ceràmica de vidre fer models cars de plaques "dominó". Els més comuns són els elèctrics, però el gas en aquesta versió és extremadament rar.

La vitroceràmica té una sèrie d'aspectes positius, però el seu cost és el més alt. Per entendre-ho, cal tenir en compte aquest tipus de mòduls amb més detall.

• Aquestes plaques són de la classe més alta. Destaquen pel seu alt valor, però també són els més còmodes d'utilitzar.
• Aquest tipus de panell es refreda el més ràpid de tots els anteriors. Al seu torn, l'escalfament es produeix més ràpid que, per exemple, amb els metàl·lics.
• La presència d'indicadors de llum protegeix contra la possibilitat de cremades en cas de negligència.
• La neteja de superfícies és molt fàcil. El mòdul té una base de vidre, així que n'hi ha prou amb netejar-lo amb tovallons i un detergent suau.
• Les plaques vitroceràmiques estalvien energia i tenen cremadors clàssics.

Una de les subespècies de panells vitroceràmics és la inducció. Aquestes plaques sempre estan fetes de vitroceràmica i tenen plaques d'inducció. En aquestes estufes, l'escalfament dels cremadors es produeix per l'energia del camp magnètic, es forma a partir del corrent de Foucault que es genera gràcies a la bobina de coure. Així, la part inferior magnètica de l'estris de cuina s'escalfa, però no la placa.

La placa d'inducció Domino és completament segura i rendible. La seva temperatura pràcticament no supera els 60 °C. Té la propietat no només d'escalfament instantani, sinó també de refredament ràpid.

Al següent vídeo trobareu una visió general de la placa de domino Maunfeld EVCE.292-BK.