Valoració de les millors plaques d'inducció

La popularitat de les plaques de cuina modernes és innegable i evident. Compactes, estètics, segurs: semblen futuristes, fàcils d'instal·lar fins i tot en un espai reduït i us permeten abandonar estructures voluminoses amb un forn inclòs. L'absència d'una font de calefacció directa els fa realment còmodes d'utilitzar. En aquesta placa, és impossible cremar-se o ferir-se durant el procés de cocció. En conseqüència, és ideal per a cases i apartaments on hi ha nens, gent gran, mascotes, explorant activament l'espai circumdant.

En primer lloc, val la pena estudiar el rànquing de les millors plaques d'inducció. És aquí on podeu trobar els aparells més interessants, rellevants i originals per a la cuina. Després d'haver determinat quina placa de cuina és millor en termes de potència, funcionalitat, podeu fer el vostre propi top dels fabricants i models més populars i després prendre la decisió final.

El principi de funcionament dels panells integrats d'inducció és bastant simple. La plataforma horitzontal de vitroceràmica s'amaga sota unes bobines inductives especials que tenen la capacitat de conduir el corrent, alhora que creen un camp electromagnètic. Quan els materials ferromagnètics (plats amb un fons especial d'acer gruixut) entren en el seu radi d'acció, els aliments o els líquids que hi ha a l'interior queden exposats a corrents de Foucault. Les vibracions escalfen el metall i ajuden que el líquid assoleixi ràpidament la temperatura desitjada: així funciona una cuina d'inducció.

Les plaques d'inducció modernes tenen una sèrie de característiques per cridar l'atenció dels consumidors. Entre els seus avantatges evidents, es poden destacar una sèrie de qualitats.

• L'eficiència energètica. En termes d'eficiència, superen la majoria dels seus homòlegs, arribant al 90-93% d'eficiència, mentre que l'energia tèrmica es distribueix de manera uniforme, proporcionant l'escalfament del fons dels plats sense pèrdua addicional de recursos, directament.
• Alta velocitat d'escalfament. De mitjana, és gairebé tres vegades superior a la de les estufes elèctriques o els cremadors de gas. A causa de l'escalfament directe, es redueix el temps per bullir l'aigua o escalfar els aliments a l'estat desitjat.
• Cap efecte de transferència de calor a la superfície del panell. És important entendre que en aquest cas normalment parlem d'un escalfament màxim de fins a +60 graus, directament des dels plats que es troben a la superfície de la carcassa protectora de vitroceràmica. Per controlar els indicadors de calor residual, els models més populars tenen un indicador integrat per evitar esquerdes superficials durant la neteja.
• Facilitat i simplicitat de servei... Fins i tot els productes "escapats" a l'estufa no causaran problemes greus. Què podem dir sobre temes més globals, per exemple, sobre la crema de greixos o la formació de placa greixosa. Glossar amb eines especials no és gens difícil. El panell en si està segellat, no té por de les fuites i els curtcircuits associats.
• Confort en l'ús. Cap estufa ofereix configuracions tan precises per als paràmetres de temperatura.En conseqüència, la languidez, el guisat i molts altres processos es realitzaran amb el mínim esforç, i els plats més complexos sortiran definitivament sense defectes i estaran llestos just a temps.
• Excel·lència tècnica. Els panells d'inducció es poden anomenar els dispositius més moderns. Poden determinar automàticament el diàmetre i l'àrea de la superfície escalfada, escollint exactament quin serà el camp d'inducció, l'escalfament només es duu a terme quan tots els elements es col·loquen amb precisió un sobre l'altre. El control tàctil és convenient, no ocupa gaire espai. La presència de protecció infantil també proporciona una seguretat addicional en l'ús.
• Temporitzador integrat fins i tot en els models més econòmics. Si voleu cuinar els aliments seguint totes les normes, val la pena recordar que les plaques d'inducció ja tenen moltes opcions per a això: des de controlar l'ebullició fins a mantenir la temperatura establerta del plat.

Les empreses líders que produeixen plaques de tipus inducció al mercat mundial són ben conegudes per la majoria de consumidors. Aquests inclouen diverses empreses.

El fabricant alemany d'electrodomèstics de cuina Hansa porta més de dues dècades innovant amb èxit en el seu treball. Durant els últims 3 anys, la companyia ha entrat amb confiança als 5 líders de la indústria del mercat europeu. A Rússia, els seus productes es classifiquen com a premium i es venen a les botigues de conegudes cadenes minoristes.

L'empresa sueca tampoc pretén renunciar al seu lideratge en el mercat de les cuines d'inducció. El principal avantatge dels productes Electrolux és el seu disseny elegant, que ofereix una excel·lent combinació fins i tot amb els interiors més futuristes. La gamma de models de la companyia inclou les millors solucions per a professionals, i per a cuiners aficionats, i panells de classe mitjana.

La marca Hotpoint-Ariston, molt coneguda per tots els aficionats als electrodomèstics d'alta qualitat, pertany a l'empresa Indesit i demostra fidelitat als seus principis. Aquest fabricant produeix opcions boniques, còmodes i bastant assequibles per a electrodomèstics, equipades amb l'electrònica més avançada.

La marca alemanya Bosch ha conquerit amb força èxit el mercat rus i ha aconseguit demostrar el seu atractiu per a la més àmplia gamma de consumidors. Els models elegants, brillants i sofisticats de panells d'inducció d'aquesta empresa són difícils de confondre amb productes d'altres fabricants. A més de la perfecció de l'equip tècnic i el disseny expressiu, l'empresa també es preocupa per la qualitat dels components. És aquí al més alt nivell.

L'empresa eslovena Gorenje es va convertir de manera inesperada en un dels líders del mercat a Europa. Durant gairebé 70 anys, la companyia ha estat produint amb èxit electrònica de consum amb un excel·lent equilibri de costos atractius, respectuós amb el medi ambient, fiabilitat i funcionalitat. L'empresa presta molta atenció al control de qualitat, amplia regularment la gamma dels seus productes.

L'empresa francesa Zigmund & Shtain introdueix al mercat un enfocament europeu per a la creació de plaques. Els seus productes són estèticament agradables, pràctics i fiables en el seu funcionament. A la gamma de models, podeu trobar solucions originals i efectives per a cuines premium, així com opcions bastant pressupostàries dissenyades per al segment del mercat massiu.

Un altre representant del segment d'elit és Franke d'Itàlia, especialitzat en la creació d'equips de disseny.Les plaques de la companyia es distingeixen per un alt nivell de fiabilitat, estan fetes de materials cars i tenen un màxim de funcions útils per facilitar-ne l'ús.

En el segment de pressupost i preu mitjà, també hi ha fabricants de cuines d'inducció de la Xina. Vegem com de bons són els seus productes, i si val la pena considerar-los com una alternativa a les marques europees. Els mateixos habitants de l'Imperi Mitjà prefereixen triar els productes de les grans corporacions, com ara les plaques de cuina, conegudes pel consumidor rus amb els noms de Midea, Joyoung. La potència del producte popular és de fins a 2000 W.

Tingueu en compte quina placa d'inducció és la millor. No obstant això, la qualificació dels models és difícil de reunir sense una diferenciació addicional. Normalment, s'acostuma a dividir els productes per segment de preu, la qual cosa permet a cada consumidor trobar la seva solució convenient per a ell. Es poden atribuir diversos models a fogons de pressupost.

Una placa d'inducció de sobretaula amb dos cremadors d'igual diàmetre és clarament líder pel que fa a cost, funcionalitat i disseny. Malgrat el preu pressupostari, el recobriment de la plataforma és resistent als danys mecànics. Els desavantatges inclouen la manca d'un marc limitador: cal instal·lar l'equip a la superfície més plana. No hi ha cap bloqueig.

Model en format complet de 4 fogons. Està integrat al taulell de la cuina i té un desavantatge evident per les seves dimensions: poca potència, que el priva de la majoria dels avantatges de la vitroceràmica d'inducció a la cuina. La distribució uniforme dels recursos energètics als cremadors permet utilitzar plats de diferents diàmetres sense molèsties innecessàries. Entre altres avantatges del panell - la presència d'un pany contra l'activació accidental, components d'alta qualitat.

Placa encastada assequible amb un marc metàl·lic contrastat. Hi ha 4 cremadors de diferents diàmetres a la plataforma (un d'ells és ovalat), podeu redistribuir la potència, augmentant la intensitat del subministrament de calor. Entre les opcions útils es troben la funció de protecció infantil, una indicació brillant i un alt nivell de seguretat.

Una placa de quatre focs equipada amb un ajust tàctil dels nivells de calefacció en 11 posicions. El fabricant francès fins i tot ha previst la possibilitat de cuinar en una rostidora instal·lant la funció Flexi Bridge, que connecta dos cremadors adjacents en un de gran. A més, hi ha una funció d'augment de potència del 50% en tots els escalfadors.

Malgrat el preu estàndard, el model està equipat amb una gamma completa de funcions. Entre els productes de marques xineses, destaca la presència de versions en blanc i negre, amb automatització incorporada per detectar l'ebullició (no permetrà que "escapi" el cafè i la llet). També hi ha indicadors de calor residual i inclusió, protecció infantil. Penseu també en models de luxe i de disseny.

El model amb una amplada de plataforma de 90 cm pertany a la classe de productes d'elit. El panell conté 6 cremadors, regulables amb 12 graus de calefacció. Es poden combinar tres zones grans variant l'àrea del camp d'inducció.El control intel·ligent inclou cuina de receptes, programes automàtics integrats. El paquet inclou una graella, el mode WOK, hi ha una determinació independent del tipus de plats.

Model de cuina d'inducció encastada amb cinc focs. La calefacció multizona amb redistribució de calor fa possible una variació a gran escala de la funcionalitat de la unitat. La placa té un disseny exclusiu, està equipada amb tots els indicadors necessaris, hi ha un control lliscant d'ajust de potència, una funció d'aturar temporalment la calefacció mitjançant un temporitzador.

Després d'haver esbrinat quina estufa elèctrica encastada de vitroceràmica es pot considerar la millor del seu segment de preus, cada comprador trobarà fàcilment la seva solució entre totes les superfícies disponibles.

Ara heu d'entendre quina placa d'inducció és la més adequada per a la instal·lació a la cuina d'un apartament normal de ciutat o d'una casa de camp. I l'aclariment de diversos punts ajudarà a prendre la decisió final.

• Electrodomèstics encastats o independents. Si no hi ha prou cablejat nou, un gran nombre d'electrodomèstics que s'utilitzen constantment, hauríeu de pensar en comprar una versió mòbil de la placa per a un o dos cremadors: la seva potència sol ser baixa, fins a 4 kW. Si la taula dels auriculars us permet muntar models integrats i la xarxa ofereix l'ús de dispositius potents, aquesta és la solució més atractiva.
• Disseny. La varietat de colors i formes és tan gran que podeu triar fàcilment una opció per a una cuina d'estil futurista i per a una cuina-menjador familiar clàssica amb zona de menjador. Els colors més habituals són el negre i el gris, les plaques blanques estan disponibles a petició, així com les versions en tons metàl·lics. La plataforma de vitroceràmica en si sol ser rectangular o quadrada. El nombre de cremadors varia d'1 a 6.
• Combinació amb elements de gas / calefacció. A la venda podeu trobar models combinats de fogons, en els quals només una part de la superfície de treball es destina a la calefacció per inducció. Si estem parlant d'una casa de camp on es produeixen talls de llum, pot ser útil la presència de cremadors de gas addicionals. Els elements de calefacció elèctrics convencionals ajudaran en el cas d'utilitzar plats sense propietats ferromagnètiques.
• Funcionalitat del producte. Per regla general, les opcions de protecció infantil, apagat automàtic, temporitzador i indicador de calor residual són suficients. Amb un gran nombre de nivells de calefacció, la funció d'ajust de potència en diverses etapes, així com la redistribució de la calor d'una placa a una altra, pot ser útil. També sembla interessant l'opció d'inducció il·limitada, la qual cosa permet que l'estufa subministri automàticament corrent al lloc on s'instal·la la paella o paella.

L'opinió dels experts sobre l'elecció de plaques d'inducció és força clara: es recomana utilitzar-les com a alternativa a les estufes elèctriques obsoletes amb cremadors de ferro colat i els models clàssics de gas instal·lats en cases i apartaments. Les solucions incrustades s'adapten als auriculars moderns, tallats en taulells per a la màxima usabilitat.

Vegeu a continuació per obtenir més detalls.