Com i com processar el raïm?

La necessitat d'entendre com i com processar el raïm a la tardor abans de refugiar-se per a l'hivern i a l'agost després de la collita sovint confon als viticultors principiants. El peròxid d'hidrogen i altres remeis recomanats per a això es poden trobar fins i tot a la farmaciola de primers auxilis de la llar, i també es poden comprar en botigues especialitzades. Per entendre com processar correctament el raïm per a la temporada, us ajudaran instruccions senzilles i detallades.

El raïm és una planta que, en cultivar-se, perd una part important de la seva immunitat natural. La vinya és sensible als canvis climàtics i de temperatura, susceptible a infeccions per fongs i pateix infestacions de plagues. Qualsevol influència d'aquest tipus condueix al fet que les plantes deixen de créixer, empitjoren la configuració dels raïms. Les baies comencen a podrir-se i, de vegades, tota la collita s'arruïna.

Els tractaments preventius són un component important de l'èxit de la viticultura. Protegeixen les plantes del desenvolupament de la majoria de malalties. I també la tramitació pot ser d'emergència, ajudant a resoldre problemes concrets. Molt sovint, la derrota es detecta per oïdi, floridura i mildiu. En absència de protecció a la vinya, es poden desenvolupar fulles, baies i infeccions bacterianes. Són difícils de tractar. Resulta molt més fàcil fer la prevenció. A la pràctica mundial, hi ha molts exemples de la desaparició completa de determinades varietats.

Després que la fil·loxera va ser portada a Europa des d'Amèrica, moltes vinyes van ser destruïdes. En particular, aquells a partir dels quals es va produir "Madeira". Mai van ser restaurats. Les mesures preventives són l'única manera de protegir les plantes. La vinya necessita polvorització de malalties i plagues molt més que altres plantacions del lloc.

El raïm es ruixa durant tota la seva època de creixement. A principis de primavera, immediatament després de retirar el material de recobriment, es realitzen els primers tractaments. S'estan realitzant activitats durant la preparació de les plantes per a l'hivernada. Però també hi ha certes limitacions.

A la tardor, el raïm necessita especialment protecció després de la collita i la poda. A l'estiu, amb la calor, la polvorització es realitza només al matí o al vespre, i al setembre, amb el retorn de l'època de pluges, caldrà esperar el temps sec per completar el tractament.

L'elecció del mes per a la primera sessió de protecció contra les malalties s'ha de basar en les característiques del clima de la regió. Al sud, serà finals de març o principis d'abril. A les zones de clima temperat caldrà esperar fins al maig. És important que els brots encara no hagin florit. Abans d'això, es talen les branques seques i danyades, s'eliminen les fulles mortes a la zona de l'arrel.

El sòl es ruixa juntament amb la vinya amb una solució de l'1-3% de sulfat fèrric. Aquesta substància permet una prevenció eficaç de diverses malalties de les plantes, té un efecte desinfectant. Polvorització amb sulfat de ferro:

• retarda el procés d'obertura dels ronyons;
• ajuda a evitar la congelació dels brots;
• destrueix molses i líquens;
• prevé les deficiències minerals.

Tradicionalment, el tractament amb aquesta substància es considera el més beneficiós a la tardor. A la primavera, sovint es substitueix per sulfat de coure en una solució de fins al 3%. La polvorització es realitza en una vinya que ha patit malalties en l'última temporada. Però el sulfat fèrric també fa front amb èxit a les seves tasques, amb un espectre d'acció més ampli. El segon tractament de primavera recau en el període en què s'obriran els ulls de la planta. Per a la polvorització es prenen fungicides. A ells podeu afegir "Karbofos" per destruir els insectes que es despertaran. La polvorització es pot repetir després de 10 dies.

El període de vegetació més activa del raïm cau en els mesos més càlids de l'any. Aquí és important triar els preparats adequats per evitar la propagació del fong, però no perdre la collita. Quan la temperatura atmosfèrica augmenta a +18 graus, es poden utilitzar solucions d'agents que contenen sofre per al tractament. En temps més freds, són ineficaços.

Després de la verema, la vinya roman al lloc. Es talla i després es ruixa amb solucions de ferro i sulfat de coure. La concentració òptima per al processament de tardor és del 3-5%. Aquesta solució prepararà el raïm per a l'hivern, els proporcionarà una alta protecció immune.

El tractament del raïm per malalties es pot produir en diferents períodes, però és especialment important en el moment en què la planta és vulnerable a les influències externes. Algunes substàncies s'utilitzen per a madurar la vinya, d'altres només després de la verema, abans d'aixoplugar-se per a l'hivern. Les baies collides també se solen processar per a l'emmagatzematge a llarg termini.

Aquest grup de mitjans per protegir el raïm de malalties i plagues inclou consumibles a l'abast de tothom. Ajuden de fongs i floridura, excepte de líquens i molsa. Si la vinya es torna negra, emmalalteix, poden ajudar en les primeres etapes.

• Àcid bòric. S'utilitza durant el període de floració del raïm, afavoreix la formació d'ovaris. En el futur, es pot dur a terme la polvorització perquè les baies siguin més sucoses. La fertilització a base d'àcid bòric també és útil per eliminar els signes de deficiència de la substància activa principal del sòl. La solució es prepara en aigua calenta submergint 2,5 g de pols en 1 litre d'aigua.
• Solució de manganès. S'utilitza per processar el raïm durant el període de maduració dels raïms. Cada 7-14 dies, podeu realitzar la polvorització foliar de pinzells madurs amb una solució de manganès a una concentració de 5 g per 10 l d'aigua.
• cendra de sosa. Es prepara una solució basada en ella a raó de 50 g per 10 litres d'aigua, afegint 50 g de sabó líquid i 10 gotes de iode mèdic. Amb aquesta composició, es poden ruixar els brots per millorar el gust de les baies; quan toca a terra, redueix la intensitat del creixement de males herbes.
• Calç viva. La seva solució en una proporció d'1 kg de matèria seca per 10 litres d'aigua cobreix les superfícies de troncs i branques. El processament és especialment efectiu a la tardor.
• Matèries primeres vegetals. Això inclou decoccions a la part superior de patates, pells de ceba, pebrot vermell, ajenjo. Les matèries primeres es trituren, s'aboquen amb aigua i es porten a ebullició. El brou resultant es filtra, es conserva fins a 2 mesos. Abans d'utilitzar, barrejar amb solucions de sabó líquid o sèrum de llet.

Per separat, val la pena tenir en compte l'ús de peròxid d'hidrogen en ruixar el raïm. Substitueix els fungicides químics durant els períodes en què comencen a abocar els raïms a la vinya. El peròxid d'hidrogen és segur per al raïm en qualsevol etapa del seu desenvolupament. Aquesta substància té un efecte bactericida i fungicida pronunciat, ajuda a reposar la deficiència d'oxigen en òrgans i teixits. La concentració de la solució variarà segons la finalitat del tractament.

• Prevenció. En aquest cas, s'afegeixen 300 ml de peròxid al 3% a 10 litres d'aigua. Amb aquesta composició, la vinya i els sarments es ruixen 3 vegades durant la temporada.
• Tractament de malalties. La solució es prepara a partir de 8 litres d'aigua i 250 ml de peròxid d'hidrogen.
• Desinfecció de llavors i plàntules. Per remullar el material en 0,5 l d'aigua, dissol 25 ml de la substància.

Tots els productes químics només es poden utilitzar seguint estrictament les instruccions d'ús. La sobredosi pot afectar negativament l'estat de les plantes, el gust de les baies. Un dels remeis més segurs és la barreja de Bordeus, inventada pel científic francès Milliard. És una preparació fungicida versàtil que ajuda a destruir les espores dels cultius de fongs. Apte per tractar vinyes malaltes i sanes.

Per ruixar el raïm, es poden distingir una sèrie d'altres productes químics populars i solucions preparades.

• Fitosporina. Un fàrmac d'acció universal contra diverses malalties infeccioses. També s'utilitza per augmentar els rendiments, distribuint els tractaments de manera uniforme, fins a 3 vegades durant la temporada. L'econòmic "Fitosporin-M" en forma de concentrat pastós també mereix atenció.
• "Nitrofen". Un producte complex que combina les funcions d'un fungicida i propietats insectoacaricides. Apte per al processament a principis de primavera i tardor, utilitzat durant el període de fructificació. El fàrmac inhibeix el creixement dels cultius de males herbes, però pot untar lleugerament el sòl. La composició es basa en fenols obtinguts del carbó.
• Horus. Preparació química suïssa en forma de grànuls que contenen ciprodinil. Aquest pesticida químic és especialment actiu contra diversos tipus de fongs: ascomicets, deuteromicets. La substància activa té una bona permeabilitat a les fulles i els fruits, contribueix a una millor conservació del cultiu a les branques i evita la podridura dels pinzells. El remei és eficaç contra el míldiu, l'oïdi, la taca i l'oïdi en pols, la podridura de la fruita.
• "Topazi". Una preparació eficaç contra la podridura blanca i negra, americana i rovell. Es basa en la substància penconazol, que no posseeix fitotoxicitat a la dosi correcta. Es diferencia en una alta taxa de penetració als teixits vegetals.
• "Urea". La urea en forma de solucions satura el sòl amb nitrogen. I també és eficaç en el tractament de la vinya a principis de primavera, destruint patògens i larves d'insectes.
• "Dnok". Una preparació d'acció complexa adequada per combatre insectes i malalties fúngiques. La ruixada a la primavera ajuda a prevenir la infecció i a suprimir la microflora patògena.
• "Euparen". El fàrmac és d'acció universal. Afronta bé la majoria de les infeccions per fongs. Ajuda en el tractament de l'oïdi, el míldiu, la podridura grisa, blanca i negra.

Tots els preparats fungicides per al raïm solen dividir-se en diversos grups. Per a la prevenció, els mitjans de contacte d'ús repetit són molt adequats. Però ja la primera pluja esborrarà tots els rastres de tractament. Els fàrmacs sistèmics s'acumulen als teixits vegetals, proporcionant protecció a llarg termini. Els productes combinats combinen les propietats dels altres dos grups i són els més adequats per a la protecció integral de la vinya.

El tipus de patogen també és important. Per exemple, "Flaton", "Baytan", "Tsinebom", "Kaptan" són efectius contra la podridura blanca i negra. Els preparats combinats "Vectra", "Falcon", "Fundazol", "Ridomil Gold" són més adequats per combatre l'oïdi i el mildiu. Els fungicides Sumileks i Topsin són efectius contra la podridura grisa.

Els preparats insecticides es seleccionen en funció del tipus de plaga que ataca la vinya. Una paparra, un pugó o una fil·loxera necessitaran diferents productes químics. Cadascun d'ells tindrà en compte les peculiaritats del comportament alimentari dels insectes. Per exemple, en la lluita contra els pugons, els mitjans entèrics combinats funcionen millor:

• "Kinmix", actuant en qualsevol etapa de desenvolupament;
• "Actellik" amb un efecte prolongat;
• Fozalon per a una protecció a llarg termini.

Els àcars es poden matar amb fàrmacs que contenen permetrina, benzofosfat. El sofre col·loidal concentrat (75%) eliminarà qualsevol plaga, inclosa la fil·loxera. "Fitoverm", "Bitoxibacillin P" seran útils contra els rodets de fulles. "Fufanon-Nova" i altres fàrmacs basats en malatió ajudaran a desfer-se dels cucs.

Les recomanacions bàsiques de tractament són igualment rellevants per als fungicides i els insecticides. La polvorització es fa millor en temps clar i sense vent. És important estudiar acuradament les instruccions del medicament per evitar una sobredosi. Fins i tot el mateix remei en un volum diferent, la concentració pot esdevenir un verí o un medicament per al raïm.

Altres recomanacions importants.

• Mantenir l'ordre a la vinya. Abans de qualsevol tractament, cal eliminar el fullatge caigut i groguenc. Els signes revelats d'infecció són un motiu per eliminar els raspalls danyats, els brots, amb la seva destrucció posterior.
• Compliment de l'horari. Pel que fa al raïm, es fan 4 tractaments de primavera i 1 a l'estiu, a la tardor. La polvorització no programada només serà necessària si es detecten signes d'infecció de la vinya amb malalties o plagues.
• Alternança de fàrmacs. No podeu utilitzar els mateixos productes a causa de l'addicció ràpida. És important substituir-los regularment per fàrmacs similars, però de manera diferent.
• Tenint en compte la compatibilitat dels fàrmacs. Si necessiteu desfer-se simultàniament d'insectes i fongs, els preparats complexos vindran al rescat.
• Protecció de contactes. Alguns pesticides químics poden causar cremades químiques si s'inhalen o en contacte amb la pell. L'ús de respiradors, guants de goma i vestits especials ajudarà a prevenir reaccions negatives.