Tot sobre la vinya

Recentment, a les parcel·les de l'hort, cada cop es pot trobar més la vinya. Tanmateix, no tots els jardiners aconsegueixen la maduració de la planta. Val la pena considerar amb més detall les peculiaritats de la cultura i els mètodes per cultivar-la al lloc.

La vinya és una planta resistent a les dures que pot suportar la sequera als països càlids i les primeres gelades a les regions fredes.

Una de les raons de l'alta adaptabilitat d'una planta és la seva estructura. La vinya inclou:

• tronc;
• sistema arrel;
• corona.

La vinya té unes arrels molt fortes que poden endinsar-se en el sòl -per extreure els nutrients- durant 6 metres o més. Curiosament, els nutrients es dipositen al sistema perquè la vinya rebi gradualment la part necessària d'adobs naturals.

Per ubicació, les arrels del raïm es divideixen en:

• superficial;
• lateral;
• bàsic.

Els primers creixen prop de la superfície i absorbeixen la humitat de la pluja.

A la capçada de la vinya hi ha mànigues i brots, on es desenvolupen inflorescències, raïms, ceps i fulles durant el període de creixement actiu.

Per fer créixer el raïm de manera eficient, és important entendre per quines etapes de maduració passa la planta.

1. L'inici del moviment dels sucs. La vegetació de la vinya comença en el moment en què els sucs comencen a moure's pel tronc. Aquest període comença a la primavera, quan la temperatura de l'aire puja a 10 graus centígrads i més. És important en aquest moment, quan comença la temporada de creixement, tallar el raïm sec.
2. Alçada... Quan el suc arribi als punts desitjats, la varietat començarà a créixer. La temperatura de l'aire durant aquest període no ha de baixar dels 15 graus. El cultiu exitós del raïm requerirà que un productor s'asseguri que estiguin ben cuidats per evitar que la planta mori i l'entrellaçament de les tiges joves. Quan la vinya arriba als 30 cm d'alçada, s'ha de lligar.
3. Floreix... De mitjana, l'etapa dura de 2 a 3 setmanes. El fertilitzant s'ha d'aplicar al sòl 15-20 dies abans. Quan la vinya comença a florir, és important assegurar l'eliminació oportuna dels cabdells febles perquè la planta no malgasti força en el seu suport.
4. Maduració de baies. En el procés de creixement dels fruits, cal tenir cura d'eliminar les baies infectades amb paràsits o malalties. A més, es recomana als jardiners que eliminen els fillastres, perseguint els brots previs. Tot això ajudarà a millorar la qualitat del cultiu i augmentar-ne la quantitat.

L'últim període és la caiguda de les fulles. En aquesta etapa, s'acaba la temporada de creixement, la planta s'adorm.

Per obtenir una bona collita de la vinya, cal iniciar els primers treballs de maduració del cultiu a la primavera.

1. L'eliminació regular de la vegetació reduirà els riscos de deteriorament de les plantes durant l'hivern. La poda de brots febles reduirà els costos de la planta per al desenvolupament de brots innecessaris i us permetrà centrar-vos en la formació de baies grans i sucoses.
2. La productivitat s'ha de planificar i racionar, perquè la planta tingui la força per sobreviure a l'hivern.
3. Durant tots els períodes (creixement, floració i fructificació) el raïm necessita fertilitzar introduint compostos sota l'arrel i la fulla.

Tenir en compte aquestes recomanacions accelerarà el procés de maduració de les baies i enfortirà la planta perquè pugui sobreviure a l'hivern.

Amb molta fruita, el raïm probablement no sobreviu a l'hivern. Una vinya moribunda, en canvi, produirà una collita petita i sense gust.

Cal prestar especial atenció al raïm que creix a les regions del nord. En el rodatge, val la pena deixar només 1-2 raïms per no sobrecarregar la planta i mantenir-la en estoc de components útils per a l'hivern. En les condicions més severes, els jardiners també escurcen la vinya en un terç del raspall i part del cultiu es cull a la tardor, encara que no estigui madur.

Sovint, a les varietats de raïm vigoroses, les cims es trenquen, aturant així el creixement dels fillastres i accelerant la formació de la vinya. A finals d'agost, s'elimina l'excés de fullatge, deixant al descobert els esqueixos sobre els quals s'inflen els fruits.

És important recordar que només una vinya sana es pot preparar per a l'hivern. Per tant, és important controlar l'estat de l'arbust i prendre mesures preventives:

• protegir contra els fongs;
• tractament de malalties;
• reduir el reg quan hi ha risc de podrir-se.

Els enemics perillosos del raïm són la podridura grisa, les taques i el mildiu en pols, als quals la planta està exposada a principis d'estiu. L'arbust infectat dóna fruits pobres o no produeix baies en absolut, morint a l'hivern.

Finalment, l'estiu plujós i poc assolellat impedeix la maduració del raïm. Aquestes condicions condueixen a la formació de fongs a les tiges de la vinya, que afecta negativament la temporada de creixement. L'estimulació artificial mitjançant operacions "verdes" ajudarà a resoldre el problema: eliminació dels fillastres, seguida de l'aprimament del fullatge. Durant el període humit, el sòl també s'afluixa perquè les arrels rebin una quantitat suficient d'oxigen. Amb aquest enfocament, la probabilitat de maduració normal de les baies és alta.

Quan es planta una vinya, cal tenir en compte que pot créixer en sòls salins. Tanmateix, al mateix temps, a la planta no li agraden les terres baixes, on s'acumula la boira al vespre, la temperatura baixa.

Per tal que la planta arreli ràpidament, es recomana proporcionar el raïm:

• excel·lent il·luminació;
• bona circulació d'aire entre baies;
• poda i reg regular.

Aquests són alguns altres requisits especials.

1. Reg oportuns... La millor opció seria regar el sòl un cop per setmana en el cas del cultiu de raïm a la sorra i una vegada cada 2 setmanes quan es planta un cultiu en terra negra.
2. Fecundació. Als raïms els encanta l'humus, la torba i els excrements de pollastre. Els fertilitzants proporcionen a la planta molts nutrients.
3. Desherbament... La neteja regular de les males herbes, seguida del tractament del raïm de les plagues, evitarà la mort de les plantes.
4. Poda... És millor tallar-los immediatament quan es trobin fulles velles o lentes, perquè el raïm no malgasti energia intentant restaurar els brots.

A més, els jardiners recomanen lligar la vinya, ja que no té el seu propi esquelet rígid. És millor fixar la planta a prop dels suports, cornisas.