El raïm d'Athos

L'antiga cultura del cultiu del raïm ha donat lloc al llarg de diversos mil·lennis a més de 20.000 varietats, entre les quals hi ha varietats gastronòmiques, tècniques i universals. Alguns es consumeixen frescos com a postres, altres es processen per produir sucs, melmelades i vi. Els universals s'utilitzen tant en fresc com per a conservar. El raïm Athos pertany a les varietats de taula.

Athos és el resultat del treball de millora de VK Bondarchuk en l'encreuament de les varietats Talisman i Kodryanka. L'any de naixement del raïm híbrid Atos és el 2009, i el creador es va mostrar satisfet amb la primera collita el 2012. Va passar a la regió de Luhansk, després de la qual cosa la varietat va ser reconeguda pels jardiners d'Ucraïna i la part sud de Rússia. Al cap de poc temps, Athos va aparèixer a altres regions del nostre país.

La taula madura primerenca Athos, malgrat la seva joventut, ja ha aconseguit arrelar al jardí i les cases d'estiueig de la part centreeuropea de Rússia, a la regió del nord del Caucas. Encara que no a tot arreu, ja ha aparegut a Altai, al Kazakhstan, s'ha mostrat excel·lentment al territori de Primorsky. Això és possible a causa de la maduració primerenca i la bona resistència a les gelades.

La ràpida expansió de l'hàbitat del vigorós híbrid Atos es veu facilitada per la seva falta de pretensions, alta adaptabilitat, resistència a les malalties i altres característiques. La vinya d'Athos és potent, de color marró amb un fullatge de mida mitjana de color verd fosc, lleugerament pubescent per sota. La varietat necessitarà molt d'espai, per la qual cosa hauríeu de calcular per endavant quants arbustos poden créixer còmodament al lloc.

La varietat és bona per al consum fresc, apta per a l'elaboració de vi negre jove, sobretot quan s'hi afegeix raïm de varietats de vi. Produeix excel·lents sucs d'una rica paleta, així com melmelades i conserves. I també les baies que queden a la vinya es converteixen en panses d'excel·lent gust a la tardor.

L'híbrid pertany a les varietats ultra primerenques: el període de maduració és de 95-100 dies. A les regions del sud, la baia es pot menjar a finals de juliol.

Els raïms d'Athos són cònics, de densitat mitjana, amb un pes de 500 a 700 grams, no propensos als pèsols.

Les baies allargades, ovoides i grans de color blau fosc estan cobertes d'una pell de densitat mitjana, gairebé invisible en el procés de menjar. La polpa de la fruita és carnosa, sucosa, cruixent. Pes 10-11 grams.

El raïm té un sabor harmoniós sorprenent, dolç, amb una lleugera acidesa.

La varietat mostra un alt rendiment: amb una bona tecnologia agrícola, es recullen fins a 130 centers per hectàrea.

Els requisits de plantació de varietats no són diferents dels estàndards generals.Necessita zones assolellades i manca de proximitat a les aigües subterrànies.

Els planters es planten a principis de primavera o finals de tardor, quan no hi ha flux de saba. La profunditat del forat és de 70 cm, la distància entre els forats és d'almenys 2 metres. El fons de la fossa es cobreix amb una capa de drenatge de 25 cm, després es col·loca 25 cm de terra amb una barreja d'humus, compost, superfosfat i cendres.

La vinya floreix amb flors bisexuals, de manera que no necessita pol·linització addicional.

Aquest procés és obligatori per a la varietat Athos, ja que el seu creixement vigorós provoca l'aparició d'un gran nombre d'ulls, la qual cosa comporta inevitablement una sobrecàrrega de l'arbust. La norma és 20-24 brots, 30-35 ulls a la mata, 6-8 a la brota.

Els arbustos forts necessiten un reg moderat setmanal, però Athos tolera bé les interrupcions temporals del subministrament d'aigua al sistema radicular.

Una vinya poderosa necessita alimentació. A principis de primavera, abans que comenci la brotació, l'arbust s'alimenta amb una galleda de barreja de nutrients:

• aigua - 10 l;

• superfosfat - 20 g;

• sal de potassi - 5 g;

• nitrat d'amoni - 10 g.

A la tardor, s'apliquen adobs de potassa, un cop cada 3 anys es fertilitzen amb fems en cavar la terra.

Athos és bastant resistent a les gelades: tolera gelades de fins a -23 graus, però a les regions amb temperatures hivernals negatives necessita un abric addicional per a l'hivern. La vinya es col·loca a terra, es ruixa amb un material aïllant: terra, fulles caigudes i es cobreix amb un teixit agroalimentari de cobertura.

Malgrat la seva resistència a les malalties i la seva alta resistència, Athos es pot veure afectat per malalties fúngiques. Aquests són antracnosi, floridura, oïdi, podridura grisa, taca negra. Com a mesura preventiva, a la tardor, cal netejar el sòl de fulles i branques caigudes, seguit de la crema obligatòria.

Tota la gamma de fungicides utilitzats en determinats casos pot substituir el sulfat de coure. La polvorització es realitza en temps tranquil a la primavera i la tardor. Les plagues perilloses són els rodets de fulles. En contra ells utilitzen insecticides: "Karbofos", "Chlorofos". Les baies dolces són una delícia per als ocells, es combaten amb xarxes de caprons.

Els raïms Atos tenen una gran comercialització, no són propensos a trencar-se, per tant, estan ben emmagatzemats en habitacions fresques i tenen una gran transportabilitat. Aquest indicador permet realitzar la collita en zones allunyades del lloc de creixement.

En les respostes dels obtentors de plantes, es posa èmfasi en l'alta demanda als punts de venda, i es nota l'amor dels compradors per això. Molta gent escriu sobre la resistència de la varietat: és capaç de treure una gran sobrecàrrega. Qui ha deixat els pinzells a la vinya per aconseguir panses parla del seu excel·lent sabor, suavitat i dolçor. La maduració primerenca permet als productors començar a vendre molt abans que madurin altres varietats.