Raïm Àtica

La varietat Attica es va conèixer fa uns 40 anys. Va guanyar merescudament el reconeixement dels viticultors russos per grups massius, bona resistència a les gelades. Els raïms de panses de taula són raïms de maduració primerenca, donen regularment una collita abundant, tenen una alta resistència a malalties i plagues. S'utilitza per a l'elaboració de vins, compotes, sucs, panses.

De tant en tant, es troba el nom Attica Seedlis.

Criat pel criador Mihos Vassilos a l'Institut Grec de Viticultura d'Atenes en creuar la varietat de raïm negre de França Alphonse Lavalle amb el Kishmish negre d'Àsia Central.

Conreat a les regions del sud de Rússia, al carril mitjà, en particular, a la regió del Volga i la regió de Moscou, en aquestes regions es recomana protegir la vinya del fred.

Els arbustos de l'Àtica estan per sobre de la mitjana, ben desenvolupats, amb un sistema radicular potent, es distingeixen per un alt grau de maduració dels pinzells en brots joves. Les fulles són de color verd brillant, amb tres o cinc lòbuls. La placa de la fulla està lleugerament dissecada, la superfície és mat amb grans arrugues, la part inferior està coberta amb una lleugera pubescència.

La floració dura d'1 a 2 setmanes. La temporada de creixement és de 110-120 dies. La varietat és sensible als canvis bruscos de temperatura durant el període de formació de brots, floració i aparició d'ovaris. A l'estiu fresc, les baies tenen un gust més suau. El raïm no requereix condicions especials de cultiu; fins i tot un jardiner novell pot cultivar-lo.

Attica pertany a les varietats primerenques. Al carril central, la collita comença des de mitjans d'agost fins a mitjans de setembre, a les regions del sud, des de finals de juliol fins a agost. Vinyes joves i velles donen fruit, l'edat no afecta el temps de maduració. La fruita madura no sempre indica la plena maduració. Per aconseguir la plena maduració, la polpa ha d'obtenir contingut en sucre i sucosa. Quan estan completament madures, les baies són de mida gran i de gust dolç.

Tenen forma de cilindre, sovint amb ales, arribant a una longitud de fins a 30 cm.El pes mitjà d'una mà és de fins a 700 g, el màxim és de 2 kg. Les baies es col·loquen estretament entre si, poden haver-hi grups de densitat moderada. A les plantes joves, els raïms són més petits. Ben transportat.

De grandària gran, de forma arrodonida o una mica ovalada amb una petita fossa al final. La massa d'una baia és d'uns 4-5 g. El color varia des de la pruna fins al morat fosc i el blau fosc. La pell és ferma, coberta amb una capa cerosa, no té gust astringent. La polpa és ferma, cruixent, sense llavors.

Les baies sucoses tenen una dolçor agradable amb notes addicionals de cireres i un regust àcid de chokeberry. Conté sucre - 16-18%, nivell d'àcid - 5 g per 1 litre.

Difereix en altes taxes de rendiment. La varietat sovint lliga més pinzells dels que pot manejar. Per mantenir la qualitat de la collita, cal normalitzar el nombre de raïms a la vinya: uns 30 per planta adulta. El raïm comença a donar els seus fruits als 2 anys després de la sembra, a 3 rendiments fins a 5 kg. Un arbust adult dóna uns 15-20 kg de fruita.

És una espècie termòfila i amant del sol. Molt ben pol·linitzat, apareixen molts ovaris a les inflorescències. Les vinyes es cultiven en enreixats. Els jardiners consideren que la varietat no és exigent per tenir cura. Per obtenir una bona collita, és necessari el reg oportú, el vestit superior, l'eliminació de males herbes i l'afluixament del sòl.

Pertany a l'espècie amant de la llum, es recomana plantar-lo al costat sud. Trieu un lloc pla, protegit dels corrents d'aire. Poc exigent per als sòls, amb l'excepció de les maresmes i els aiguamolls, en aquests sòls no produirà un cultiu. El nivell recomanat d'acidesa del sòl és de 6-6,5 pH.

Les fosses per a les plàntules es fan amb una profunditat de 50x50 cm amb un interval d'1,5-2 m. La ubicació de les aigües subterrànies no està més a prop de 2 m de la superfície de la terra. Les plantes necessiten un bon drenatge. Es col·loca una barreja de compost i fertilitzants de potassi-fòsfor als forats, s'aboca terra negra a sobre. Després de plantar, regat amb 20 litres d'aigua per 1 arbust, mull el sòl: palla, branques d'avet, spunbond, lligat a un suport.

Les flors bisexuals del raïm són pol·linitzades independentment del clima. Conreat al lloc aïllat d'altres varietats i en plantacions conjuntes. Es pot plantar individualment.

Es podan dues vegades a l'any: a principis de primavera, abans que el suc comenci a moure's, s'eliminen els brots danyats i secs, a la tardor, després de la caiguda de les fulles, es realitza una poda formativa. Per a un clima del sud, fer un model curt de 2-3 ulls; en un clima temperat, es recomana una poda mitjana de 5-6 ulls. En les plantes joves, en queden 12 ceps, en adults fins a 25. Per a una fructificació abundant durant la floració i la maduració, es recomana pessigar els brots verds. S'eliminen les petites branques que creixen dins de l'arbust.

Als raïms no els agrada assecar en excés el sòl, però l'aigua també pot provocar la podridura del sistema radicular. Es recomana el reg per degoteig o drenatge. Si no hi ha pluja, rega una mica cada dia.

S'alimenten diverses vegades per temporada: a l'abril-maig abans de la floració - fertilitzants nitrogenats, al juny-agost - compostos de potassi i fòsfor, a l'octubre-novembre - mescles orgàniques. Si s'organitza un sistema de reg per degoteig, s'introdueix el fertilitzant en un lloc amb aigua.

A les regions del sud, no tots els jardiners alberguen plantes. En climes temperats, es recomana preparar un refugi per a l'hivern. Els arbustos es ruixen amb una solució al 5% de sulfat de coure.Les vinyes es retiren de l'enreixat i es col·loquen sobre taulers o palla, a la part superior: diverses capes d'arpillera. En hiverns suaus, els brots no s'eliminen dels enreixats, però al seu voltant es fa una estructura, semblant a un hivernacle, feta de materials "respirables".

L'Àtica és ben resistent a les malalties de floridura grisa i floridura. Genèticament, s'estableix una alta immunitat contra les plagues: àcars, fil·loxera, cuc de les fulles, picor del raïm. Per a la prevenció, es recomana tractar-lo amb fungicides 3 vegades per temporada: després de la floració de les fulles, durant l'aparició dels brots i després de la formació d'ovaris. Per protegir els raïms de les vespes, poseu-vos bosses de malla especials.

Els raïms es conserven bé en un lloc fresc fins a 2 mesos, les branques s'enfosqueixen una mica. Amb l'emmagatzematge més llarg, no es podreix, sinó que comença a assecar-se i es converteix en panses.

Segons els jardiners, els raïms d'Àtica maduren al territori de Krasnodar gairebé una setmana abans del que s'indica a la descripció. A Saratov, les baies van penjar a la vinya fins a l'octubre, després del qual no es van espatllar, la carn es va tornar densa i cruixent, i em va agradar molt el gust. El propietari de la zona suburbana creu que per a Samara aquesta és una varietat decent, tot i que no hi ha res especial en el gust de la fruita, però no hi va haver cap problema especial. A la regió de Rostov, els arbustos van passar l'hivern sense abric en una gelada de -23 graus, que va sorprendre molt el propietari, i l'any següent van florir profusament i van formar els primers grups.