Raïm Bako

Moltes varietats de raïm són de taula, però també hi ha varietats tècniques. Un excel·lent representant de la varietat tècnica és l'híbrid Bako. Tenint un gust exquisit, és estimat per molts viticultors. En aquest article, considerarem la història de la cria, les característiques de la varietat i el cultiu.

El raïm porta el nom del seu creador, el francès Maurice Bako. El criador va prendre com a base dues varietats de raïm, a saber, Folle Blanche i Vitis Riparia. L'híbrid és d'origen franco-americà, també té altres noms:

• Tanc # 1;

• Bako negre;

• Bako speysky;

• Bako 1-24, Bako 24-23.

A la Unió Soviètica, aquesta espècie es pot trobar amb noms completament diferents: Timofeevka i Alzheryan.

Els arbustos de raïm tenen un aspecte molt atractiu, són de mida mitjana, en climes càlids poden començar a créixer activament. La longitud mitjana de la vinya és de 12-17 m, el gruix d'una branca és d'aproximadament 20 mm. Les fulles són exuberants, de cinc puntes, arrodonides, amb lòbuls subtils. No hi ha vellositats a la part posterior. La seva longitud és de 25-30 cm.Les fulles cobreixen els raïms amb molta força, però això no interfereix amb la maduració del raïm.

Com que aquest híbrid pertany a una varietat tècnica, agafa color força aviat, en algun lloc a mitjans de maig, però el seu període vegetatiu és llarg. Els primers fruits maduren només a les últimes setmanes de setembre. És a dir, de mitjana, entre l'inici de la floració i els primers fruits, es triga de 120 dies a 140 dies.

Els raïms són mitjans, també n'hi ha de petits. Són de forma cilíndrica-cònica, lleugerament allargades. En pes, un raïm arriba als 150-200 g. La tija està ben pressionada a la vinya, de longitud mitjana. Els fruits del raïm creixen solts els uns als altres.

Les baies són negres i rodones. La mida és més propera a la mitjana, però també hi ha baies petites. Mida de 7 a 9 mm. L'escorça és fina, molt fràgil i s'esquerda fàcilment. Té una brillantor amb prou feines perceptible i un recobriment cerós dens. La polpa és ferma i sucosa.

Les baies tenen un gust molt agradable, no ensucrades. Hi ha una aroma peculiar. El suc en si té un to robí fosc a causa del fet que es barreja amb la pell, però després de la infusió es torna transparent.

A causa del fet que sovint es conrea raïm tècnic per a vi, contenen una acidesa augmentada, que no és molt pronunciada quan es menja.

El rendiment d'aquest híbrid és molt alt. És cert que depèn molt de les condicions climàtiques i meteorològiques: si l'any va ser fred, la collita serà pobra.

La característica principal del creixement de l'espècie és que a Bako li encanten els sòls argilosos pesats. Si el sòl està massa fertilitzat, tou i solt, en aquest cas, els brots començaran a créixer excessivament i poden créixer fins a 8 m de llarg durant la temporada.

La plantació de varietats tècniques és lleugerament diferent de les varietats de taula i es considera bastant senzill de realitzar. És a causa de la plantació que les baies solen madurar petites.

La distància entre els arbustos ha de ser d'1,5-2 m, i és millor deixar 2 m entre les files.

Val la pena cavar un forat una mica més que el diàmetre de les arrels. Això és d'aproximadament 0,8 m A la part inferior del forat, val la pena posar humus en petites quantitats, cobrint-lo amb terra, després plantar una plàntula i omplir el forat, picant gradualment la terra. Vessar amb aigua.

En els primers anys, podeu alimentar una mica les plàntules amb estimulants del creixement perquè arrelin bé. No t'excedeixis amb això.

L'híbrid Bako no necessita pol·linització addicional, ja que les seves flors són d'ambdós sexes i es considera una espècie autopol·linitzada.

La poda es fa a la primavera i la tardor a les regions del sud, i a les més fredes només a l'estiu. Per descomptat, abans de la temporada, val la pena inspeccionar els arbustos i tallar totes les branques seques: les que no van sortir després de l'hivern i les que són susceptibles a malalties. Per a un jardí domèstic (no plantacions), de mitjana, la vinya es deixa de 10 a 12 m de llarg, enganxada als enreixats. Els propis suports haurien de ser aproximadament 0,5 m més alts.Es pot plantar prop d'arcs o cèrcols, i després els raïms s'entrellaçaran per si mateixos.

Tolera gelades de fins a -27 graus. Però com que el lloc de creació es considera una regió més al sud, és necessari, tanmateix, cobrir la planta per a l'hivern perquè a la primavera tots els arbustos es descongelin normalment.

L'híbrid es va crear per a la resistència a diverses malalties fúngiques. De fet, a França, les vinyes han estat sovint exposades a brots de malalties fúngiques com la fil·loxera. Però encara val la pena dur a terme una fumigació preventiva un cop per temporada.

Aquesta varietat es produeix més per fer sucs o vins que per menjar cru. Per tant, aquesta espècie té una bona vida útil i transport.

Bako es guarda generalment en caixes. Es col·loca el paper a la part inferior, es cobreix amb una petita capa de serradures de 2-3 cm.A continuació, es col·loquen els raïms, s'escampen amb serradures amb una capa de 5 cm. I de nou es col·loquen els raïms. Això és per evitar que les pells del raïm rebentin.