Dits de dona de raïm

El famós raïm Ladies Fingers es considera l'estàndard del gust. És la millor varietat de taula clàssica i sempre actualitzada de la història de la viticultura. Els jardiners aprecien el raïm pel seu sabor únic i aspecte original. Malauradament, no arrela a la majoria dels territoris russos, on els hiverns són extremadament freds i els estius són de curta durada. A les regions del sud, creixen raïms inusualment saborosos sense cap problema particular.

Els dits de les dones s'han cultivat a Àsia Central durant segles. Es creu que el raïm silvestre es va convertir en el "donant" d'aquesta varietat criada artificialment. La comparació amb els dits elegants va anar a la varietat a causa de la forma no estàndard de la fruita. Els jardiners domèstics coneixen la varietat com Husayne Bely. Els daguestanis anomenen panses Shah a la varietat amant de la calor, els armenis - Itsaptuk, els astrakanians - Bokalny.

La varietat es va estendre a les seves terres natives, a Uzbekistan i a tota l'Àsia central. Per cultivar el raïm Els dits de les dones s'obtenen allà on hi hagi condicions òptimes: a Crimea, a les terres del Caucas i altres regions on hi ha hiverns càlids i un període d'estiu complet. A les realitats de les latituds russes mitjanes, la varietat popular creix amb dificultats a causa de les característiques climàtiques.

Els arbustos amb baies elegants es distingeixen per un fort creixement, necessiten suports forts. La vinya és forta, duradora i llarga, creix fins a 5-6 m. Coberta de petites fulles arrodonides verdes i sucoses.

La maduració és bastant llarga: la temporada de creixement dura entre 126 i 138 dies. A les regions amb un període d'estiu curt, els raïms no tenen temps de madurar. Fins i tot als països d'Àsia Central, els fruits maduren no abans del setembre.

De forma cònica, amb una estructura solta. Cada raïm arriba a un pes d'uns 300 g.

Color del verd groguenc al rosa groguenc. La forma és cilíndrica-cònica. En polpa sucosa i lleugerament cruixent, de 2 a 3 llavors. Les fruites de pell fina estan cobertes amb una fina capa cerosa.

Els dits de dona són una de les varietats de raïm més sucoses i saboroses. La quantitat de sucre en el suc es determina per 170 g / dm3 amb una acidesa de 4-4,5 g / dm3. Els fruits es distingeixen per una característica única: amb tota la seva dolçor, apaguen perfectament la set. Aquest efecte ve donat per una combinació del nivell de contingut de sucre amb una baixa acidesa de la fruita. Les baies massa madures perden el seu sabor brillant. La valoració del tast dels criteris de gust es determina amb 8,5 punts sobre 10 en una escala especial.

S'ha d'esperar una collita completa al 5è any de vida de la cultura. El rendiment és alt, encara que inestable. La varietat és molt temperamental, i és important crear condicions adequades per a un bon rendiment.

La varietat asiàtica necessita certes activitats de perruqueria.

El lloc ha d'estar prou il·luminat, protegit dels vents del nord. L'absència d'ombra i el sòl lleuger de chernozem es consideren condicions importants. La millor opció per plantar al lloc és des del costat sud o sud-oest, en un lloc enfosquit per una paret o plantacions del nord.

Els avantatges indubtables de la varietat Ladies Fingers inclouen la capacitat de plantar en qualsevol període, excepte a l'hivern. Amb un període concret es determinen en funció del tipus de característiques climàtiques i de la reproducció de la cultura.

La presència de flors bisexuals determina que la varietat sigui autofèrtil. No hi ha necessitat de pol·linització addicional.

La tasca principal de la cura és la poda oportuna i competent. S'utilitza una poda llarga, escurçant els brots en 4-10 ulls. Els brots seleccionats per a la fructificació han de ser de bona qualitat i intactes. Es prefereixen les tiges mitjanes.

La manipulació del retall es realitza amb precaució. Amb qualsevol dany, hi ha el risc de ferides que no cicatritzen a les branques perennes. Per calcular el nombre de brots a l'arbust, es tenen en compte els ulls.

La varietat reacciona bruscament a les estacions seques. Per obtenir una fructificació d'alta qualitat, es requereix el subministrament de cultiu amb aigua. És igualment important controlar el reg. L'abundància d'aigua està plena de desenvolupament de podridura. Està especialment indicat per regar els arbustos després de l'hivern, durant el període de floració i després d'aquesta. En sequera, augmenta la velocitat i l'ordre d'humitat. Quan es formen els ovaris, el reg es redueix.

Abans que el raïm estigui protegit, es realitza una càrrega d'humitat (un parell de dies abans de l'aïllament). La probabilitat de congelar el sòl sec és més gran que el humit. En general, per a cada any de vida, l'arbust depèn de 2 galledes d'aigua.

A l'inici de la temporada de creixement s'introdueixen fertilitzants nitrogenats. Aquest mètode afavoreix el creixement actiu de brots sans i prepara el cultiu per a la fructificació. A la primavera i l'estiu, calen fertilitzants de potassa i fòsfor, necessaris per a la formació d'arbustos. Si estan endarrerits en el desenvolupament, utilitzeu un apòsit foliar en forma de ruixat amb fertilitzants.

La resistència a les gelades de la varietat termòfila és baixa. El raïm necessita refugi quan la temperatura al lloc de creixement baixa per sobre del valor permès. En fred, el raïm es recomana una cobertura completa en les opcions següents:

• sandvitx - material de cobertura en diverses capes;
• utilitzant agrofibra en un marc d'arc.

Els experts estimen la resistència a l'oïdi en 5 punts, que es considera una forta susceptibilitat. Per fer una bona collita, cal mesures preventives, tractament i alimentació estable. Les composicions amb potassi i fòsfor ajuden especialment a resistir malalties i plagues. Varietat Els dits de les dones, com altres varietats d'Àsia Central, no fan front bé a la infecció per fongs i a diversos paràsits.

La varietat no és adequada per a l'emmagatzematge a llarg termini. La collita es fa només en temps sec i clar. Les baies humides estan subjectes a una ràpida descomposició. El raïm es col·loca en caixes i es guarda en una habitació fresca i fosca. No es recomana emmagatzemar el raïm amb llum intensa.

El millor de tot és que els pinzells s'emmagatzemen a una temperatura de 0 ° C i una humitat elevada - 80%. En condicions càlides i seques, l'evaporació de la humitat condueix a la contracció de les baies.

És recomanable fumigar l'habitació amb sofre amb l'addició de salitre i serradures seques. En una habitació preparada, els raïms són capaços de suportar temperatures de fins a -4 graus. També podeu emmagatzemar el raïm penjant d'un cable. Periòdicament cal revisar la collita per detectar la presència de raïm malmès.

Ladies' fingers és una varietat d'assecat òptima per collir panses. A més, el raïm sucós és adequat per a la producció de vi, sucs deliciosos i compotes. Fa bé adobs i decoracions espectaculars per als plats.

Durant segles, la varietat Ladies fingers no ha perdut la seva popularitat generalitzada. Els jardiners estan preparats per superar totes les dificultats amb el seu cultiu per gaudir de baies dolces i lleugerament cruixents.