Raïm Levokumsky

Els raïms de la varietat Levokumsky solen classificar-se com a tècnics, criats per selecció no professional. És especialment popular a les regions del sud de Rússia, tolera fàcilment condicions climàtiques difícils i no és massa exigent per tenir-ne cura. La varietat s'ha generalitzat en els cercles vinícoles com a matèria primera per a l'elaboració de begudes.

La varietat de raïm Levokumsky va rebre el seu nom del lloc d'origen: aquest és el nom del poble situat al territori de Stavropol. No s'aplica als productes de selecció professional. Va ser obtinguda per viticultors aficionats, presumiblement encreuant Vitilis Labrusca amb varietats locals.

La varietat és primerenca-mitjana, madura en una mitjana de 130 dies. Les baies maduren al mateix temps, de manera uniforme, sense demora. Al centre de Rússia, la recollida de fruites comença al setembre. Al sud, aquest procés comença a l'agost.

Durant el període de fructificació, es formen grups de densitat mitjana a l'arbust. Es caracteritzen per una forma cilíndrica-cònica. La massa varia entre 90 i 120 g Durant el període de fructificació i maduració, l'arbust sembla molt impressionant.

Aquesta varietat es caracteritza per una petita mida de baies, una forma rodona. La massa no supera els 1,3 g, hi ha 2-4 ossos a l'interior. L'ombra de la baia és de color negre intens i negre. Hi ha un recobriment blanc a la superfície. El marc del peduncle és massiu, la separació és pesada.

El raïm Levokumsky no difereix en la seva particular delicadesa de gust. És una varietat senzilla amb una polpa sucosa i lleugerament acolorida, utilitzada exclusivament per a l'elaboració del vi. La varietat es caracteritza per un alt contingut de sucre, fins a un 22%.

La varietat de raïm tècnica Levokumsky es classifica com a d'alt rendiment. En collir baies, podeu obtenir fins a 130 c/ha. Es caracteritza per un coeficient de fructificació d'1,9, força elevat, amb una taxa de maduració del 80-85%. D'un arbust, podeu recollir de 4 a 7,5 kg de baies amb la tecnologia agrícola adequada.

La varietat de raïm Levokumsky és capaç de guanyar alçada per sobre de la mitjana. Necessita unes hores de llum significatives, contacte directe amb els raigs del sol. A l'ombra, les baies no recullen prou sucre i la vinya perd de creixement, redueix la seva resistència a l'hivern. Les plantes requereixen una protecció fiable del vent; la plantació és possible a 2-3 metres dels fonaments dels edificis.

El raïm Levokumsky creix bé en sòls margosos i sorrencs. Quan escolliu un lloc per plantar, val la pena donar preferència als turons sense signes d'humitat excessiva del sòl. L'acidesa òptima és neutra. Els substrats àcids s'alcalinitzen preliminarment 4-6 dies abans de la transferència i l'arrelament de les plàntules.

En aterrar, s'observa l'esquema de 3 × 1,5 metres.La varietat pertany a cultius arrelats, cultivats sense empeltar en altres plantes. La fossa es forma a una profunditat d'uns 0,5 metres, el fons es drena, s'hi posa una capa de torba o humus amb l'addició de sorra. El suport per a l'arbust s'instal·la en el moment de la plantació.

Al sud, Levokumsky es planta als turons. N'hi ha prou amb un terraplè de 30-35 cm, a les latituds nord i al carril mitjà, la plantació es realitza en un forat que serveix de refugi natural al brot.

La floració de la varietat Levokumsky es produeix amb la formació de brots bisexuals. Aquest tipus de raïm es considera autopol·linitzat; els pèsols pràcticament no hi apareixen.

Com que aquesta varietat tècnica es conrea més sovint com a part d'una plantació industrial, normalment es forma sobre un tronc amb una alçada d'1 m. En aquest cas, s'utilitza un cordó de dos braços. En jardineria amateur, la forma de ventall és més comuna. Es queden 40-50 ulls a l'arbust, no més de 3-5 a la vinya.

La varietat no necessita regs freqüents. Durant el període de formació del peduncle, el subministrament d'humitat es realitza setmanalment. S'aboquen 10 litres d'aigua sota cada arbust. Durant els períodes de sequera es realitza una humidificació, independentment de l'etapa de vegetació de la planta. El reg excessiu sense cap motiu és inacceptable, condueix al trencament de les baies.

El raïm Levokumsky es fertilitza anualment, a la primavera, amb l'aprofundiment de l'humus i els fems a una distància d'uns 50 cm de la base de l'arbust. Heu d'enterrar el vestit superior a 0,4-0,6 m sota terra. Aquestes mesures són absolutament necessàries durant els primers 3 anys després de la transferència de les plàntules a terra.

La varietat pot suportar una caiguda de la temperatura atmosfèrica fins a -27 graus. A les regions del sud, no hi ha necessitat de refugi. En climes temperats i hiverns freds, les vinyes s'amaguen sota la neu. En aquest cas, el raïm Levokumsky pot suportar fàcilment fins i tot una caiguda de les temperatures fins a -40 graus. En els primers 3 anys, les plàntules s'han de cobrir fins i tot al sud.

El raïm Levokumsky té una resistència molt alta a les malalties més comunes: de 2 a 2,5 punts. Pràcticament no està afectat per floridura, podridura grisa, fil·loxera. Per augmentar i mantenir les seves pròpies propietats protectores, els arbustos se sotmeten a un tractament preventiu amb preparats fungicides 1-2 vegades per temporada.

La varietat no és tan resistent als danys d'altres fongs. Pot patir taques negres, antracnosi. És atacat per paràsits: aranya, picor del raïm. Els ocells i les vespes mostren el major interès per les baies durant el seu període de maduració.

Les baies de la varietat de raïm Levokum no estan subjectes a emmagatzematge a llarg termini. Després de recollir-los, s'envien per processar-los.

Segons els viticultors aficionats, la varietat és molt adequada per al cultiu amb finalitats tècniques. Levokumsky és elogiat per la fructificació abundant i la maduració amistosa del cultiu. Però molts propietaris d'arbustos assenyalen que la lignificació de les vinyes triga 3-4 anys, durant els quals la mida dels raïms i el temps de maduració de les baies difereixen notablement de la norma per pitjor.

Segons els viticultors experimentats, les millors combinacions de la varietat de raïm Levokumsky es creen amb Rkatsiteli, Saperavi i altres subespècies amb característiques similars. En un monovariant, no impressiona amb una brillantor de gust particular. Però destaca bé les varietats més àcides.