Mariscal de raïm Foch

Marshal Foch, un raïm híbrid tècnic, és molt apreciat en l'entorn vinícola. Es creu que atorga al vi un caràcter "borgonya". Això requereix millorar la qualitat del vi mitjançant premsat en calent o maceració amb diòxid de carboni. També el raïm es coneix de vegades com a Foch o Kuhlman 1882.

L'híbrid va ser criat a França a la dècada de 1920 per un criador anomenat Eugene Kuhlman. El treball es va dur a terme a Alsàcia, sobre la base de l'Institut Oberlin. En creuar, segons algunes fonts, (Riparia x Rupestris 101-14) es van utilitzar x Goldrisling, segons altres - Oberlin 595 x Goldrisling. La forma híbrida va rebre el seu nom modern després que es va estendre als Estats Units, aproximadament després de 1946.

Híbrid de raïm de mida feble a mitjana amb bona vitalitat. Propens a una educació abundant dels fillastres. Les fulles són de mida mitjana, senceres, lleugerament pubescents per sota.

Un híbrid molt primerenc. Aconsegueix la maduresa tècnica a la 1a dècada de setembre. El període mitjà de maduració és de 105-115 dies.

Els pinzells es caracteritzen per una forma cònica senzilla. El pes mitjà arriba als 100-120 g, quan es normalitza a 200 g.

Els fruits són de color blau intens, de forma rodona i de mida petita. El suc de baies és molt acolorit. La pela és no comestible, amb una flor de pruna; hi ha un os dins del fruit. L'acidesa és de 9-11 g / l amb un contingut de sucre del 21-23%.

El raïm tècnic no està destinat al consum fresc. El gust és neutre, poc pronunciat.

Els raïms Marshal Foch es caracteritzen per tenir rendiments mitjans. Per augmentar-lo, es recomana augmentar el nombre d'ulls a l'arbust, seguit de l'eliminació de les vinyes estèrils.

Es recomana el cultiu de brots en sòls sorrencs; en sòls pesats, es requereix l'ús de portaempelts vigorosos. Per al cultiu en un cultiu auto-arrelat, es recomana comprar plàntules en contenidors de fonts de confiança. L'híbrid no tolera la calor extrema, s'ha de fer ombra, col·locar-lo quan es planta prop de parets o altres estructures que protegeixen del vent.

Es recomana la plantació de primavera. En aquest cas, la vinya demostra un creixement actiu, l'arrelament va bé. La preparació consisteix a augmentar la fertilitat del sòl mitjançant la introducció de terra de jardí engomada o chernozem.Serà útil saturar el sòl amb fertilitzants orgànics i minerals, compost.

Les flors bisexuals permeten classificar el raïm Marshal Foch com a autopol·linitzat. No necessita atenció addicional durant el període de floració.

El mariscal Foch és un raïm de creixement baix, per la qual cosa no necessita una poda forta. Però forma abundantment brots laterals, que s'han d'eliminar de manera oportuna. Aquesta poda ajudarà a reduir el risc d'infeccions per fongs a la vinya.

Als 1 i 2 anys d'edat, no cal escurçar els brots. La primera poda es realitza a la tardor, a les plantes durant 3 anys de cultiu. De 55 a 65 ulls queden a la mata. La primavera següent, els brots es trenquen.

El mariscal Foch pertany a un híbrid força resistent a l'hivern. Els arbustos poden suportar gelades fins a -29 °. És millor conrear-lo en una cultura semi-coberta, doblegar-lo a terra per a l'hivern i arreglar-lo.

L'híbrid va mostrar resistència a la floridura i l'oïdi (estimada en 2 punts). El mariscal Foch és molt atractiu per a les aus, es recomana l'ús de xarxes o altres elements dissuasius. A més, les baies poden ser danyades per les vespes. Entre les plagues terrestres, la cullera i l'escarabat són perillosos.

No està pensat per a l'emmagatzematge a llarg termini. A les vinyes, els pinzells es poden deixar en temps sec. En condicions d'humitat alta, el mariscal Foch és propens a trencar-se.

Segons els viticultors aficionats, l'híbrid és molt adequat per conrear en regions amb temperatures hivernals per sota dels -30 °. Cal assenyalar que el creixement s'obté lentament, no més de 30 cm per any. A més, els propietaris estan decebuts pel pes molt baix dels raïms de senyal: uns 50-60 g, però el mariscal Foch és elogiat pel contingut de sucre, assenyalant el compliment total de les expectatives d'aquest indicador.

Els aspectes positius inclouen la capacitat d'un arbust de tres anys de transportar fins a 3-4 raïms amb un pes total de fins a 1 kg. Els propietaris assenyalen que és millor racionar el raïm a latituds del nord: des de Carèlia fins al nord d'Europa. Les dates de maduració, segons els comentaris, corresponen a les indicades.