- Autors: Anglaterra
- Cita: universal
- Color baia: blau violeta
- Gust: nou moscada
- Amb ossos: Sí
- Període de maduració: mig-tard
- Període de maduració, dies: 148
- Resistència a les gelades, °C: -18
- Nom sinònims: Black Hamburg, Fekete muskotai, Moscatel negro, Muscat de Hamburg, Black Alexandrian muscat, Salamanna rossa, Tamayosa nyagra Hamburg, Hamburg Misket, Tsibibo nero, etc.
- Pes del raïm, g: 168-267
Un raïm és una planta semblant a una vinya amb una vinya llarga, sobre la qual apareixen raïms de baies durant l'època de creixement. La família del raïm és rica en diversitat varietal. Un raïm anomenat Muscat d'Hamburg ha guanyat una gran popularitat.
Història de la cria
Aquesta varietat va ser criada l'any 1858 gràcies a criadors anglesos encreuant Frankenthal i Muscat d'Alexandria. L'any 2003 es va fer un examen d'ADN que va confirmar aquesta informació. El 1859 va ser aprovat per a un ús generalitzat. Aquesta varietat de raïm es pot trobar amb altres noms. Es pot anomenar Black Hamburg o Moscatel negro, Fekete muskotay. El nom occidental és Black Muscat, a Amèrica - Golden Hamburg, els francesos van donar el nom de Muscat d'Hamburg, als països que abans formaven part de la Unió Soviètica, anomenen Alexandrian Black Muscat.
Geografia de distribució
Avui dia aquesta varietat de raïm està molt estesa a gairebé tot arreu. Es pot trobar a Grècia, Itàlia, Moldàvia i altres països.
Descripció
L'arbust sol ser de mida mitjana, però en sòls més fèrtils, la vinya arriba a una alçada superior a la mitjana. Les fulles creixen abundantment a la vinya, que és una característica distintiva de la varietat.
El cep jove és rosat, el més vell és marró, amb notables nòduls vermells.
La fulla és gran, ondulada a les vores. Té una forma de cinc fulles. A la primavera i l'estiu, es pinta de verd brillant, a la tardor es torna groc. Les flors són bisexuals, però la seva pollabilitat és baixa, per la qual cosa la varietat es caracteritza pels pèsols.
Període de maduració
Varietat de maduració mitjana, han de passar 140-150 dies abans de la collita. Fins a la maduresa tecnològica des de l'inici de la floració, la suma de les temperatures actives és de 2870 ° C.
Raïms
Els raïms solen ser grans, cònics, ramificats, amb una densitat fluixa. Arriben a pesar de 168 a 267 grams.
Baies
Les baies solen ser arrodonides, de vegades allargades, ovalades, de color blau violeta, amb llavors. El nombre de llavors és de 2-3 peces. La mida de les baies varia de 12 a 26 mm de llarg i d'11 a 17 mm d'amplada. Pes - de 3,1 a 4,1 g.
Gust
Les baies tenen un pronunciat sabor a nou moscada. La polpa de la baia és carnosa i sucosa, coberta d'una pell densa. Conté sucre fins a 160-220 g / dm3, acidesa - 6-8 g / dm3.
Rendiment
El rendiment de la varietat és alt, però inestable. El 67% de tots els brots donen fruit, la taxa mitjana de fructificació oscil·la entre el 0,94 en els brots desenvolupats i l'1,10 en els de fructificació.
Característiques en creixement
Muscat Hamburg no tolera bé el fred de l'hivern, una baixada de temperatura de més de -18 graus no suporta, per tant, el seu cultiu a les regions del nord és impossible.
Aterratge
Prefereix margues, pot créixer en sòls sorrencs. Els arbustos s'han de col·locar a una distància d'un metre i mig els uns dels altres, deixant 1,5-2 metres entre fileres. Propagat per plàntules i esqueixos. El millor moment per fer-ho és a finals d'octubre, principis de novembre.
Pol·linització
Aquesta varietat de raïm és bisexual i no requereix pol·linització addicional.
Poda
Els brots s'han de tallar curts, deixant de 4 a 6 ulls a la vinya. De mitjana, 18-20 ulls haurien de romandre a l'arbust.
Reg
Sempre que hi hagi prou pluges, aquesta varietat de raïm no necessita reg addicional. Si cal, és millor recórrer al reg per degoteig.
Apòsit superior
Per obtenir un major rendiment, cal adobar la terra, això s'ha de fer 4-5 vegades per temporada. És imprescindible afegir nitrogen i fòsfor, ja que aquests elements tenen un efecte directe sobre la fructificació.
Resistència a les gelades i necessitat de refugi
Per a l'hivern, cal refugi de l'arbust, ja que la resistència a les gelades és baixa.
Malalties i plagues
Muscat Hamburg és resistent a les malalties fúngiques, però no és resistent a la floridura, l'oïdi, la podridura de baies grises, el càncer bacterià, la fil·loxera i les plagues.
Si un raïm està exposat a qualsevol malaltia o insecte, això sempre afecta el seu aspecte.
Emmagatzematge
S'utilitza no només en la producció de vi, és excel·lent per menjar, ja que té un sabor excel·lent, per la qual cosa es pot anomenar universal. Tolera bé el transport: els raïms s'emmagatzemen fins a 3 dies.
Cal tenir en compte que la varietat és adequada per al cultiu en regions càlides, en cas de manca d'aigua, s'ha d'utilitzar el reg per degoteig, cal fertilitzar la terra.
