Mestre Memòria Raïm

Els raïms massius de la varietat de raïm molt primerenca a Memory of the Teacher van guanyar el cor de la majoria de viticultors. L'aspecte i l'aroma deliciós de la planta atrau els gurmets amb la seva riquesa de gust i harmonia. Aquesta varietat es cultiva no només pel bé de la collita, sinó també per plaer estètic: s'ofereix mitjançant la contemplació d'una cultura poderosa i exuberant.

El nom de la varietat de raïm parla per si sol: el criador aficionat Evgeny Georgievich Pavlovsky va dedicar la seva novetat a la memòria del seu mestre: la llegenda de la viticultura I.A.Kostrikin. L'any 2015, la varietat va ser guardonada amb un premi en la categoria "Consumer Sympathy" en el marc del concurs de perfils "Sun Cluster", i l'any que ve es va ingressar al Registre Estatal. Al mateix temps, les proves de l'híbrid encara no s'han completat.

Podem dir amb seguretat que els "pares" de la varietat híbrida a la Memòria del Mestre -les varietats Talisman i Cardinal- la van dotar de maduresa primerenca, resistència a les gelades i immunitat a moltes malalties. Al mateix temps, el material de cria es distingeix per un sabor excel·lent, aroma de nou moscada i aspecte apetitós.

Segons l'entrada al registre estatal, la cultura de fruites de la Memòria del Mestre pot créixer a tota Rússia. Però a les regions del nord i latituds amb un clima temperat, els arbustos de raïm hivernen sota cobert.

L'arbust resulta ser vigorós i extens, té múltiples brots marrons clars, donant un creixement de fins a 5-7 m. Les fulles són de color verd fosc, de cinc lòbuls, de mida gran.

La fruita triga 95-105 dies a madurar. Això permet atribuir la varietat a cultius fruiters d'un període de maduració molt primerenc. Una característica d'aquest raïm és que els raïms madurs no necessàriament s'han de treure dels arbustos immediatament. L'exposició a l'arbust augmenta la quantitat de sucre a la fruita. Els raïms massa madurs conserven les seves característiques gustatives sense perdre la seva presentació.

Raïms de densitat i massa mitjanes. La seva mida varia entre els 40 i els 60 cm de llarg amb el pes de cada ram de 500 a 1000 g.

Gran, ovalat, vermell fosc, amb bon pes. Cada raïm pesa 10-15 g. A l'interior hi ha una polpa densa i cruixent amb 1-2 llavors. El contingut de sucre indicat és del 18-22% amb un contingut àcid de 6-8 g / l. La densa pell permet que la fruita conservi la seva presentació durant més temps, els protegeix de l'esquerdament fins i tot durant la temporada de pluges prolongades. Les baies maduren a les mans al mateix ritme.

Les qualitats gustatives de la baia corresponen a 9 punts en una escala de 10 punts. Els professionals consideren que el gust de les baies és harmònic, destacant les notes de nou moscada en el bouquet i un lleuger retrogust floral. Els fruits de la varietat desprenen una pronunciada olor de nou moscada.

La varietat és d'alt rendiment. Es treuen 10-20 kg de fruites d'un arbust.

Per obtenir una collita generosa i de gran qualitat, la varietat dedicada a I.A.Kostrikin s'ha de nodrir i hidratar de manera oportuna. En general, és sense pretensions i molt productiu.

És millor plantar raïm a la Memòria del Mestre a la primavera. La planta requereix una adaptació i arrelament a llarg termini. La plantació de primavera es realitza des de la segona setmana d'abril fins a principis de maig. El punt de referència per a l'aterratge és la temperatura de l'aire establerta al nivell de + 15 ° С i almenys + 10 ° С - del sòl.

El lloc més indicat és en un turó, en una zona assolellada i protegida del vent, lluny de corrents d'aire i arbres alts.

La varietat no afavoreix sòls àcids. En casos extrems, cal neutralitzar l'acidesa afegint calç.

És millor triar un sòl nutritiu enriquit amb matèria orgànica i minerals.

El llit del jardí es prepara a la tardor, retirant-se entre les plantes 1,5-2 m, i entre les files, fins a 3 m. Cal suport.

Les flors dels arbustos són bisexuals, la qual cosa no requereix pol·linització addicional i garanteix una fixació del 100%.

La poda sanitària dels sarments de raïm es recorre a la primavera. En aquest cas, s'eliminen les branques malaltes, danyades i trencades. La conformació de l'arbust està prevista per a la tardor: per a 6-8 ulls. La càrrega òptima a l'arbust és de fins a 30-40 brots. El pessic és obligatori.

Els raïms joves plantats a la primavera es regeixen primer cada setmana, després un cop al mes, i a l'agost el reg s'atura completament. Les plantes adultes es regeixen segons l'esquema següent: reg abundant a la primavera, després abans i després de la floració, i finalment després de la collita. Després de cada reg, es duu a terme l'afluixament i el mulching. Durant la maduració dels raïms no es realitza el reg.

El grau de memòria del màster no sobreviu bé a la sequera. Es recomana abocar fins a 30-50 litres sota cada arbust, tenint en compte l'edat i la mida del cultiu. El reg per degoteig és una opció excel·lent.

Els fertilitzants minerals s'apliquen segons l'esquema clàssic: a la primavera - fertilitzants que contenen nitrogen per acumular la massa verda, a l'estiu - potassi i fòsfor, fertilitzants orgànics almenys 4 vegades durant la temporada de creixement.

La vinya de la Memòria del Mestre es congela a temperatures inferiors a -23 ° C, respectivament, a les regions amb un clima temperat i dur, la planta ha de ser coberta. Al sud, podeu prescindir d'aquests esdeveniments.

El Grau de Memòria del Mestre ha aconseguit consolidar-se com a resistent a les malalties fúngiques.Al mateix temps, el tractament preventiu és necessari almenys dues vegades per temporada (abans i després de la floració). Preparacions populars per a aquest propòsit: vitriol de ferro (coure), Falcon, Topaz, Ridomil Gold.

Com que la varietat és relativament jove, encara no és hora de jutjar la seva resistència a diverses formes de malalties i plagues.

Evidentment, el gran perill ve del cuc de les fulles i de l'àcar de feltre.

Els ocells també representen una amenaça per als cultius. Per protegir els raïms, s'utilitzen bosses especials, els arbustos es cobreixen amb xarxes denses. Els paranys dolços al voltant de la vinya salven les vespes.

La pell densa protegeix la fruita de les esquerdes i altres danys durant el transport a llarga distància.

En un lloc fresc, allunyat de la llum solar, el raïm pot reposar durant diversos mesos sense perdre la seva presentació i sabor.

Les baies són bones fresques, com a component d'amanides, en sucs, salses i diversos plats, fins i tot com a decoració de productes de forn i postres.

A causa de l'alt contingut de sucre i tanins en la composició d'aquesta varietat, s'obté un deliciós vi bordeus amb una delicada aroma de moscatell.

El raïm rosa està dotat de propietats antibacterianes i antivirals, produeix glòbuls vermells, elimina el colesterol, les toxines del cos, enforteix els vasos sanguinis i el sistema nerviós, tonifica.