Raïm Platovsky

La varietat de raïm Platovsky pertany a les varietats tècniques de maduració primerenca, però també es pot utilitzar com a de taula. Es pot utilitzar per preparar vins secs i de postres, sucs aromàtics i fins i tot panses, a més de servir fresc. Les tecnologies per a la destil·lació de Platovsky en destil·lat de conyac estan en desenvolupament.

Aquesta varietat moderna d'alt rendiment es va crear a Novocherkassk VNIIViV im. Ja.I. Potapenko. Els seus autors són científics-creadors I. A. Kostrikin, A. N. Maistrenko, S. I. Krasokhina, L. A. Lycheva. La varietat Platovsky es va obtenir encreuant les varietats hongareses Zalandend i Ucraïneses Podarok Magarach. Es va registrar oficialment al Registre estatal rus l'any 2003 i es va permetre la reproducció. Per a la maduresa primerenca, la varietat va adquirir un altre nom: Early Dawn.

L'arbust és de mida mitjana, les fulles són de color verd clar sobre un pecíol llarg, amb pubescència a la part inferior. A la tardor, les fulles es tornen grogues. El creixement de l'any en curs madura bé, al final de la temporada la vinya adquireix un ric color marró.

El valor especial d'aquesta varietat de raïm és la puresa ecològica dels productes elaborats amb ella. Durant el creixement, pràcticament no s'utilitza el tractament químic de les plantes, ja que la varietat és resistent a plagues i malalties.

Platovsky comença a donar fruits l'any següent després de la sembra. La temporada de creixement és d'uns 3 mesos (110-117 dies), pot fluctuar segons les condicions meteorològiques i la zona climàtica de cultiu. Pertany a un grup de varietats de maduració molt primerenca, és de les primeres a madurar a la vinya. Amb un clima favorable i una cura adequada, el cultiu està llest per a la collita a principis d'agost, no només a les latituds del sud, sinó fins i tot al centre de Rússia i a la regió de Moscou.

Platovskiy produeix cúmuls cilindrocònics de densitat mitjana que pesen uns 217 g amb una disposició densa de baies.

Les petites baies arrodonides de 2 mm de mida, de color groc-blanc (al sol amb un to rosat) tenen una polpa lleugerament densa i moderadament sucosa, amb 2-3 llavors a l'interior. La proporció del suc en la massa total de fruites és d'aproximadament el 70%, la qual cosa és important en l'elaboració del vi. La pell de les baies és prima, però prou forta, la qual cosa permet que la fruita es conservi bé durant el transport. Contingut de sucre 21,3%, acidesa - 8,6 g / dm³

Els experts-tastadors valoren el gust del raïm Platovsky amb 8,4 punts (sobre 10). El gust és dolç amb una lleugera acidesa, amb notes especiades, harmoniós.

El rendiment mitjà de Platovsky és de 5-6 kg de baies per planta, a les vinyes industrials de mitjana 300 centers per 1 hectàrea de terra. La fructificació és estable. Els arbustos tenen fins a un 85% de brots fructífers, cadascun dels quals té una mitjana d'1,3 raïms. Les plantes són capaços, sense signes de sobrecàrrega i allargament de la temporada de creixement, d'assegurar la plena maduració de la collita de la càrrega prevista, donada durant la poda de primavera dels arbustos.

Per al cultiu d'aquesta varietat, els sòls argilo-calcaris són els millors, però es poden obtenir bons rendiments en margues i xernozems. Els sòls pantanosos i les maresmes són completament inadequats. És preferible plantar raïm al costat sud del lloc, on hi ha molta llum solar.

Platovskiy es planta millor a la primavera (finals d'abril) en un sòl ben escalfat. Els viticultors observen l'excel·lent taxa de supervivència de les plàntules. L'esquema de plantació és comú per a raïms de qualsevol varietat. És imprescindible tenir en compte l'aparició d'aigües subterrànies; a un nivell alt, col·loqueu una capa de drenatge a la fossa de plantació. Si cal una plantació de tardor, això s'ha de fer a finals de setembre.

Platovsky floreix amb flors bisexuals perfectament pol·linitzades en qualsevol clima. Pot servir com a pol·linitzador d'altres varietats.

Quan es poda un arbust a la primavera, s'han de deixar 3-4 ulls sobre els brots de fruita, de manera que la càrrega de l'arbust del raïm estigui entre 60-80 ulls. S'eliminen les branques seques i congelades, els brots febles i no fructífers. A l'estiu, cal eliminar les fulles grans que bloquegen l'accés de la llum solar als raïms, de manera que el contingut de sucre de les baies s'acumuli més ràpidament. La poda de tardor es realitza després de la primera gelada.

Platovsky no requereix reg regular, les pluges estacionals són suficients perquè maduri completament les baies. Tanmateix, en funció de les condicions meteorològiques, cal controlar l'estat del sòl i, si cal, regar-lo de manera oportuna. Una bona opció és encoixinar el sòl sota les plantacions per retenir la humitat i protegir-se de les males herbes.

Per obtenir una collita abundant, els arbustos de raïm Platovsky s'han d'alimentar 2-3 vegades per temporada amb fertilitzants complexos, i durant el període de floració s'aconsella afegir compost orgànic sota els arbustos.

Platovsky té una alta resistència a les gelades i és capaç de sobreviure al fred de l'hivern fins a -28-29? Sense refugi. Això permet a moltes zones de la zona de cobertura abandonar aquest procediment que requereix temps o simplificar-lo significativament en comparació amb altres varietats. A les latituds més al nord, les plantacions s'han de cobrir per a l'hivern.

La resistència al fred de Platovsky s'utilitza en el disseny del paisatge per decorar arcs, miradors i tanques.

La varietat té una immunitat augmentada a les malalties del raïm:

• floridura - 2 punts (estabilitat);
• oidi - 2,5 punts (estabilitat);
• podridura grisa - 2 punts (resistència);
• fil·loxera d'arrel i fulla (pugó del raïm) - 3 punts (tolerància).

Aquestes propietats de Platovsky permeten excloure completament l'ús de productes químics quan es cultiva, i en un estiu plujós fer-ho amb un processament mínim de la vinya. Per a la profilaxi, es recomana dur a terme tractaments lleugers amb solucions de sulfat de coure o líquid de Bordeus, i si, tanmateix, no va ser possible evitar la "desgràcia", comenceu immediatament a tractar els arbustos afectats d'acord amb les recomanacions dels especialistes. .

Els raïms madurs no es poden treure de l'arbust fins a 30 dies. Les baies pràcticament no s'esmicolen i conserven completament les seves propietats gustatives, i el contingut de sucre continua acumulant-se. Els raïms no perden la seva presentació i es transporten perfectament.

Els jardiners i els residents d'estiu observen l'alt rendiment de Platovsky, una cura sense pretensions, una bona supervivència de les plàntules, la resistència a l'hivern, la capacitat de madurar en condicions de precipitació natural sense reg regular. Dels inconvenients, s'anomena un sabor lleuger de solana, que no desapareix fins i tot en baies massa madures i el fet que les baies són de mida petita.