Raïm Chardonnay

La varietat de raïm tècnica Chardonnay és coneguda per molts pel vi del mateix nom. Malgrat que la planta pertany a tipus de cultius hortícoles de baix rendiment, la seva popularitat no s'esvaeix. Per les seves especials qualitats gastronòmiques, el raïm és excel·lent per fer vi.

Chardonnay pertany a les varietats d'Europa occidental. La nova varietat és el resultat de l'encreuament de les dues espècies següents: Pinot noir i Gue blanc. Aquesta darrera espècie ja es considera extinta. Els enòlegs moderns van notar immediatament la varietat resultant amb un gust inusual. Les fruites amb notes afruitats són ideals per fer begudes de vi.

Un altre nom és White Burgundy. Els experts utilitzen la vinya mare per al cultiu de cultius de raïm.

Els raïms poden ser de mida mitjana o vigorosa. Els brots són marrons. El fullatge és de color verd clar. La forma és arrodonida, amb cinc lòbuls que no estan tallats entre si. Si les fulles són joves, hi podeu veure un to grisenc. Aleshores adquireixen un tint daurat i després bronzejat. Hi ha una mica de pubescència.

Des de l'inici de la temporada de creixement fins a la maduració dels fruits, triguen entre 138 i 140 dies. Aquesta característica s'aplica a les varietats primerenques.

Els raïms tenen una forma cilíndrica-cònica. L'índex de densitat pot ser diferent: alt, mitjà o fluix. El pes és d'uns 100 grams. La longitud mitjana és d'uns 10 centímetres. Els ovaris poden enfonsar-se aviat.

Les baies madures es tornen de color blanc verdós. I també hi ha una marea daurada situada al costat assolellat. Hi ha una fina capa cerosa i petites taques marrons a la superfície. Hi ha 2-3 ossos dins. Els fruits estan coberts d'una pell ferma però fina. La polpa és sucosa. La forma pot ser ovalada o rodona. El pes varia de 2 a 4 grams. Diàmetre (en mil·límetres): de 12 a 16.

El gust del cultiu es descriu com a varietal. Si les vinyes es troben en un clima temperat, el gust serà més ric i expressiu. El nivell d'acidesa és de 8,2 a 11,6 g/dm³. Sucre - de 180 a 229 g / dm³.

El percentatge de brots fructífers a l'arbust és d'aproximadament el 40%. En cadascun dels brots, maduren de 2 a 3 raïms al mateix temps. Per obtenir una collita abundant i estable, cal plantar un gran nombre d'arbustos.

La varietat es desenvolupa notablement en zones elevades.Els vessants del costat oest són la millor opció. Una altra condició necessària per obtenir una collita rica és el sòl fèrtil. El sòl saturat de calç, així com el sòl argilós pedregós, és fantàstic. La taxa de creixement de la cultura hortícola és mitjana.

Podeu plantar raïm a la tardor o a la primavera. L'elecció depèn de les condicions climàtiques d'una regió determinada. La planta es planta a la primavera en zones amb climes càlids. El treball només comença quan el terra s'escalfa a +10 graus. Aquesta opció té un avantatge significatiu respecte a la plantació de tardor. Els arbustos tindran temps d'assentar-se en un lloc nou durant l'estiu.

La fossa d'aterratge s'ha de preparar amb antelació, unes 2 setmanes abans. La profunditat ha de ser suficient per col·locar còmodament les arrels. La mida estàndard és de 80x80x80 centímetres. A la part inferior es forma una capa de sòl fèrtil. I també afegiu un apòsit superior nutritiu. Els compostos orgànics i els fertilitzants amb minerals són excel·lents. A més dels nutrients, cal abocar uns 5 centímetres de terra normal perquè les arrels joves no pateixin els efectes agressius dels fertilitzants. La distància òptima entre les fosses és d'almenys 2,5 metres.

Les flors de la varietat Chardonnay són bisexuals. La planta és capaç de pol·linitzar per si sola.

La poda és una de les condicions més importants per mantenir les pràctiques agrícoles. L'engrossiment de la corona condueix a una sobrecàrrega dels brots. Això afecta negativament no només la collita, sinó també la salut de la planta. Es queden 4 enllaços de fruita en un arbust.

Els cultius hortícoles no toleren l'excés d'humitat i cal regar el raïm periòdicament. Una quantitat insuficient d'aigua provoca una desacceleració del creixement de la vinya i perjudica la fructificació. Només aigua neta i assentada és apta per al reg. S'aconsella escalfar-lo a temperatura ambient.

Els experts no aconsellen fer servir aigua freda, ja que té un mal efecte sobre el sistema immunitari i pot provocar refredats al raïm. A finals de tardor, s'ha d'aturar el reg. Paral·lelament, s'inicia la preparació de la cultura del jardí per a l'hivern. Rega la planta per l'arrel. Un arbust fa servir de 5 a 20 litres, depenent de l'edat de l'arbust.

Durant l'època de creixement, el raïm dóna la força i els nutrients acumulats a la collita. Per tant, la planta definitivament necessita alimentació. A la primavera, els experts utilitzen matèria orgànica com fems de pollastre o fems de vaca. El fertilitzant es dilueix en aigua abans de l'aplicació. Durant la floració, el raïm, més que mai, necessita compostos de potassi i fòsfor. Quan es cullen les baies, hauríeu d'alimentar la planta amb matèria orgànica o composició mineral.

La planta pot suportar gelades de fins a 22 graus sota zero.Si la vinya es troba a la regió sud, aguantarà amb calma les gelades hivernals. Al mateix temps, la varietat té una alta sensibilitat a les caigudes de temperatura de primavera. Per preservar el cultiu de fruites, és imprescindible cobrir la planta durant l'hivern.

Aquesta varietat té poca resistència a malalties comunes com el mildiu i l'oïdi. El tractament preventiu serà útil. A la venda podeu trobar formulacions ja fetes adequades per protegir el raïm de les infeccions. Amb una quantitat excessiva de precipitació, els fruits comencen a podrir-se.

El moment de la collita dels fruits depèn significativament de les condicions meteorològiques de cada regió. Al territori del territori de Krasnodar i dins dels límits de les regions veïnes, les baies comencen a collir-se a principis o mitjans de setembre. Els jardiners experimentats diuen que un cultiu madur s'ha de collir immediatament, en cas contrari, les baies comencen a enfonsar-se i es poden florir. I també poden perdre la seva forma i quedar coberts d'esquerdes.

El raïm no es pot emmagatzemar durant molt de temps. Els fruits recollits es processen gairebé immediatament.